Autoriserte ansatte i Rosselkhoznadzor identifiserte farlige og betinget farlige for menneskers helsebakterier i varene i kjøtthyllene i Chuvash og Ulyanovsk-butikkene.

Vi snakker om to typer pølser, som produserer Vurnarsky kjøttfabrikk. Det er ingen hemmelighet at produktene fra denne bedriften er veldig populære blant innbyggerne i Ulyanovsk-regionen og Chuvashia. Imidlertid visste forbrukerne i begge regionene ikke hva “fylling” som er skjult i favorittpølsa deres.

Det skal bemerkes at det ble tatt prøver av pølseprodukter ved kjøttproduksjonen Chuvash i januar og februar i år. Som et resultat av grundige laboratorieundersøkelser fant veterinære og sanitære myndigheter at for eksempel pølse kalt "russisk" produsert av kjøttpakkeanlegget Vurnarsky inneholder mikroorganismer som clostridium perfringens. Vi snakker om sulfittreduserende clostridia, som provoserer akutt giftig enteritt i menneskekroppen.

Når det gjelder pølsa kalt "Melk", så var det heldigvis i sammensetningen ingen klostridier som provoserte mage-tarmkanalen. Men et stort antall mesofile aerobe og fakultative anaerobe bakterier ble funnet, hvis antall betydelig oversteg de tillatte verdiene.

De ansatte i Rosselkhoznadzor anerkjente begge pølsene som ikke oppfyller kravene i den tekniske forskriften som ble opprettet av Tollunionen, noe som innebærer sikkerheten til kjøtt og kjøttprodukter. Pølser fjernet fra sirkulasjonen.