Sopp er utvilsomt en deilig delikatesse, en rett som mange gourmeter liker. Ingen unntak sopp og honning sopp, de er veldig velduftende, har en tett struktur og smaker godt. De kan marineres, kokes, kokes i forskjellige retter, brukes i paier, stekt, tørket, saltet, lagt til kål, tilberedt for vinteren. Denne artikkelen gir en oppskrift for høsting av stekt honningssopp om vinteren med trinnvise tilberedningsinstruksjoner.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å tilberede deilige, velduftende stekte sopp, må du velge bare produkter av høy kvalitet, uten tegn til råte, mugg, skarp lukt. Sorter dem grundig og rengjør dem med jord, kvister, blader og annet rusk, skyll godt med kaldt vann, la væsken renne av. Du må også hente og vaske nødvendig utstyr for matlaging.
Viktig! Hver honning-agaric må rengjøres for "skjørtet" på båndtvangen, fordi det kan gi bitterhet og ødelegge utseendet til parabolen.
Ristet honning sopp for vinteren
Det ferdige produktet kan tilberedes for vinteren, for dette er det nødvendig å legge den avkjølte soppen i en beholder eller pose for frysing og oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder.
1 liter30-40 minutter
malt svart pepper
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
Sopp godt vasket og tørket fra overflødig fuktighet, kuttet i vilkårlige biter (hvis honning agarics er liten, kan de kokes hele).
Hell en del solsikkeolje i en panne med en tykk bunn, legg ut det tilberedte produktet og sett på en komfyr for å steke. Steking varer til væsken fordamper helt. Innholdet må omrøres med jevne mellomrom med en trespatel.
Skrell løk, skyll med vann, tørk av med et papirhåndkle, skjær i halve ringer, sett i en egen stekepanne, hell resten av oljen og stek over middels varme til de er gyldenbrune. Du kan steke løk med sopp, men i dette tilfellet blir det mørkere.
Etter at alle ingrediensene er stekt til ønsket tilstand, må de blandes, saltes, tilsett krydder, bland og stek i 2-3 minutter.
Sopp godt vasket og tørket fra overflødig fuktighet, kuttet i vilkårlige biter (hvis honning agarics er liten, kan de kokes hele).
Hell en del solsikkeolje i en panne med en tykk bunn, legg ut det tilberedte produktet og sett på en komfyr for å steke. Steking varer til væsken fordamper helt. Innholdet må omrøres med jevne mellomrom med en trespatel.
Skrell løk, skyll med vann, tørk av med et papirhåndkle, skjær i halve ringer, sett i en egen stekepanne, hell resten av oljen og stek over middels varme til de er gyldenbrune. Du kan steke løk med sopp, men i dette tilfellet blir det mørkere.
Etter at alle ingrediensene er stekt til ønsket tilstand, må de blandes, saltes, tilsett krydder, bland og stek i 2-3 minutter.Videooppskrift
Ristet honning sopp i vintre
Denne vinterstekte soppoppskriften er enkel å tilberede og deilig, ferdigprodukt kan spises varmt, kaldt, som en egen rett, med poteter, bokhvete og andre sideretter.
