I følge analytikere ble det siste året preget av innbyggere i Russland av intensivt matavfall. Det ble funnet at russiske forbrukere i gjennomsnitt brukte mer enn en tredel av inntekten på mat.

Når det gjelder 2019, spår eksperter at det vil bli enda mer kostbart innen gastronomi.

Så eksperter er sikre på at prisene på russisk vinbord og musserende vin i nær fremtid vil skyrocket. Dette skyldes avskaffelse av fortrinnsavgiftsavgift på viner fra steder med beskyttet geografisk betegnelse. Uunngåelig økning i pris på kjøtt og meieriprodukter, og en betydelig prisøkning forventes rett etter slutten av januarferien. Prisene for kjøtt og meieriprodukter fra gårdsproduksjon nådde sitt høydepunkt mellom februar og mai i år.

Egg, brød og halvfabrikata vil også øke i pris, men prisøkningen på disse varene vil være ubetydelig. Men pasta, så vel som tørket frukt, mel og noen typer nøtter vil opprettholde prisstabilitet i lang tid.