Når vertinnen venter på gjester hjemme, vil hun lage deilige godbiter. Men hvis vennene rapporterte om ankomst for sent, må du finne en oppskrift som kan gjøres raskt. Derfor bestemmer mange seg for å koke koteletter fra østerssjampinjong, trinnvise instruksjoner for utarbeidelse av disse vil bli diskutert nedenfor.
Valg og tilberedning av ingredienser
Hvis en person går til butikken på jakt etter østerssjampinjong, kan han velge varer av lav kvalitet. Slike handlinger er fulle av flere problemer: smaken på parabolen blir krenket, eller det blir umulig å tilberede en deilig oppskrift.
For å velge ingredienser av høy kvalitet, spesielt sopp, må visse faktorer tas i betraktning:
- farge. Friske og brukbare sopp er preget av en grå eller lysebrun fargetone;
- lukten. Aromaen av frisk sopp skal være rik, hyggelig, sopp. Hvis du føler deg råtten eller tøff, må du nekte et slikt kjøp;
- overflaten. Østersjampinjong er preget av en kjedelig hatt. Tilstedeværelsen av blank glans er en indikator på korrupsjon av varene.
En trinnvis prosedyre for tilberedning av sopp er som følger:
- Skyll under rennende vann. Hvis fruktene er veldig skitne, kan du suge dem i 30 minutter i rent vann.
- For å fjerne bitterheten i fruktkroppene, tilsett 1 ts i vannet for å suge. sitronsyre.
- Skjær hattene av bena slik at kotelettene er jevn og jevn.
Viktig! Det er best å kjøpe ingrediensene i pålitelige butikker som selger produktene sine etter en grundig sjekk. Mangelfulle fruktkropper eller til og med giftige varianter av sopp kan finnes i markeder.
Østersjampinjongkotelett oppskrift i røren
630–35 minutter
nykvernet svart pepper
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
- Pisk sopphettene med en hammer til koteletter.
- Bland egg, mel og melk for å lage en røre. Du må salt for å smake.
- Dypp hver sopphette i røren og stek den i en forvarmet panne.
- Legg de stekte kotelettene på servietter for å fjerne overflødig fett.
- Dryss retten med hakkede urter og server.
Videooppskrift
Østersjampinjongkotelett oppskrift i røren
Vet du det Soppsøster vokser bare i grupper. I det største mycelet av denne arten var det omtrent 473 fruktkropper.
Så nå vet du hvordan du koker deilige soppkoteletter på kort tid hjemme. Det viktigste er å trinnvis gjennomføre alle handlinger for å bevare rikdommen på parabolen. Denne soppsnappen vil appellere til alle som bestemmer seg for å prøve den. Du kan servere den som en egen rett, eller i kombinasjon med en saus etter din smak.