Gresskar dyrkes på alle kontinenter bortsett fra Antarktis. Denne kulturen har blitt dyrket i mer enn 5 tusen år og kom til oss fra Mexico. Det er rundt 20 typer gresskar i verden, og blant dem inntar Butternat-sorten, som har masse med en uvanlig nøtteaktig smak, et verdig sted. Vi tilbyr å lære mer om denne grønnsaken: dens funksjoner, oppvekstvilkår og pleie.

Vet du det Gresskar er ikke bare oransje og gul, men også blå, hvit, grønn.

Karakterbeskrivelse

Butternat - en gresskarvariant oppnådd ved å krysse ville afrikanske gresskar og muskatnøtter, selv om den er avlet i fjerne Amerika, har vært populær blant oss i mange år. Denne squashen kalles også squash - for sin pæreformede form, og på grunn av sin uvanlige smak - nøtteaktig eller muskatnøtt. Sorten er universell i bruk.

Feature:

Fordeler og ulemper

• Gresskar butternut har en rekke fordeler og nyttige egenskaper:
• lagret i lang tid hjemme - opptil 1 år;
• kort modningsperiode - 3 måneder.;
• få frø og mye masse;
• inneholder mange vitaminer og mineraler: C, B9, E, K, kalsium, kalium, fosfor, magnesium;
• lavt kaloriinnhold;
• kompaktere;
• renser tarmene, lindrer forstoppelse;
• forbedrer synet;
• styrker immunforsvaret;
• fjerner giftstoffer fra kroppen;
• styrker veggene i blodkar.

• Ulempene inkluderer det faktum at grønnsaken:
• redd for frost;
• trenger vanning.

Planting og vekst

Siden sorten er oppnådd ved å krysse tropiske varianter, avviker spesifiseringen av dens dyrking fra å ta vare på grønnsaker i denne familien.

Forutsetninger

Sorten er varmekjær, så når du planter, må du velge et sted på sør- eller sørøstsiden av stedet. Næringsmessig jord er nødvendig - den har blitt befruktet siden høsten. Egnet rotet gjødsel eller grønngjødsel. I de nordlige regionene med kalde netter kan du ikke få en god høst. I stadiet med vekst og dannelse av frukt trenger gresskar en tilstrekkelig mengde fuktighet. I mangel av nedbør må den vannes.

Krav til jord og avling

Gresskar trenger et lett, men næringsrikt land med nøytral surhet. Siden gresskarets røtter er lange og forgrenede, tar de maksimale næringsstoffer fra jorden. Derfor må landingsplassen hvert år endres, ellers blir tomta tømt.

Det anbefales ikke å plante en grønnsak der det tidligere vokste tomater, gulrøtter og senkål. Det er bedre å bruke sengene etter dyrking av løk, hvitløk og belgfrukter.

Såing av frø til frøplanter

Før du begynner å legge frøene i bakken, må du forberede dem.

For å gjøre dette:

1. Vann helles i en passende beholder.
2. Gresskarfrø dyppes i vann.
3. Kast ut de som har dukket opp.
4. Det valgte materialet blir gjennomvåt i en svak løsning av kaliumpermanganat (1%) i 30 minutter.
5. Den er pakket inn i en fuktig klut og sendt til kjøleskapet for herding i en dag.

Mens frøene er herdet, kan du takle jorden. Hvis dette er kjøpt jord, krever det ikke ytterligere behandling. For å forberede jorda fra hagen jorden, må du ta 1 del chernozem, torv og sand. Du kan legge til litt råtnet kompost. Denne blandingen må dekontamineres. For å gjøre dette, hell bare kokende vann over det og la det tørke.

Såing utføres på denne måten:

1. Separate beholdere fylles med den ferdige jordblandingen.
2. Klare frø blir lagt i dem.
3. Topp frø drysset jord på 4-6 cm.
4. Jorda blir fuktet fra en spray.
5. Avlinger er dekket med glass eller film.

Frøplantepleie

Etter såing blir dekkede containere plassert på et varmt sted. Et vindu mot sørsiden vil gjøre. Temperaturen skal være +23 ... + 25 ° С. Når spirene klekkes, fjernes ly og temperaturen senkes slik at plantene ikke raskt strekker seg ut i vekst. De overvåker også fuktigheten i jorda, og forhindrer at den tørker ut. Vanning utføres med romvann under roten.

Vet du det Når det gjelder botanikk, gresskar — bær, om enn en stor en. Verdens største gresskar veide 250 kg.

Å plante frøplanter i bakken

Unge planter plantes når de blir 15–20 cm lange. På dette tidspunktet vil luft og jord endelig varme seg opp. Vanligvis er dette slutten av mai - begynnelsen av juni. Området må være forberedt på forhånd: gravd opp med gjødsel, alt ugress fjernes. Hvis gresskaret ble dyrket i torvglass, ødelegges veggene deres og frøplantene senkes forsiktig ned i et forvannet hull.

Planter plantes i henhold til 1 × 1 meter-ordningen, siden de trenger mye plass for forgrening. Landing utføres om kvelden eller i overskyet vær. De første dagene av planten vannes hver dag om kvelden, under roten.

Stellfunksjoner

Butternatpleie er enkel og inkluderer aktiviteter som enhver hageavling krever: vanning, luke ugras, løsne jorda.

Viktig! Gresskarfrø er en av de beste kildene til sink, som er nyttig for å opprettholde menns helse. Dessuten har gresskarfrø en anthelmintisk effekt.

Vanning og fôring

Fra plantingsøyeblikket og til fruktflekkene blir vannet gresskar rikelig vannet 3-4 ganger i måneden, under roten. Tre uker før modningen, når fruktene allerede har vokst og flekker, stoppes vanningen slik at grønnsaken får sukkerinnhold og ikke er for vannaktig.

Hvis jorda på stedet er næringsrik og godt befruktet siden høsten, kan du gjøre det uten å kle deg. Men på lett sandjord vil gresskar raskt plukke opp næringsstoffer og må mate det. Dette kan gjøres etter 2 uker fra plantingsøyeblikket og med et intervall på 14 dager - ikke mer enn 3 ganger per sesong. Når frukten allerede modnes, introduseres ikke toppdressing. Det er bedre å bruke organiske stoffer - mullein, nesleinfusjon, kyllingdråper. Toppdressing påføres bare etter vanning og ikke mer enn 1 liter under busken.

Viktig! Selv om gresskar har mange nyttige egenskaper, anbefales det ikke å bruke det med økt surhet i magen og diabetes.

Løsne jorda og luke sengene

Mens gresskarene ennå ikke har begynt å skyte sideveis skudd og spre seg langs bakken, er det nødvendig å løsne jorden regelmessig og fjerne ugress. Når plantene vokser, er det bedre å ikke forstyrre dem, siden stilkene brytes lett. Ugras er kombinert med vanning.

Neste dag etter vanning løsnes jorda, for etter fuktighet dannes det en skorpe, som forhindrer oksygen i å renne fritt til røttene.

Bushformasjon

Hvis du ser på hagen med et gresskar, ser det ut til at den vokser av seg selv. Men for å få en rikelig høsting, er det et triks - å klemme toppskuddet. Dette gir drivkraft til utviklingen av laterale skudd, hvor mer "kvinnelige" blomster dannes. Det er fra dem fruktene er bundet.

Slik at gresskaret ikke vokser til nærliggende plantinger, blir vippene sendt i riktig retning. For å få større frukt blir det igjen en grønnsak på hver vipper, resten blir fjernet.

Voksende vansker

Butternate er ikke mottakelig for sykdom. Imidlertid, hvis været eller jorda ikke egner seg for henne, begynner hun å gjøre vondt.

Vanlige sykdommer:

1. Pulveraktig mugg Tegn: bladene blir hvite, deretter tørre og krøllete. For behandling brukes 1% løsning av kobbersulfat.
2. Bacteriosis. Tegn: blader og frukt er dekket med brune og brune flekker. Sykdommen kan gjenkjennes allerede før du så frøene. Brune flekker vil være synlige på smittede mennesker. Bare høykvalitets materiale er valgt for såing. Det er også nødvendig å fjerne alle rester av planter og frukt nøye fra stedet slik at de ikke smitter jorden.
3. Hvit råte. Tegn: hvitaktige flekker vises på plantevevet, som til slutt forfaller, blir svarte. Soppen påvirker alle deler av planten. Planter kan reddes ved å skjære de berørte områdene med en kniv og strø med treaska. Gjør det i tørt vær.
4. Rotrot. Det oppstår med en skarp temperaturforskjell og vanning med kaldt vann. Tegn: bladene blir gule og planten dør. Når tegn på sykdommen vises, kan du strø jord på skuddene som ligger på bakken - for å danne nye røtter.

Av skadedyrene for Batternat er en edderkoppmidd og en melon bladlus farlig. Disse skadedyrene aktiveres i tørt vær. For å forhindre motgang kan du derfor tilberede en infusjon av løk og hvitløksskaller. For å tilberede det, ta 200 g skall og hell 10 liter kokende vann. Insister 4 timer, filtrer og spray planten.

Innhøstingsdatoer

Butternate høstes i september, før regntiden. Modne gresskar har en vakker oransje farge.

Du kan lagre avlingen i en tørr kjeller, men bedre ved romtemperatur. I leiligheten kan du skjule fruktene under sengen. I et privat hus - på et varmt loft eller veranda. Hvis rommet er tørt, lagres gresskaret til neste høst. Hvis det er umodne prøver, blir de satt på et mørkt sted - de vil modnes.

Tips om matlaging

Fra denne vakre og sunne grønnsaken kan du tilberede mange retter. Klassikeren er gresskargrøt. De lager også gryteretter, paier, gryteretter, supper, desserter. Den er dampet, stuet, kokt, stekt. Den maksimale mengden vitaminer er bevart hvis dampede grønnsaker med et tett lukket lokk. Det er praktisk å gjøre dette i en sakte komfyr.

Butternat er en populær, om enn krevende variasjon. Men når du har plantet dette gresskaret hjemme hos deg en gang, vil du elske det for alltid. Med riktig pleie vil grønnsaken glede deg med en god høst, og kilden til naturlige vitaminer vil være på bordet ditt hele høsten og vinteren.