Bokhvete grøt regnes som en tradisjonell rett i landet vårt. Mange husmødre liker det for enkel forberedelse og for ernæringsmessige egenskaper. Derfor er mange interessert i hvordan de skal lagre denne frokostblandingen i en vanlig byleilighet, hvor lenge den vil beholde sine nyttige egenskaper og hvordan man kan forstå om kornblandingen har blitt dårligere eller ikke.
Hvor lenge og riktig kan bokhvete lagres
Hvert matprodukt har sin egen holdbarhet, og bokhvete har det. I henhold til alle standarder kan du lagre dette produktet hjemme i 2 år. Men det er bedre å ikke ta med denne fristen og bruke bokhvete et år etter kjøpet.
I hjemlige butikker kan du finne slike typer av dette produktet:
For noen av disse typene er det generelle regler for lagring hjemme:
- Stedet skal være mørkt og kjølig.
- Beholderen skal være tett lukket.
- Du kan ikke holde grynene i plast, det vil fort bli verdiløst.
Vet du det I følge en studie av moderne forskere gir denne kornavlingen en viss aroma som forbedrer søvnen. Skallet brukes til å fylle puter som bør kjøpes for personer med søvnløshet.
Tørr
Etter å ha kjøpt vanlig tørr bokhvete, må den først siktes, og deretter flyttes til en beholder med tett lukket lokk.
Det kan være fra:
- glass;
- metall.
Hvis frokostblandingen er våt - dette skjer når den er inne i en plastemballasje - må den tørkes i ovnen før den helles i en beholder. Men temperaturregimet bør settes til et minimum, siden med en sterk temperaturpåvirkning, vil kroppen miste de fleste av sine nyttige egenskaper. Også bokhvete kan tørkes med frost, og la den ligge i fryseren i en dag.
Fra angrepet av en rekke skadedyr som elsker å bosette seg i korn, kan hjelpe:
- noen få hvitløksfedd;
- laurbærblad;
- hest kastanje;
- sitronskall.
Hvis du setter disse stoffene på en krukke, kan du ikke være redd for angrepet av små skadedyr. Gryn kan lagres i poser med klut, ferdigkokt i saltvann. Under slike forhold hemmer ikke frokostblandingen, og saltlukten vil fjerne skadelige insekter.
Grønn
Ved lagring av grønn bokhvete, bør en rekke enkle regler overholdes:
- Stedet der beholderen skal holdes må være tørr - fuktighet vil ødelegge kornblandingen før planen.
- Grønn bokhvete skal beskyttes mot sollys, i lyset mørkner den og blir bitter.
- Produktet må puste, så en linnepose er ideell.
Viktig! Selv ikke bortskjemt bokhvete grøt, konsumert dagen etter, vil innen den tid miste en rekke nyttige egenskaper, så den bør spises umiddelbart og ikke koke for fremtiden.
Kokt
Kokt grøt kan stå i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.
Men selv i denne korte perioden må en rekke regler overholdes:
- Produktet skal kokes i vann, uten meieri, kjøtt eller andre tilsetningsstoffer.
- Lagringstemperatur skal være +3 ... + 4 ° С.
- Beholderen med grøt skal være godt lukket, siden dette produktet raskt tar opp aromaene fra andre retter.
I åpen eller lukket emballasje
Etter kjøpet skal produktet umiddelbart tas ut av emballasjen og helles i en glass- eller tinnbeholder. Du kan ikke lagre den i plast - der vil kornblandingen raskt parre seg og miste de gunstige egenskapene. I et fuktig miljø vil det umiddelbart vises skadelige insekter som vil ødelegge bokhveten fullstendig.
Viktig! Selv om frokostblandingen er kjøpt i en forseglet pakke, må den vaskes med kaldt vann før tilberedning. Dette vil forbedre smaken på parabolen.
Hvordan finne ut at bokhvete allerede har blitt dårligere
Hvis reglene for lagring av korn ble brutt, må det kontrolleres nøye. Du bør begynne med lukten, når en duftende aroma dukker opp, kan det allerede sies at frokostblandingen har begynt å forringes. Da må det studeres visuelt - det kan være feil der, når det er bedre å kaste bokhvete eller koke dyrene. Det tredje tegnet er fargen på vann. Hvis det raskt mørkner under tilberedningen, betyr dette at produktet har mistet sine nyttige egenskaper.
Er det mulig å fryse den
Dette produktet må ikke oppbevares i fryseren. Langtidsfrysing vil føre til tap av bokhvets gunstige egenskaper, i tillegg vil den miste smaken. Men dette gjelder tørr korn. Kokt grøt kan holdes frossent i omtrent 3 uker. Den må overføres til en glassbeholder, umiddelbart etter at den er avkjølt, og settes i fryseren, og ta ut nødvendige porsjoner etter behov. I denne formen mister ikke produktet nyttig og smakbarhet.
Holdbarhet for bokhvete i emballasje
Utløpsdatoen for produktet er skrevet på selve pakningen. Men det må forstås at denne datoen er før åpningen av pakken. Etter at emballasjen ikke er forseglet, kan frokostblandingen utsettes for fuktighet, sollys eller et insektangrep, noe som vil begrense holdbarheten betydelig.
Vet du det Bokhvete anses som miljøvennlig, fordi takket være sin eksepsjonelle utholdenhet ikke brukes gjødsel og toppdressing i kultiveringen. Dette gjør det til en av de mest nyttige kornavlingene.
For forskjellige typer av dette produktet defineres forskjellige standard lagringsperioder i uåpnet emballasje:
- grønn bokhvete - fra 13 til 15 måneder;
- kjerne - fra 18 til 20 måneder;
- gjort - fra 15 til 18 måneder.
Datoer kan variere avhengig av produsent og forholdene under hvilke kornblandingen er pakket. Det er verdt å huske at noe kornblanding trenger riktig lagring, fordi hvis visse betingelser blir brutt, mister det sine nyttige egenskaper. Hvis vertinnen ikke kan gi det nødvendige innholdet med bokhvete-produktet, bør det konsumeres så raskt som mulig - 1-2 måneder etter kjøpet.