Persille-sorten Den italienske giganten er en av de vanligste variantene av utenlandsk utvalg. Blant fordelene er høyt utbytte, rik krydret aroma og rask vekst av grønn masse. Om funksjonene i sorten og dens landbruks-teknologi - les videre i artikkelen.
Beskrivelse og kjennetegn på den italienske giganten med persille
Den italienske giganten er en midtsesongplante med en sterk aroma, skarpere enn for krøllete varianter. Plantehøyden når 0,9 m. Sorten er flott til bruk som krydder i supper og salater. Dette er en av de raskt voksende typene av denne kulturen. I Italia og Hellas finnes glattbladet persille av typen som den italienske giganten i naturen. Kulturen vokser selv i steinete områder og har blitt brukt til kulinariske og medisinske formål i mange generasjoner.
Karakteristiske varianter italiensk gigant:
- modningsperiode: 65–70 dager;
- produktivitet: 2,8-3,4 kg / 1 m²;
- bladrosett: halv vertikal, fra 20 til 25 blader, stor;
- grønn masse av utløpet: 75–85 g;
- høyde: 0,6–0,9 m;
- stilker: sterk, tynn, kronet med flate, dypt delte blader;
- blader: glatt, cirrus, trekantet, ømt;
- petiole: medium;
- paraply: ca 5 cm;
- frø: egg, avlang;
- farge: mørkegrønn;
- aroma: terte.
Vet du det De største persilleleverandørene i verden — Canada, Spania, Tyskland, Belgia, Italia og Ungarn.
Ernæringsverdi
Persille er en av de laveste kalorier. 100 g friske blader inneholder totalt 36 kcal. De har ikke fett og null kolesterol, og det er også mange antioksidanter, vitaminer, mineraler og fiber. Planten hjelper med å kontrollere kolesterol i blodet og kan beskytte kroppen mot frie radikaler.
100 g bladpersille inneholder:
- 6,33 g karbohydrater, som er 5% av dagpengene (RDA);
- 2,97 g protein - 5% RDA;
- 0,8 g fett - 3% RDA;
- 3,3 g fiber - 8,5% RDA.
Viktig! Representanter for den umbelliferous familien, inkludert persille, er langt fra trygge. Krydret urter bør brukes med forsiktighet under graviditet, siden det kan konsumeres i store mengder når det inntas i store mengder.
Mineralsk sammensetning av persille er ganske mangfoldig:
mineraler | % av døgnprisen | Volum (mg) |
jern | 21 | 3,7 |
kalium | 9 | 332 |
kalsium | 8 | 82,8 |
magnesium | 7 | 30 |
mangan | 5 | 0,1 |
kobber | 4 | 0,1 |
sink | 4 | 0,6 |
fosfor | 3 | 348 |
natrium | 1 | 33,6 |
Aromaen av planten tilveiebringes av tilstedeværelsen av essensielle oljer og flavonoider i sin sammensetning. Vitaminsammensetningen til persille er ekstremt rik.
vitaminer | % av døgnprisen | Volum (mg) |
K | 1366 | 1640 mcg |
C (askorbinsyre) | 220 | 133 |
B9 (folsyre) | 38 | 152 mcg |
B3 (niacin) | 8 | 1,331 |
B4 (kolin) | 8 | 7,7 |
B5 (pantotensyre) | 8 | 0,400 |
B2 (riboflavin) | 7,5 | 0,098 |
B1 (tiamin) | 7 | 0,086 |
B6 (pyridoksin) | 7 | 0,090 |
Persilleutbytte
Persilleblader samles om nødvendig og kutter dem fra ytterkanten av utløpet til innsiden. Du kan øyeblikkelig kutte av hele planten, rett over bakkenivå. Etter en stund vil den vokse igjen. Totalt kan du i løpet av vekstsesongen fra en plante samle rundt 200 g grøntanlegg.
Betingelser for frøplanter
Skudd vil vises 3-4 uker etter planting, så frøene blir sådd tidlig på våren. Den italienske giganten vil utvikle seg så snart faren for frost passerer.
Såing
Såing kan gjøres både i åpen mark og i en beholder i vinduskarmen. Siden avlingen kan høstes nesten hele året, Følgende landingsdatoer skilles:
- om våren - i april-mai;
- om sommeren - i slutten av juli;
- om høsten - i oktober eller november (vintersåing).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1297/image_illw9d7oyCT5drwflkKCnoJ.jpg)
Viktig! Hvis det er roser i hagen, vil plante persille ved siden av dem skremme bort skadedyr, forbedre helsen til rosebuskene og forbedre aromaen.
Frostmotstand
Planten tåler frost til -7 ° C. I tillegg overvintrer frøene under naturlige forhold godt i jorden og spirer når optimale vekstforhold vises. Og dette gjør det mulig å plante persille veldig tidlig, for eksempel umiddelbart etter at snøen har smeltet.
Fordeler og ulemper med sorten
- Fordelene med den italienske giganten med persille er som følger:
- en stor mengde grønn masse gjennom vekstsesongen;
- god smak;
- intens aroma;
- frostmotstand og tidlig modning;
- upretensiøsitet - sorten er ikke selektiv for jord og mikroklima;
- motstand mot soppsykdommer.
- At persille kan sås flere ganger i løpet av sesongen, noe som øker det totale utbyttet, er også en fordel av sorten.
Det er praktisk talt ingen mangler i denne sorten.
Vet du det Persille er for tiden dyrket på mange skip for å forbedre og diversifisere kostholdet til seilere.
De grunnleggende reglene for å vokse
Italienske persillevarianter krever moderat pleie. De vokser ikke veldig godt i varmt klima, og får også dårlig grønn masse hvis langt frostig vær setter seg inn på gaten. Det ønskede landingsområdet skal være med godt drenert jord og rikelig med organisk materiale i bakken.
Hvis du planter planter på rekke og rad, skal mellom tilstøtende planter være minst 30-40 cm for å forhindre mugg på bladene på grunn av dårlig luftsirkulasjon. Hvis såing blir utført med frø, er dybden på frøplassering ca 1 cm.
Video: voksende persille
Stellfunksjoner
De viktigste aktivitetene for å ta vare på den italienske giganten:
- vanning;
- løsne jorda og fjerne ugress;
- topp dressing;
- skadedyrbekjempelse.
Viktig! Persille har veldig små røtter. De må ikke tørke ut. Hvis fuktighet raskt forlater jorda, må du dekke det med mulchmaterialer. Det vil også hjelpe i ugrasbekjempelse.
Løsne og luke
Ugras vokser overalt og alltid. Og persille er en plante med et lite rotsystem, så ugress vil konkurrere med det i kampen for fuktighet og næringsstoffer. For å bekjempe dem brukes løsne etter vanning og manuell eller mekanisk fjerning. Løsning er nødvendig til en dybde på 4 cm, men for ikke å skade røttene til persille.
Vanning
Persille er tørketolerant. Men det vil være bedre hvis vanning blir utført regelmessig - omtrent en gang i uken. La jorda tørke delvis mellom vanningene.
Toppdressing
Før du perser persille, blir råtne gjødsel eller annet organisk materiale introdusert i jorden. Dette vil bidra til å få et stort volum av grønne omgivelser. Gjødsel blandes godt med jorden på planteplassen. I det andre året med vekst, blir avlingen matet tidlig på våren med balansert gjødsel. Dette er spesielt viktig hvis planten ser svak ut og har få blader.
Sykdommer og skadedyr
Persille sykdommer er ganske sjeldne. De fleste patogener smitter løvverk og røtter bare noen ganger. Sykdomsforebygging begynner med riktig valg av sted å dyrke, samt med utvalg av resistente varianter, som inkluderer den italienske giganten. Det solfylte området stimulerer utviklingen av planter og gjør dem mindre sårbare for sykdommer. God luftsirkulasjon forhindrer mugg og spredning av sopp.
De viktigste sykdommene i persille:
- Pulveraktig mugg - en soppsykdom som fremstår som et gråaktig pulveraktig belegg på bladene. Vises på slutten av sommeren i regnfull og varmt vær.
- Downy mugg (peronosporosis) - Det påvirker planter på forsommeren, manifesterer seg i form av gulaktige flekker. Flekkene på undersiden av bladet har et løst belegg. Deretter tørker de opp og faller av.
- Hvit flekk - manifesterer seg i form av skitne, hvite flekker på begge sider av arket. Rundt flekkene er det en karakteristisk brun kant.
- Svart råte - vises under veksten av unge planter. Det påvirker rothalsen. Det blir mørkt og begynner å råtne.
Soppsykdommer behandles ved spraying med kobberbaserte løsninger. Blant dem - 1% løsning av Bordeaux væske eller 0,5% løsning av kobbersulfat.
Insekter infiserer bladpersille veldig sjelden. De viktigste skadedyrene er:
- Gourd bladlus - små gulgrønne insekter som skader blader. De bor i kolonier på undersiden av blader eller stengler.
- Bladetre - et lite insekt som bladlus både når det gjelder fôring og for å vrake.
- Stam nematode - Dette er mikroskopiske ormer opptil 0,5 mm lange, noe som får stilkene til å dø. For å bekjempe dem bruker de jordbehandling med kokende vann før planting, og de følger også avgrensningsreglene.
Innhøsting og lagring
Høstesyklusen for persille er forskjellig fra år til år. Det første året danner det en bladrosett, og grønnsaker kuttes fra den i løpet av hele vekstsesongen. Det totale volumet av grønn masse fra en plante er opp til 200-300 g. Vanligvis kuttes de ytre bladene, og de indre bladene blir igjen slik at planten kan fortsette å vokse. Innhøstede avlinger brukes umiddelbart eller fryses til senere vinterbruk.I det andre året av blader på disse utsalgsstedene vil være svært få. De brukes som mat. Men vekstmålet for det andre året er utseendet til peduncle. Frø blir hentet fra dem for planting neste vår. Høsten samme år høstes persillerøtter. De kan brukes i salater, på grunn av den rike smaken.
Dyrking av persille Den italienske giganten krever ikke mye krefter eller kunnskap. Det er nok å overholde de enkleste voksende reglene for å få en sjenerøs avling av velduftende greener.