Melon med pankreatitt: er det mulig å spise, fordelene og skadene, normene for bruk * Gjennomføring

Send

Det høres kanskje rart ut, men sommersesongens fruktrikdom og mangfold gir ikke glede for alle. Du må innrømme at det er vanskelig å glede seg når det er velduftende skiver av søt og saftig melon på bordet, og du kan ikke glede deg over dem i forbindelse med en forverring av bukspyttkjertelsykdommer. I slike øyeblikk oppstår spørsmålet skarpt: er det mulig å spise melon med pankreatitt, svaret du vil finne i denne artikkelen.

Kan jeg bruke melon for pankreatitt

Den konstante ledsageren av pankreatitt er et strengt kosthold, som pasienten må følge, for ikke å provosere komplikasjoner av sykdommen. Derfor, før du spiser din favorittbit, bør en person som lider av pankreatitt nøye studere hvordan det vil påvirke hans velvære, og sørge for at han kan spise ønsket produkt.

Vet du det I følge legenden ga en av englene melonfrukten til mennesker, som den snart ble utvist fra paradis for.

Gitt melonfruktens rikdom med vitaminer og mineraler og ikke har kunnskap om funksjonene i bukspyttkjertelsykdommer, kan vi si at melonbær spises med pankreatitt.

Men faktisk kan en pasient med pankreatitt konsumere en slik godbit bare under forutsetning av at sykdommen hans har en kronisk form eller går gjennom et langt og vedvarende remisjonsprosess. Og du må også balansere smakspreferansene dine med alle ernæringsreglene.Du kan ikke angripe bæren umiddelbart og spise den i ubegrensede mengder. Det er verdt å gå gjennom en slags testing - spis melonmousse eller gelé. Hvis du etter det har det bra, kan du spise en melonskive. Du kan også lage din egen juice fra dette bæret, men du kan ikke drikke den konsentrert: fortynn den med varmt vann.

Fordelen med saften er at den ikke inneholder fiber, noe som kan provosere fordøyelsesproblemer, forårsake flatulens og diaré.

Hvis plagen din forverres, er det strengt forbudt å spise melon: fiber og karbohydrater, som fosteret er rik på, jobber for å stimulere fordøyelsessystemet, og dette er et skadelig fenomen ved akutt pankreatitt, når du ofte ikke bare trenger å spise et hardt kosthold, men også sulte.

Viktig! For sykdommer i bukspyttkjertelen, koordiner strengt kostholdet ditt med legen din.

Kjemisk sammensetning

Melon tilhører frukt med lite kaloriinnhold: 100 gram bær har bare 35 kalorier. Når det gjelder næringsverdien, inneholder sammensetningen av frukten de fleste karbohydrater (7 g), protein og fett er mye mindre (henholdsvis 0,6 og 0,3 g). Nesten ett gram av hundre går til kostfiber. De resterende 90 g melonsammensetningen er vann.

I forbindelse med en slik "vannferdighet" kan man ofte høre skeptikernes bemerkninger om at å spise meloner er bortkastet tid, penger og krefter. Men dette er langt fra tilfelle, fordi frukten er et ekte vitaminhus. Så bæret inneholder reserver av tiamin (B1), riboflavin (B2), kolin (B4), pantotensyre (B5), pyridoksin (B6), folater (B9), askorbinsyre (C), filokinon (K), alfakoferol (E) ).

Også i melonsammensetningen inneholder kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, klor-makroceller. Blant sporelementer er jod, jern, kobolt, mangan, kobber, selen, fluor og sink dominerende. Rik på melon og fordøyelige karbohydrater:

fruktose;
sukrose;
glukose;
monosakkarider;
disakkarider;
stivelse;
dekstrin.

Vet du det Melon ble dyrket i det gamle Egypt, som antydet av det faktum at under vitenskapelig arbeid i faraoens grav ble Tutankhamun melon og agurkfrø funnet.

Egenskapene til melon for menneskekroppen

Den rike vitamin- og mineralsammensetningen av melon er utvilsomt en kilde til fordeler for menneskekroppen. Men før en begynner å konsumere bær, må en pasient med pankreatitt nøye veie alle fordeler og ulemper, for å få mer informasjon om det.

Nytte

Under bruken av en melon har du muligheten til å nyte ikke bare dens saftighet, aroma og sødme, men også å mette kroppen din med fordeler, fordi denne variasjonen av meloner fungerer for:
styrke immunitet og menneskelige blodkar;
restaurering av vann-salt balanse;
stimulering av blodsirkulasjonen;
fjerning av sand og steiner fra nyrene og kjønnsorganene;
humørøkning;
å gi kroppen antioksidanter som er nødvendige for å forhindre aldring, dannelse av kreftceller;
eliminering av betennelse i organer og systemer;
ytterligere aktivering av antibakterielle medisiner;
forbedret spaltning av underlag fra mat;
utvisning av ormer fra kroppen;
aktivering av avføringsaktivitet, noe som er spesielt viktig for forstoppelse;
å gi en antitoksisk effekt;
forbedre tilstanden til hår, negler og hud.

Med en så imponerende liste over nyttige egenskaper forsvinner spørsmålet om å spise melonfrukter eller ikke, hvis en person er kronisk syk med pankreatitt (eller er i remisjon) av seg selv.

Viktig! Folkemedisiner anbefaler å spise melon for å kurere en rekke sykdommer: åreforkalkning, hjerte-, karsykdom, anemi, nyre-, lever- og nervesykdommer. Frukten vil også bidra til å gjenoppta raskere etter kirurgiske inngrep.

Skader og kontraindikasjoner

Selv om pankreatitt-sykdommen oppstår i en periode med langvarig remisjon, må du få tillatelse fra en lege, før du bruker melonen, siden den kan kontraindiseres i forbindelse med de iboende samtidig sykdommer og tilstander, nemlig:
Den andre typen diabetes: bæret inneholder glukose.
Ved akutt kolitt eller magesår: melonfiber aktiverer fordøyelsessystemet i tillegg provoserer en forverring av pasientens tilstand.
Tendens til ødem, som kan være assosiert med sykdommer i nyrene eller urogenitalsystemet: melon er 90% av vannet.
Sen toksikose under graviditet, noe som fører til alvorlig forstyrrelse i kroppen.
Ammingstid: å spise bær kan provosere en urolig babyens mage.

En spesielt skadelig effekt på en pasient med pankreatitt produseres av melon under en forverring av sykdommen.

Viktig! Pasienter med bukspyttkjertel er strengt forbudt å spise en umoden melon.

Skaden manifesteres på følgende måte:
Stimulering av produksjonen av magesaft og frigjøring av saltsyre - enzymer som provoserer bukspyttkjertelsekresjoner, noe som fører til økt betennelse.
Tilstedeværelsen av enkle sukkerarter og fiber i melonsammensetningen forårsaker fermentativ dyspepsi i tarmen. Resultatet er skummende og rikelig avføring, økt gassdannelse, oppblåsthet og magesmerter.
Celler av det endokrine systemet fungerer i bukspyttkjertelen. Under påvirkning av karbohydrater i melonen fungerer disse cellene under tung belastning, noe som påvirker bukspyttkjertelen negativt.

Normer for bruk

En enkelt porsjon bær under betingelse av ro i bukspyttkjertelen er 100 g. Den maksimale daglige dosen er 400 g, selv om du med god toleranse har råd til mer, men det er bedre å ikke risikere det. Det er strengt forbudt å spise melonfrukt på tom mage, før du spiser eller etter et solid måltid.

Det må huskes at melonen som konsumeres av pasienten, skal være søt og moden. Massen må velge den som er nærmere midten av frukten, for ikke å kneble delen som ligger i nærheten av huden.

Kostholdsoppskrifter på pankreatitt

Melon er en frukt som er inkludert i forskjellige dietter for pasienter med pankreatitt.

Samtidig anbefales det å konsumere ikke så mye frisk frukt som retter fra den, for eksempel:

Melonsyltetøy. For å tilberede det trenger du 1 kg bær, 2 sitroner, et kilo sukker og et glass vann. Til å begynne med er det nødvendig å tilberede selve melonen: den skal vaskes godt, skrelles, kuttes i to deler, fjerne frøene og skjæres i små biter. Tilsett så sukker og la stå i 10 timer. Etter at den angitte tiden har gått, må blandingen brennes, etter å ha kuttet 1 sitron i tynne skiver i den. En annen sitrus blir presset, og bare juice er tilsatt syltetøyet. Steketid - 1 time. Avkjølt syltetøy kan konsumeres akkurat der.

Melon gelé. Tilberedt fra 150 g melonmasse, 1 ss. l. sukker, 200 g vann og 1 ss. gelatin. Den rensede mengden melon legges i en panne, hvor sukker sirup tidligere har kokt. Blandingen skal koke i 10 minutter til melonen er myk. Parallelt må du tilberede gelatin: fortynn i vann og varme til det er helt oppløst. Deretter må melonen fjernes fra sirupen den ble kokt i, legges i gelatin og blandes godt. Det gjenstår å helle alt i separate former og putte i kjøleskapet for avkjøling.

Melon Mousse. For å tilberede det, må du fylle på melonpuré (300 ml), vann (150 ml), gelatin (12 g), sukker (80 g), sitronsaft (1 ts). Til å begynne med skal gelatin være riktig oppløst slik at det ikke dannes klumper. Melonpuré oppnås ved å gni bær eller slipe i en blender. Da må du tilberede en sirup fra vann, sukker og sitronsaft (koke i 2 minutter). Tilsett oppløst gelatin, knust melon i sirupen og bland godt og bland til avkjøling. Den avkjølte geleen slås med en mikser til et hvitt skum, helles i glass og settes i kjøleskapet. Mousse kan være en sunn matbit.

Som du kan se, er det mulig å spise melon med pankreatitt, men bare hvis det gjøres riktig, i samsvar med alle legens anbefalinger og tar hensyn til kontraindikasjoner.