Vinnytsia-oppdretter Mikhail Nagornyak vil først presentere lilla søt mais på VinCornFest sukkermaisfestival, som arrangeres i begynnelsen av august i Vinnitsa.
Den nye sorten forskes fortsatt, men har allerede blitt kjent blant bønder. Effekten av mais ble studert hos gnagere.
De viste at dyr som spiste lilla mais var sunnere og følte seg bedre enn de som spiste den vanlige maten, bemerket festivalarrangør Dmitry Savchuk. For å delta i VinCornFest inviterer bønder som dyrker søt og annet mais, kokker, restauratører, eksperter på å gjennomføre mesterklasser.
I sentrale parken kan du prøve retter fra 20 varianter av søt og supersøt mais. Den eksakte datoen for hendelsen blir spesifisert. Innenfor rammen av festivalen er det planlagt forskjellige lokasjoner: opplæring av bønder, sammenligning av egenskapene til cobs av innenlandsk og import utvalg, barnas mesterklasser, matretter fra mais, sa Dmitry Savchuk.
For informasjon var Mikhail Nagornyak engasjert i utvalget av lilla mais da han fant ut at nesten all slik mais er korn og det tar omtrent 2 timer å tilberede det.
Han satte et mål og laget en rekke spiselig lilla mais som kan tilberedes på 10 minutter. Europeiske produsenter har ikke slike varianter, så allerede i 2023, etter bestått sertifisering, vil Ukraina kunne eksportere produkter til EU.