Tiramisu er alltid på moten! Det ser ut til at denne italienske desserten vant hjertene til all den søte tannen. Og i dag vil vi dele med deg en oppskrift på denne praktfulle søte, der du ikke trenger å legge rå egg (som i den klassiske versjonen).
Vi er sikre på at en slik teknologi absolutt vil svare i hjertene til de som overvåker kvaliteten på ernæringen deres og på en ansvarlig måte nærmer seg organisasjonen av sitt eget kosthold og kostholdet til sine nærmeste.
Du kan kjøpe mascarpone ost i butikken eller lage den selv ved hjelp av oppskrifter fra nettet
Ferske rå egg av høy kvalitet er ikke tilgjengelige for alle, og for å unngå mulige ubehagelige konsekvenser, presenterer vi en alternativ teknologi for produksjon av fantastisk deilig tiramisu.
Uten tvil vil denne retten passe perfekt inn i det overordnede konseptet for nyttårsmiddagen din!
Så du trenger følgende ingredienser:
- 250 g mascarpone ost;
- 60 ml fet kald krem;
- 60 g pulverisert sukker;
- 1 ts vaniljesukker;
- 15 Savoyardi-informasjonskapsler (hjemmelaget eller kjøpt);
- 100 ml sterk brygget kaffe;
- 1 ss sukker;
- 3 ss brennevin (Amaretto, Bailey's, Malibu, etc.);
- kakaopulver av god kvalitet.
Å dekorere tiramisu med et blad med fersk mynte har lenge vært en klassiker
Hell gradvis melis i mikserskålen, pisk den kalde kremen og vaniljesukkeret. Du bør få jevnlige topper. Når basen til kremen har ønsket konsistens, bland forsiktig kremfløten med mascarponeost med en silikonspatel.
I nybrygget kaffe må vi tilsette aromatisk brennevin og sukker og blande godt. Vent til sukkeret har løst seg opp og kaffen er avkjølt til romtemperatur.
Om ønskelig kan du bruke en kringlepose til å helle kremfløtekuler på en tiramisu-overflate
Dypp Savoyardi-informasjonskapsler raskt i kaffeløsningen og legg det første laget av dem i serveringsformen (en gjennomsiktig rett med sider, glass osv.). Legg kremen jevnt på toppen av informasjonskapslene. Veksl lag med småkaker og krem til du når ønsket desserthøyde.
Du kan servere tiramisu både på tallerkener og i glass
Dryss kakaopulver på toppen av tiramisu og sett i kjøleskap i minst 3 timer.
Server på et delt fat eller i porsjoner, kutt desserten i firkantede biter.
