Havregryn er en av hovedrettene til kostholdsmat. Dets sammensetning og energiverdi egner seg godt til en lett frokost og gir energi hele dagen. Hvor mye tid havremel som blir fordøyd og absorbert i menneskets mage-tarmkanal vurderes i dette materialet.
Hva er fordøyelsen av havremel avhengig av
Hastigheten og kvaliteten på prosessen med fordøyelse av havregryn av kroppen kan avhenge av en rekke faktorer. De viktigste er fremstillingsformen og sammensetningen av parabolen. Den menneskelige mage-tarmkanalen behandler grovkornet kornslag lenger enn korn fra dem.
Vet du det Forskere ved University of Cardiff fant at regelmessig inntak av havremel i mat ikke bare forbedrer humøret og fjerner giftstoffer fra kroppen, men også gjør en person smartere.
Den normale fordøyelsen av havregryn av kroppen avhenger av forskjellige faktorer:
- slipekvalitet - stor frokostblanding er mer nyttig;
- kornblanding inneholder mer næringsstoffer enn løselige flak;
- hvilken væske retten ble tilberedt på - grøt på vann er mer dietetisk enn på melk;
- renhet av startproduktene - gode ingredienser forbedrer kvaliteten og egenskapene til parabolen;
- tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer i mat, sukker og krydder, som kan øke kaloriinnholdet i produktet;
- gastrointestinal surhet.
Havremel er bare nest etter bokhvete i proteininnhold. En porsjon av dette produktet gir 20% av kroppens daglige proteinbehov.
Hvor lang tid tar det å fordøye
Kroppen til hver person er unik, derfor blir maten fordøyd individuelt av alle. Noen vil trenge to timer, og en annen og alle fire. Når det gjelder havregryn, er alt enklere - i denne typen frokostblandinger skjer delingsprosessen raskere enn i andre korn. Med enkel assimilering metter den raskt kroppen. Alle typer frokostblandinger har i sin sammensetning de såkalte "lange" karbohydratene, som blir absorbert av kroppen i lang tid. Derfor anbefales havregryn til frokost.
Hos voksne
Metabolisme i kroppen til en voksen er raskere enn barn. Derfor kan fordøyelsen av havremel vare fra 1,5 til 3 timer.
Det avhenger av slike faktorer:
- helsemessige forhold;
- klimaet i området;
- levekår;
- mulige dårlige vaner.
Viktig! Fullkornsprodukter er mye sunnere enn andre lignende produkter, for eksempel korn eller granola.
Hos barn
Barnas mage-tarmkanal behandler produktet noe saktere enn tarmen til en voksen. Derfor er 4-5 timer for assimilering av mat av en normal indikator. I dette tilfellet kokes havremel i melk, siden barnet ønsker en velsmakende rett, og korn som er tilberedt i vann er nesten smakløst.
Du bør også bruke et fint malt produkt eller havregryn.
Tidspunktet for fordøyelsen av havregryn i magen
Fordøyelsestid avhenger av forskjellige faktorer. Noen hjelper denne prosessen, mens andre bremser. Mye avhenger av de medfølgende produktene som konsumeres samtidig med havregryn. Det er viktig hvilken type frokostblanding parabolen er laget av og på hvilken væske.
I melk
Kroppens behandlingstid på grøt kokt i melk er 2,5–3 timer. Dessuten brukes mer tid på væskeforedling. Havremel er allerede "behandlet" av tarmen, mens melk fremdeles går gjennom fordøyelsessystemet. Melkefett er en ekstra moderator av prosessen.
På vannet
En tallerken tilberedt på vann blir absorbert raskere enn melk. Vann passerer umiddelbart inn i tarmen mens magen behandler havregryn. Fordøyelsens hastighet forenkles ved fravær av fett i en slik rett. Fett kan bare tilsette ekstra ingredienser - olje, honning, syltetøy, sukker.
Øyeblikkelig havregryn
Flak laget av havre er av to typer: de som må helles med kokende vann og tilføres i flere minutter, og de som må kokes. Og det ene og det andre blir fordøyd raskere enn enkle frokostblandinger. Vanlig tid for assimilering av dette produktet er 2–2,5 timer.
Men ernæringsmessige kvalitetene til slike havre er lavere enn grøt fra vanlig korn med noe sliping.
Jo grovere kverning av havregryn, jo lenger blir den behandlet av kroppen. En viktig faktor i denne prosessen er tilsetning av forskjellige ingredienser. Uansett er havregryn en god og sunn rett for kroppen.