Ansatte ved Agricultural Research Institute i byen Kemerovo fant nyttig bruk for brødrester, brødsmuler, malt spirer og frø av forskjellige kornsorter.
Sjekk ut
Råvarer for tilsetningsstoffet leveres til foredlingsbedriften av Kemerovo butikker, dagligvarebutikker, supermarkeder og bakerier. I desember 2018 utgjorde volumet av slike “brøddonasjoner” over 13 tonn.
Essensen i produksjonen av tilsetningsstoffet er at foreldet brød og andre ingredienser blir sortert, frigjort fra emballasje og mugg fjernet, deretter blir råvarene sendt til en spesiell bunker, der det knuses og gjæres, og også "krydres" med malt spirer. Deretter tørkes fôrtilsetningsstoffet, sjekkes for å være i samsvar med gjeldende standarder og selges.
Kemerovo-håndverkere mottar rundt hundre tusen tonn fôr per måned.