Etter å ha dyrket en god avling av gulrøtter, lurer mange gartnere på hvordan du kan spare rotvekster i tide, effektivt og uten tap. Artikkelen vil introdusere de grunnleggende reglene for å bestemme beredskapen til gulrøtter for høsting, metoder for høsting og lagring av avlinger.
Når du skal fjerne gulrøtter fra sengene for lagring
Perioden med aktiv vegetasjon i Moskva-regionen varer fra 10. til 14. september til 8.-12. Oktober med en nedgang i temperaturen til + 10 ° С. Det er i denne perioden det anbefales å fjerne gulrøtter fra hagen og legge dem til vinterlagring. Men på den ene siden, i september, begynner veksten av rotavlingen på grunn av visning av toppene og opphopning av nyttige stoffer (sukker og karoten), og på den annen side blir den overeksponerte grønnsaken lagret verre, kan gå tilbake i vekst og mister smaken. Derfor er det veldig viktig å finne den optimale timingen.
I tillegg til klimafaktorer påvirkes begynnelsen av høstingen av:
- såtid;
- variasjon;
- størrelse på grønnsaker (store må graves tidligere, og små senere);
- kultiveringsformål (vare, egne behov);
- brukens art (“per gjeng”, for vinterlagring).
Noen ganger anbefales det å la gulrøttene ligge på sengen til den første snøen, men i dette tilfellet er det lurt å ta toppene, legge den på sengen eller dekke med ikke-vevet materiale.
Viktig!. Ifølge gartnere øker plukking av gulrøtter etter den første "matinee" holdbarheten med en tredjedel, sammenlignet med høsting til frost.
Avhengig av karakter
Hver rekke gulrøtter har sin egen vekstsesong, basert på hvilken de velger tidspunktet for høsting. Hovedsaken er å grave seg opp senest den angitte datoen.
Men den generelle regelen for alle varianter er denne: gulrøtter akkumulerer mest sukker i de siste dagene av teknisk modenhet (siste kvartal av vekstsesongen).
Når du planter forskjellige varianter, bør du starte en feltdagbok der du må angi sted for såing, modningsperioden for plantede varianter og dato for såing.
Tidlige modne varianter
Tidlige varianter modnes på 80–90 dager etter såing.
Tidlige modne varianter beregnet på bruk om sommeren og høsten høstes etter behov. Vanligvis plantes disse variantene små, fordi de ikke er utsatt for lang lagring, og er veldig egnet for tidlig vitaminproduksjon “på en haug”. Tidlig modning lar midten av sommeren begynne et delvis utvalg av rotvekster etter behov.
Noen varianter av tidlige gulrøtter er godt lagret etter høsting. For eksempel lagres Alyonka-sorten til midten av vinteren, og Bangor-sorten blir lagret til midten av våren, med riktige høstings- og lagringsforhold.
Viktig! Etter å ha plukket gulrøtter, skal gropene strø forsiktig med jord og komprimeres for å unngå skade på avlingene av gulrotflue.
Midtsesongsorter
Midtsesongsorter fjernes fra sengene i slutten av september eller begynnelsen av oktober. Det var på dette tidspunktet temperaturindikatorene i Moskva-regionen falt til + 4 ° C, noe som sikrer en nedgang i de biologiske prosessene til planter, og gulrøtter vokser ikke lenger. I løpet av denne perioden begynner utstrømningen av næringsstoffer fra den grønne massen til røttene, noe som øker utbyttet med 35–45%.
Sen modning varianter
Vekstsesongen for sene gulrøtter varer 110–140 dager.
Sentmodne varianter høstes om høsten - i september-oktober, med fokus på meteorologiske prognoser. For lagring for vinteren, er det nettopp de senmodne varianter som dyrkes.
Varighet av høstingsorter som er plantet før vinteren
Når du velger tid for å samle gulrøtter plantet om vinteren, bør du fokusere på tidspunktet for modning av den såte sorten. Typisk høstes slike avlinger en måned tidligere enn våravlingen.
Jord under høstvekster er som regel mer tett på grunn av vinterkomprimering, så bruk av hageredskaper er nødvendig.
Viktig! Vintervekster påvirkes mindre av gulrotflue, for når våren skadedyr dukker opp, har gulrøttene tid til å vokse seg sterkere og bli motstandsdyktige mot insektskader.
Det er bedre å bruke vinter gulrøtter så tidlig som mulig for ferskt forbruk og til sommerhøsting, fordi i motsetning til de tidlige variantene, er den fullt moden og samlet de nødvendige stoffene, og det er for tidlig å lagre.
Etter kalenderdatoer
Værforholdene i midtområdet, inkludert Moskva-regionen, lar deg begynne å høste gulrøtter fra sengene i slutten av september eller begynnelsen av oktober. Den beste tiden er 15. - 25. september. Ikke forsink med rengjøringen, fordi du kan komme på frosten, og å stå på rotrøttene kan spire.
I følge meteorologiske observasjoner forekommer de første frostene i forstedene 20. - 23. september. Oktober er karakterisert som en skyet, regnfull og kald måned.
Tegn på moden gulrothøst
Du kan bestemme modenheten av gulrøtter i utseende og smak. For å gjøre dette, bare grave ut et par gulrøtter, inspiser og smak nøye.
Vanlige tegn på modenhet er:
- gulning og mørkere av toppene (nedre blader);
- slutten av vekstsesongen spesifisert av frøprodusentene;
- oppnåelse av gulrotegenskapene som er erklært av produsenten (smak, farge, størrelse).
Tegn på overeksponerte gulrøtter:
- gulning av de midtre og øvre bladene på toppen med tilstrekkelig vanning;
- hvite laterale røtter på roten;
- sprekker.
Vet du det Praktiske Android-applikasjoner er utviklet for å hjelpe gartnere, der nyttige tips, såing og høsting av kalendere publiseres, i henhold til hvilke du kan velge gunstige høstedager og modningsdatoer for enhver vegetabilsk avling.
Værets påvirkning på tidspunktet for gulrøtter
Værforholdene påvirker også høstingstiden for dyrkede grønnsaker.
Regn og økt jordfuktighet kan føre til at rotvekster råtner og blir smittet med sykdommer. Stabiliteten reduseres, selv når du graver grønnsaker i rett tid. Men hvis høstingen skjedde i regnperioden, må gulrøtter tørkes grundig og inspiseres før de lagres.
Kjølig og tørt vær med en lufttemperatur på + 3 ... + 8 ºС er den beste indikatoren på rengjøringstid og komfortable forhold for en gartner. I dette tilfellet vil gulrøttene få tid til å avkjøle selv på sengene, noe som er en forutsetning før du legger i butikken.
Du kan fokusere på folketegn og begynne å høste på den avtagende månen, men husk at meteorologiske prognoser vil være mer nøyaktige.
Hvordan samle du fra sengene for lagring
Implementeringen av de grunnleggende reglene og sekvensen av arbeidet når du graver grønnsaker fra sengene vil gi høy kvalitet på lagring av dyrkede produkter:
- valget av den optimale dagen og varigheten av samlingen (for kommersiell produksjon);
- grave metoder;
- sortering og skjæring av topper;
- tørking og lagring i lagring.
Hvordan velge en dag å samle på
Når du har bestemt riktig timing og tilstand for grønnsaker, kan du begynne å grave. Det er bedre å velge en dag for arbeid på gulrotbed, tørr, klar og kjølig. Det anbefales å utelukke vanning før dette, for å unngå ansamling av overflødig skitt på rotvektene og for å gjøre det lettere å rengjøre.
Datoene for graving av gulrøtter på den avtagende månen i henhold til månekalenderen for 2019 er som følger:
- August - 19–25;
- September - 8, 9, 16–21, 25, 26;
- Oktober - 3–6, 15–19, 22–25.
Men nok en gang er det verdt å minne om viktigheten av værmeldinger.
Grave og rive
Metodene for å grave ut rotvekster fra jorden avhenger av jordens tilstand (løs, fuktig), jordkomprimering (etter vintersåing), og størrelsen på rotavlingen.
En mellomstor rot fra løs jord kan rives ut av sengen manuelt. For å trekke ut større og lengre røtter i tung jord, er det tilrådelig å bruke hageredskaper (pitchforks, spader). I vareproduksjon brukes mekaniserte midler (motorblokker, skurtreskere).
Når du bruker spader, trenger du bare å grave opp sengene, og foreta ytterligere prøvetaking med stumpe takhøyde. Rotvekster skal rengjøres forsiktig av jorden, inspiseres for skader og sorteres (for lagring, frø, nåværende behov og ferskt forbruk).
Topping
Umiddelbart etter å ha fjernet røttene fra sengene, anbefales det å kutte toppene.
Det er to måter å beskjære på:
- under toppen av toppen (0,5-1 cm), uten å påvirke roten;
- beskjæring av topper og deler av roten (0,5 cm).
Hvilke av disse metodene er bedre, avgjøres av gartnerne selv. I den første metoden er det for eksempel mulig at roten vil spire ved begynnelsen av våren i et lagerhus med forstyrrelser i mikroklimatiske indikatorer, og i den andre er det mulig å skade roten og innføre en infeksjon, noe som vil påvirke lagringskvaliteten og kvaliteten på avlingen under lagring.
Å skjære topper eliminerer trekke næringsstoffer og fuktighet fra roten, og hjelper til med å opprettholde saftighet og elastisitet.
Tørking
Nylig gravde grønnsaker lar tørke direkte på et åpent område i overskyet vær eller under tak på et skyggefullt og blåst sted.
Tørketiden er 5-6 timer. Mange gartnere gjør en feil ved å øke tørketiden. Det må huskes at gulrøtter er roten, som under lang tørking mister elastisitet, tørker ut og blir slapp.Vet du det Gulrøtter har sin egen ferie. Så i California hvert år i februar arrangerer de en festival dedikert til denne grønnsaken. Ferien varer en hel uke - med konkurranser, konkurranser og matlaging.
Ved høsting i varmt vær, bør grønnsaker kjøles ned etter tørking til + 2 ... + 4 ° С i 4-5 dager på et mørkt sted før de legges på lageret. Når du graver en avling i kaldt vær, kan denne prosedyren utelukkes.
Hvordan lagre avlingen riktig
Overholdelse av reglene og akseptable lagringsmetoder vil gi bedre bevaring av avlingen i lang tid.
Mikroklimatiske indikatorer (temperatur og fuktighet) i rommet må være konstante:
- ved indikatorer + 1 ... + 2 ° С og 98%, vil holdbarheten være 4–6 måneder;
- ved indikatorer + 2 ... + 4 ° С og 90% - 2-3 måneder.
- tørr sand - containere med rotvekster er drysset med leire eller loamy sand, unntatt berøring av fruktene til hverandre;
- tørket leire - dypp fruktene i en leireløsning og tørk;
- mose sphagnum;
- skrell løk eller hvitløk;
- bartrær sagflis.
Oppbevaringsbeholder:
- tre- eller plastbokser;
- plastposer;
- mat pakke;
- jordhauger og groper.
På lageret og i bunnen av beholderne kan du legge malurt og balsam for å skremme bort mus.
Å dyrke en god avling av gulrøtter er bare halvparten av suksessen med hagearbeid. Det er like viktig å ta riktig hensyn til klimaforholdene i Moskva-regionen, bestemme tidspunktet for høsting av gulrøtter og tilberede grønnsaker - dette er den eneste måten å bevare den dyrkede avlingen til våren.