Nær Zaporozhye dyrker Food Factor-selskapet i laboratoriet nyttige alger - spirulina. Nå planlegger selskapet å utvide sortimentet og dyrke en annen mikrogreen.
Grunnleggeren av Food Factor, Alim Kunah, tidligere engasjert i prosessering av korn og oljefrø. For noen år siden begynte han imidlertid å vokse spirulina sammen med Vadim Kirichko og Vladimir Ischuk.
”I halvannet år studerte vi, med hjelp av forskere og spesialister, spirulina, dens gunstige egenskaper. Vi forsto perfekt at dette produktet var populært i utlandet, og håpet at ukrainere ville prøve det. Allerede i 2016 opprettet de Food Factor-selskapet og vokste allerede spirulina under TM Spirulinka, ”sa Alim Kunakh.
Ifølge ham vokser spirulina veldig raskt og genererer regelmessig en driftsstrøm. Om en måned kan du høste. Hos Food Factor dyrkes spirulina i bioreaktorer, som opprettholder et spesielt miljø for alger.
For å få et produkt som ikke har en sumplukt og smak, ble det laget spesielle forhold, som ligner på laboratorieforhold. Selskapet brukte rundt 100 tusen dollar på forskning og produksjon av produksjon.
“I september 2017 registrerte vi oss hos FDA (Food and Drug Administration - American Federal Office for Supervision of Food and Drug Administration).
Takket være dette kan vi levere produkter til Amerika. Det arabiske markedet er også lovende for oss, fordi trenden med sunn spising utvikler seg der, ”la Alim Kunakh til. Internett er hovedkanalen for salg av produkter.