Finsk nasjonal jordbruksproduksjon opplever problemer med å møte etterspørselen fordi det ikke er nok produsenter i landet. Tomot Hakkarainen, administrerende direktør i Satotukku Wholesale Company, spår en ytterligere nedgang i antall landbruksprodusenter.
Tomi forklarer: ”Utendørskultivering er risikabelt. Dette er hardt arbeid, og sommeren her i Finland er ganske kort. I år var det noen problemer med insekter som skader avlinger, og for en stund var det uvanlig.
Dette påvirket den nasjonale produksjonen av agurker, blomkål og brokkoli. I dag er færre mennesker villige til å ta risiko, så vi ser at antall produsenter synker; det vil sannsynligvis være en mangel i fremtiden. ”
På samme måte kommenterer Tomi driften av drivhus: ”Antallet produsenter som dyrker produkter i drivhus synker også, selv om produksjonsvolumene øker. Teknologiske forbedringer kan samtidig redusere antall produsenter som jobber i veksthus. ”
Det er flere store produsenter i landet som investerer i store og beste drivhus. De kan motta billigere energi og ha helårs produksjon.
Den nasjonale produksjonen av frukt og grønnsaker i Finland består hovedsakelig av epler og drivhustomater. Landet må importere dem for å imøtekomme etterspørselen. De fleste utenlandske produkter kommer fra Polen, Spania og Italia.
Administrerende direktør Tomi Hakkarainen sier: ”Vi importerer flere og flere epler fra Polen, som også har begynt å levere økologiske epler. Derfra leverer vi også salater, tomater og noen ganger til og med paprika. ”