Hver dag blir ingefærens popularitet, som blir lagt til forskjellige retter, inkludert drikke, vokser mer. I denne forbindelse lurer noen på om det er mulig å drikke slike drinker før sengetid. I dag vil du lære om hvor viktig denne planten er for menneskekroppen, om hvordan du tilbereder drinker basert på den, dens fordeler og skader, hvorfor ikke alle oppskrifter anbefales.

Kjemisk og vitaminsammensetning av ingefær

Ingefær er viden kjent i mange land for sin positive effekt på menneskekroppen. Dens fordelaktige egenskaper manifesteres på grunn av innholdet av vitaminer (tabell. 1).

Tabell 1.Vitaminsammensetningen til en ingefærskive som veier 100 g:

Til tross for at det ikke vil være mulig å tilfredsstille det daglige behovet for vitaminer, kan det bemerkes at nesten alle kjente vitaminer er til stede i ingefær.En viktig komponent av fordelene med ingefær er makro- og mikroelementer som finnes i det (tabell. 2).

Vet du det På sanskrit betyr ordet ingefær "horned root."

Tabell 2.Den kjemiske sammensetningen av et ingefærstykke som veier 100 g:

Som du kan se, er ingefærrot en viktig kilde til kalium, magnesium, mangan og kobber. I tillegg til elementene ovenfor, når du bruker ingefær, kommer en liten mengde selen inn i kroppen. Å bruke denne roten er også nyttig på grunn av innholdet av fettstoffer og aminosyrer i den.

Hundre gram av produktet inneholder følgende syrer:

1. Essensielle aminosyrer (leucin, valin, lysin, isoleucin, fenylalanin, arginin, treonin, histidin, metionin, tryptofan) - 0,434 g.
2. Essensielle aminosyrer (asparagin, glutamik, serin, glysin, prolin, apanin, tyrosin, cystein) - 0,540 g.
3. Mettede fettsyrer - 0,203 g.
4. Enumettede fettsyrer - 0,144 g.
5. Flerumettede fettsyrer (omega-3, omega-6) - 0,144 g.

Fytosteroler er også en viktig komponent, hvis virkning er å kontrollere kolesterolnivået i menneskekroppen.For de som spiser riktig, vil en viktig indikator være kaloriinnholdet i produktet (tabell 3).

Tabell 3. Kaloriinnhold 100 g ingefærrot, hvis ikke kokt:

Slike egenskaper lar deg bruke denne roten for vekttap.

Kan jeg bruke om natten

Ingefær har toniske egenskaper, så å drikke te med det om natten er kontraindisert. Derfor er den beste tiden på dagen for en drink den første halvdelen av dagen.

Viktig! Ingefærte stimulerer sentralnervesystemet og forårsaker søvnløshet.

Nyttige og skadelige egenskaper

• Krydret drikke har en positiv effekt på helsen:
• strammer;
• aktiverer hjerneaktivitet;
• forbedrer minnet;
• ødelegger dårlig kolesterol;
• eliminerer anfall av kvalme i første trimester av svangerskapet;
• aktiverer fordøyelsessystemet;
• varmer opp;
• flytende sputum i luftveiene;
• i stand til å duse tannpine;
• forhindrer utseende av blodpropp;
• positiv effekt på forkjølelsesforløpet;
• stimulerer svette;
• forbedrer appetitten;
• forbedrer stoffskiftet;
• eliminerer psyko-emosjonelle lidelser;
• lindrer hodepine;
• motvirker virus;
• øker surheten i magesaft;
• beroliger betennelse i muskel-skjelettsystemet;
• har vanndrivende egenskaper;
• er en antioksidant;
• Det kan brukes til å forhindre bevegelsessyke.

• Ved overdreven bruk av infusjonen er negative konsekvenser mulige:
• tynne blodet, kan du komplisere helingsprosessen av sår;
• forbedre appetitten, kan du gå opp i vekt;
• forfriskende om kvelden, kan du ikke sovne;
• styrke den vanndrivende effekten, er det mulig å komplisere arbeidet i urinsystemet;
• øke surheten i magesaften, kan du forårsake problemer i mage-tarmkanalen;
• stimulerer fordøyelsessystemet, kan du forårsake det opprørt;
• for overdrevet av verktøyet, kan du stimulere manifestasjonen av allergier.

Ingefær drikke

Originale krydret drikke vil glede deg med enkel tilberedning, dette er te:

• med sitron;
• grønn;
• med honning.

Viktig!Ikke tilsett sitron eller honning til te hvis temperatur er over 40°C: Sitron vil redusere innholdet av vitamin C betydelig, og honning kan bli giftig.

Te med sitron

ingredienser:

• Hibiscus te - 2 ts;
• ingefærrot - 15 g;
• vann - 1 l;
• sukker - 3 teskjeer;
• sitronsaft - 3 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell ingefærroten, finhakk i terninger, overfør den til et passende fat.
2. Hell den hakkede roten med sukker og tilsett vann.
3. La koke over høy varme, og fjern deretter.
4. Hell i hibiskuskronblad, det kan erstattes med svart eller grønn te. Dekk og håndkle.
5. Brygg i 10 minutter.
6. Avkjøl til 40 ° C.
7. Sil, hell i sitronsaft.

Hvis du ønsker det, kan du tilsette mer sukker eller erstatte det med stevia for et sunt kosthold.

Grønn te

ingredienser:

• grønn te - 2 teskjeer;
• sitron - 36 g;
• ingefær - 15 g;
• kanelstang - 15 g;
• mynte - 2-3 blader;
• vann - 500 ml;
• sukker - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell ingefærroten, kutt tynt over tvers.
2. Kok opp vann, hell kokende vann over den tidligere vaskede kjelen.
3. Ha ingefær, kanel i kjelen, hell te, mynte, hell varmt vann. Denne drikken er også god uten tilsetning av mynte og kanel.
4. Dekk til, håndkle, brygg i 10 minutter, tøm.
5. Avkjøl til en temperatur på 40 ° C, tilsett sitron og sukker. I stedet for sukker, kan du legge honning.

Med honning

ingredienser:

• svart te - 3 ss;
• nellik - 5 stk .;
• malt kanel - 2 ts;
• malt ingefær (pulver) - 2 ts;
• vann - 0,8 l;
• honning - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Ha tørre ingredienser i en gryte eller kjele, og skål den først med kokende vann.
2. Kok opp vann, slå av brannen.
3. Når det småkoke senker seg, hell det på krydderne.
4. Dekk til, håndkle, brygg i 5-10 minutter, sil.
5. Avkjøl til en temperatur på 40 ° C, sett honning og rør til den er helt oppløst.

Vet du det Hvis du drømte om ingefær, betyr dette at når du omorganiserer personlige interesser før karriere, er det en mulighet til å bygge en sterk vennlig familie.

Kontra

• Kontraindikasjoner for bruk av ingefærdrikk er:
• urolithiasis, nyrestein;
• gallesteinsykdom;
• brudd på integriteten til slimhinnene i munnen;
• andre halvdel av svangerskapet;
• periode med amming;
• ustabil psyko-emosjonell tilstand;
• forberedende periode før operasjonen;
• behovet for introduksjon av anestesimidler;
• magesår eller duodenalsår;
• økt surhet i magesaft;
• forstyrrelser i sentralnervesystemet;
• koagulasjonsproblemer;
• leversykdom
• forverring av hjerte- og karsykdommer;
• eventuell blødning;
• feber,
• halsbrann;
• allergiske manifestasjoner;
• diaré.

For medisinske formål bør du ikke drikke slik te mer enn 4 ganger om dagen, og for forebyggende formål - mer enn 1 gang på 3-4 dager. Dermed vil te med tilsetning av ingefær ikke bare diversifisere kostholdet ditt, men også bidra til å forbedre helsen, hvis du bruker det i moderasjon. Sitron, kanel, nellik, mynte, honning kan gi originalitet til smaken, og svart, grønn te eller hibiskus vil tjene som basis. Det er imidlertid verdt å avstå fra å bruke det til personer med alvorlig nedsatt helse, og sunne mennesker trenger ikke å drikke en drink om kvelden.