Rosa laks, også kalt rosa laks, verdsettes for sitt møre kjøtt og kaviar. Retter fra det er populære i mange land. Kjøttet av denne fisken er ikke bare veldig velsmakende, men også sunt. Den egner seg til matlaging, steking, baking, salting. Hvordan du raskt tilbereder en deilig tallerken med rosa laks i ovnen, vil artikkelen fortelle.
Valg og tilberedning av ingredienser
For bakst bør du velge et lite kadaver.
Vet du det Rosa laks kan skifte kjønn. Det er kjent at de fleste er kvinner ved fødselen, men i ferd med å vokse opp blir de menn.
Det skal være friskt, som det fremgår av slike egenskaper:
- behagelig sjølukt;
- jevn, fuktig sølvfarget skala;
- røde gjeller;
- rosa kjøtt.
Du bør nekte å kjøpe fisk med skyede øyne, grønne eller grå gjeller, knallrøde entrails. Frisk masse gjenoppretter raskt formen når den presses. Hvis en bukke blir stående i lang tid, kan dette indikere at fisken har blitt tint.
Bakt rosa laks i en potteovn
2 gryter på 0,5 l. 1 time
rømme (majones)
2–4 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skrellede poteter og løk i terninger.
- Hakk gulrøttene i halvsirkler.
- Skrell og skjær fisken i små biter. Fjern store bein fra den.
- Legg poteter i bunnen av grytene. Salt og pepper.
- Legg et lag med løk på toppen, deretter fisk og løk igjen. Tilsett salt og pepper.
- Tilsett gulrøtter.
- Legg 1-2 ss rømme eller majones i hver beholder. Hell i 100 ml vann.
- Sett grytene i ovnen, oppvarmet til + 180 ° C. Stek i 40 minutter. Hakk persille.
Viktig! Siden steking av rosa laks er veldig rask, er det viktig å ikke holde den for høyt i ovnen slik at den ikke tørker ut. Ellers vil den delikate smaken bli bortskjemt.
Videooppskrift
Oppskrift på rosa laks i potter i ovnen med poteterSå ved å bruke oppskriften beskrevet over kan du bake deilig og velduftende rosa laks i en gryte. Det viktigste er å velge en kvalitet kadaver og ikke overeksponere den i ovnen.