Ukrainske bønder setter umiddelbart i gang to uvanlige prosjekter for oppdrett av frittgående høns. Fugler vil bo midt i amaranthfeltet, som rapportert av styrelederen i Association of Amaranth og Amaranth Produsenter Alexander Duda.

For å starte prosjektet ble det funnet to gårder på territoriet som frittgående fugler vil bli oppdrettet i år. Begge gårdene ligger i Dnipropetrovsk-regionen. En av dem driver med produksjon av økologiske produkter. Dette er selskapet "UkrBioLend."

Det bemerkes at kjøttet av kyllinger som konsumerte amarantgrønnsaker eller kaken derav, har veldig god smak og ernæringsmessige egenskaper. Prosessen med å oppdra kyllinger i amaranth-kratt består av flere stadier. Først bringes fugler inn i feltet. Mobilhus blir bygget for dem. Når plantene blir store nok, tas kyllinger med til avlingene.

Hønner går på plantasjer, spiser ugrasgras, samler insekter, spiser opp de nedre bladene på amarant. Fugler renser ikke bare området for ugress, men gjødsler også jorden med droppinger. Amaranth-avlinger beskytter kyllinger mot rovfugler.

Organiske gårder som ikke har sitt eget husdyrkompleks og kun bruker plantebasert organisk gjødsel, vurderer å motta hønsekylling som en viktig faktor for å opprettholde jordens fruktbarhet og avling.

Slike gårder får en god høst av kommersiell amarant, siden panikler med frø vokser høyt og kyllinger ikke skader dem. Som et resultat, fra kombinasjonen av voksende amaranth og kyllinger, er resultatet: kyllingegg og høykvalitets kjøtt, organisk gjødsel for åkeren og amarantfrø.

Teknologien er ikke enkel (det er nødvendig å transportere fôr, vann, fjerne egg fra åkeren, flytte hus, flytte gjerder, overvåke rovdyr av alle slag, etc.) - det krever mye arbeidskraft, men det er en stabil etterspørsel etter dette produktet og lønnsomheten i dets produksjon er høy, oppsummerte Alexander Duda.