Når det gjelder det kanadiske landbrukspartnerskapet, investerer myndighetene i Canada og provinsen Manitoba 300 000 dollar i Assiniboine Community College for å støtte det nye Animal Protein Nutrition Center (FPC), sa landbruksminister Ralph Eichler, 13. mai.

Det nye treningssenteret, som ligger på Victoria Avenue East-campus i Brandon, vil spesialisere seg på animalske proteiner. Det første programmet er et 11-måneders sertifiseringsprogram for matprodukter (animalske proteiner).

Som en del av dette programmet, som begynner neste måned, vil studentene lære proteinprosessering og andre nødvendige ferdigheter for å få jobber i bransjen. Videre bruk av senteret gir mulighet for spesialisert opplæring og anvendt forskning.

"Den økende globale etterspørselen etter protein gir industrien vår her i Manitoba enorme muligheter for nye produksjons- og prosesseringsjobber," sa minister Eichler.

Det nye Animal Protein Food Center vil også adressere mangelen på arbeidskraft i kjøttforedlingsindustrien i Manitoba.

I januar 2017 fant det kanadiske rådet for jordbruksforskning i jordbruk at andelen ledige jobber i landlige kjøttforedlingsbedrifter overstiger 9,5 prosent. Disse ledige stillingene begrenser produksjonskapasiteten og påvirker fremtidig vekst.