Spiser spirer av grodd hvete, en person forbedrer immuniteten, styrker helsen til alle kroppssystemer, forynger. Du kan kjøpe ferdig grodd hvete i en butikk eller i markedet, men det er bedre å spire det selv hjemme og være sikker på kvaliteten og sikkerheten. Hvordan du gjør dette riktig vil bli diskutert i artikkelen.
Regler for valg av hvete for spiring
For å oppnå en god avling av hvetekim hjemme, er det verdt å velge riktig materiale for planting. Moderne mennesker bestiller stadig mer varer via nettbutikker, men dette er ikke det beste alternativet for et sted å kjøpe frokostblandinger.
Når du kjøper korn i en butikk, ber du selgeren gi en konklusjon av den sanitærepidemiologiske tjenesten.
En utmerket løsning ville være å kjøpe slikt korn på bondemarkedet. Men det er viktig å avklare om frøene er forgiftet med forskjellige giftstoffer - som gründere ofte gjør for å bli kvitt gnagere. Spør hvor kornet er dyrket, hvor mange ganger og med hvilken gjødsel feltet ble dyrket.
Viktig! Korn av høy kvalitet vil spire sammen om en dag. Hvis bare halvparten av frøene spirte, er de av dårlig kvalitet.
Spiringsmetoder
Bruk glass eller keramiske beholdere for spiring. Forbered en gasbind eller et stykke løst stoff for å forhindre fordampning av fuktighet.
Det er viktig å suge frøene flere ganger i 5 minutter. drikkevann og skyll. Kast alle pop-up korn - de er "tomme", de vil ikke gi en avling.
Det er flere måter å spire:
- I en glasskrukke. Legg glasset i en bolle med vann, og vipp den 45 °. Fyll beholderen med 30% hovne korn, dekk nakken med gasbind eller en løs klut. Vann fra en bolle skal konstant fukte gasbindene på nakken. Etter bare 7-8 timer, klekkes de første spirene som må skylles. For å gjøre dette, hell vann i en krukke uten å fjerne gasbind fra nakken.Hvis du legger krukken på spiring om kvelden, vil du ha et saftig og sunt produkt om ettermiddagen dagen etter.
- I beholder. Legg en fuktig klut på bunnen av en keramisk, plast- eller glassbeholder, legg de hovne kornene på det med et lag på 2-3 cm. Dekk produktet med en fuktig klut, sørg for at det ikke tørker ut, vanning med vann fra tid til annen.
Med små spirer 2-3 mm
Oftere bruker folk hvete med små spirer, 2-3 mm store, som mat. Det antas at store spirer ikke er så nyttige, fordi nivået av næringsstoffer i kornet synker med hver spiringstime, og det blir til og med utrygt for kroppen. For spiring av små skudd vil det ta mindre enn en dag.
Spire av grønne spirer 12-15 cm høye
Når frøplanten når en høyde på 15 cm, er planten klar til å lage fersk hvete. Saks brukes til å skjære - de kutter greenene rett over frøene. For å få juice, bør du bruke en spesiell juicepresse. Du må drikke en slik drink en gang om dagen i 30 g.
Hvetespire-teknologi hjemme
I beholderen valgt for spiring, legg allerede forberedt jord mettet med organiske næringsstoffer. Deretter plantes kornet - i et tett og ensartet lag. Da bør du trykke frøene litt til jorda eller blande forsiktig. Etter utseendet på små skudd, bør du vanne plantene to ganger om dagen, men med måte. Ofte brukes en sprøytepistol til dette. Når spirene blir mye høyere, reduser vanningsmengden til 1 gang per dag.
Beholderforberedelse
For å plante korn brukes ofte spesielle beholdere eller brett. Hvis det er flere hull på bunnen, må du dekke dem med papir - dette gjøres for å unngå spiring av spirene gjennom dem. Vel fuktet jord eller befruktet kompost er plassert i bunnen.
Jord
Det er viktig at jordsmonnet ikke har kjemiske tilsetningsstoffer, siden da vil ikke spirene være så sunne. Den rette løsningen for gjødsling av jorden er å bruke organiske stoffer.
Suge
For å oppnå en god høsting, er det viktig å pre-suge kornene i vann. For å gjøre dette, skyll dem med rent vann og hell det i 10 timer. Etter det er det viktig å tømme vannet forsiktig og hell tilbake samtidig.
Viktig! Vær oppmerksom på korn når du tapper vann — de må ta små røtter.
Opprettelse av optimale forhold
Stedet der containeren vil stå er viktig. For å gjøre dette, bør du velge et ganske lyst og varmt område. Men husk at direkte sollys ikke skal falle på det. Den optimale temperaturen i rommet hvor kornet vil spire anses å være + 20 ° C.
Hva er nyttige spirede hvetespirer
Hvetespirer er mettet med mange gunstige stoffer. Blant dem: jod, jern, krom, kalsium, krom. I tillegg inneholder de vitamin B, C, D. Ved å bruke denne "elixir" kan du rense kroppen, forbedre sirkulasjonssystemet og mage-tarmkanalen. Mange eksperter anbefaler å ta gravide som spirer. Produktet har god effekt på tilstanden til hud, hår, negler.
Video: Egenskaper hos grodd hvete
Bruken av grodd hvete
Spirte korn inntas som mat eller lages av dem. De bruker enten en uavhengig rett eller tilfører salater eller kaker. Press saften med en juicepresse og drikk 1 gang per dag.
Hvordan spise
Kornspirer påvirker ikke bare menneskers helse, men også mange dyr og fugler positivt. Det er kjent at med regelmessig bruk av spirer av kyllinger ble det observert en økning i antall egg, samt en forbedring i utseende, vektøkning.
Vet du det Et eksperiment ble utført på en av skolene i St. Petersburg, der elever og lærere spiste måltider med grodd hvetekim i 45 dager. Etter å ha undersøkt deltakerne, konkluderte de med at alle ikke var utsatt for forkjølelse.
Eksperter anbefaler å konsumere spiret korn om morgenen med et glass vann. Unge skudd av hvete brukes ofte til å legge til en cocktail - for dette blir spirene blandet med en blender.
Kan tilsettes salater eller supper. For elskere av salat fra grønne produkter kan du legge til en håndfull spirer, og vitaminmat er klart.
Spiringsoppskrifter på hvete
Spiret hveteoppskrifter:
- Grøt med tørkede aprikoser og spirer. Du trenger 200 ml melk, 0,5 kopper spirede frø, 3 stk. tørkede aprikoser, 1 ss. l. smør, 1 ss. sukker. Mal hvete, hell kokt melk. Hell sukker, tørkede aprikoser, bland. La det småkoke under omrøring i 10 minutter. Tilsett olje på slutten.
- Rødbetsalat. Bland 0,5 kopper spiret korn med et glass kokt, finhakket rødbeter. Tilsett knust hvitløk, hakket persille og vegetabilsk olje etter smak.
- melk. Bland en fjerdedel kopp spiret korn med et glass drikkevann. Pisk med en blender til den er jevn. Sil den resulterende massen gjennom osteklut eller sil.
- Grønn smoothie-cocktail. 5 ss. grodd hvete, 40 g salat, 40 g persille, 1 banan, 1 ss. honning, bland 100 ml vann, slå med en blender til en homogen konsistens.
For medisinske formål
Spirte korn - et lagerhus av næringsstoffer. Ved å spise et slikt produkt regelmessig, vil du helbrede og styrke kroppen din.
- Den gunstige effekten begrunnes av massen av effekter:
- økt handlekraft;
- forbedring av mentale evner;
- tarmrensing;
- forbedring av sirkulasjonssystemet;
- en reduksjon i risikoen for kreft;
- hudforyngelse, etc.
Juice fra det grønne hvetegresset påvirker kroppen godt - den brukes som en egen rett, men også tilsatt eplejuice for å forbedre smaken. For å få juice kreves det nyutskårne spirer 8–15 cm lange i en mengde på 100 g, en blender, 50 ml vann og gasbind. Klem greener og vann i en blenderbolle, dytt gjennom ostekluten.
Vet du det Enzymer i hvetespirer er hundre ganger mer enn i noen frukt eller grønnsaker.
Kontraindikasjoner og mulig skade
Spirekonsum er ikke tillatt for alle. For eksempel, de anbefales ikke for barn under 12 år - Dette kan føre til alvorlige problemer i magen og tarmen. Bli ikke involvert i slik mat for personer med en allergi mot gluten, med mage-tarmproblemer, ammende mødre.
Hvordan lagre produktet
En viktig komponent for forbruk av friske og sunne frøplanter er organiseringen av riktig lagring. Når det gjelder korn, må de lagres på følgende måte: Fjern først alle korn med ytre ujevnheter (mugg, sprekker, mørke flekker), legg dem deretter i en tørr bolle med lokk, men det anbefales ikke å dekke tett.
Klar spirer lagres i omtrent 5 dager ved romtemperatur. For å øke tiden, bør du sette beholderen med spirene i kjøleskapet, der temperaturen når +5 ... + 7 ° С. Hvis noen av dem endrer farge - må de velges. Dette produktet må ikke oppbevares i fryseren.
Men her med hensyn til juice, kan holdbarheten i fryseren være opptil seks måneder. Smaken og sunne egenskapene til drikken vil ikke endre seg, men du må drikke den umiddelbart etter avriming. Det antas at slik juice oppfattes bedre av kroppen enn et ferskpresset produkt.
Hvetegress er et sunt, forsterket ernæringstilskudd. Riktig og systematisk bruk av et slikt produkt i mat vil påvirke din velvære og humør positivt.