På midten av sommeren modnes "dronningen av bær" - bringebær. Du må skynde deg å lage lager av vitaminer til vinteren og tilberede syltetøy, juice, fruktdrikke og andre deilige godbiter fra den. Skogs bringebær er spesielt nyttige. Til tross for at bærene ikke er så store som de av kultiverte varianter, er de mer aromatiske og rike på nyttige sporstoffer.

Hvorfor bringebær hjelper til med å behandle forkjølelse

Bær brukes i medisin som en diaphoretic og antipyretic mot forkjølelse.siden salisylsyre er en del, dvs. bringebær senker varmen som aspirin, bare i sin naturlige form.

Det er behagelig og trygt å bli behandlet med et så naturlig antiseptisk middel, spesielt for personer hvis kropp ikke oppfatter antibiotika. bringebær - et skikkelig lagerhus av vitaminer. Den inneholder vitamin C, E, D, PP og B vitaminer. Te under forkjølelse beriker kroppen med vitaminer og gjenoppretter immuniteten.

Bringebærsyltetøy: sammensetning, helbredende egenskaper

Evnen til å koke syltetøy er at fruktene ikke rynker, ikke koker, men forblir intakte og pene. For å gjøre dette simmes syltetøy i en kobberbolle. Kobber kokekar lar deg koke syltetøy på kortest mulig tid. Sylte med tilsetning av rød eller svart ripsjuice er veldig nyttig.

Imidlertid er den mest effektive i behandlingen av forkjølelse bringebær, fastkjørt med sukker uten varmebehandling.

C-vitamin, som er hovedvåpenet i kampen mot angina, blir ødelagt i bær og frukt ved høye temperaturer, for å bevare det fullstendig er det bedre å bare gni bærene med sukker og oppbevare i kjøleskapet. Du må ha minst noen få bokser med denne velsmakende medisinen for å behandle influensa eller sår hals om vinteren. En teskje søt medisin kan redusere sår hals med angina.

Den viktigste legende egenskapen til et slikt "friskt" syltetøy er den diaphoretiske effekten og samtidig metning av kroppen med vitaminer. Infeksjon og sykdomsfremkallende influensabakterier kan forlate kroppen bare med væsken, derfor, jo mer og raskere væsken forlater kulden, desto raskere blir utvinningen.

Regler for bruk av forkjølelse, SARS, betennelse i mandlene

Ofte ledsages enhver kald, sår hals og SARS av en høy temperatur. Te og andre bringebærdrikker kan senke feber hvis de tas regelmessig.

Te

Te laget av bringebærblader er like sunt som produkter fra bærene. Det er mange folkeoppskrifter for å tilberede og lage te fra denne planten. Her er den rimeligste og enkleste av dem.

Blader skal høstes i mai. Unge ømme blader må frigjøres for stiklinger og rammes med dem en tørr liter krukke. Lukk glasset tett med et lokk og legg det på et lunt sted.

Etter en dag, trekk råvarene ut av boksen og legg dem på et brett. Dekk råvaren med en fuktig klut, og la bladene gjære i syv timer. Etter gjæring kan bringebærblader bli vridd med hendene i små rør, ikke mer enn 6 cm lange. Dette er en ganske tidkrevende prosess.

Vet du det Bringebærte anses som klar til brygging når den ikke smuldrer i pulver, men samles i korn hvis du gnir råvarenё mellom fingrene. Lukten av urter endrer seg til fruktig-blomst.

Hvis du ikke har tid, kan du hoppe over råvarene gjennom en kjøttkvern et par ganger. Tørk den resulterende massen til en tilstand av te. Den enkleste måten å gjøre dette på er i ovnen. Anrett rå bringebærblader på en stekeplate med et lag på ikke mer enn 4 cm, varm ovnen til + 50 ° C og tørk fremtidig te i 3-4 timer.

Fjern bakeplaten med råvarer fra ovnen, avkjøl og tørk i ytterligere 2-3 timer ved romtemperatur. Vitamin te bør lagres i glassbeholdere med lokk.

Som bær hjelper bringebærbladete med forkjølelse, spesielt hoste, da det har en slimløsende effekt. Te er et naturlig immunostimulerende middel som vel reduserer temperaturen og metter kroppen med vitamin C, K, E.

For å lage en klassisk bladte trenger du:

• bringebærblader - 1 ts;
• kokende vann - 1 liter;

• honning eller sukker etter smak.

Brygg og la det brygge i 10-15 minutter.

En mer forsterket drink vil vise seg at hvis du legger ripsblader og rosa hofter til teen, bør du insistere på slik te i en termos i minst 2 timer. Du kan bruke flere krus per dag.

Bringebærfruktdrikk

Den mest nyttige bringebærdrikken er fruktdrikk. Dette helt naturlige produktet er nyttig ved at det ikke blir utsatt for varmebehandling, derfor blir alle vitaminer lagret i det i sin helhet. Dessverre kan en fantastisk sommerfruktdrikk bare drikkes i fruktingssesongen, siden det kreves friske bær for å lage den.

Viktig! Det daglige inntaket av bringebær for en voksen er ikke mer enn 400 g friske bær per dag.

ingredienser:

• bringebær (friske) - 250 g;
• kornet sukker - 50 g;
• vann - 1 l.

Bringebærbær eltes grundig i en metallsikt, for å skille frøene. Sil den resulterende tykke saften gjennom en mindre sil og sett den til side igjen. Hell frøene og pomassen med vann i en metallbeholder, la det koke sakte og koke over svak varme i ikke mer enn 10 minutter. Tilsett sukker i buljongen når du er ferdig.

Avkjøl og sil buljongen, tilsett fersk juice og flytt. Bringebærfruktdrikk er klar til å spise. Utvilsomt vil bringebærfruktsaft komme kroppen til gode og lade den med nyttige stoffer, hvis tiltaket i forbruket blir observert.

Syltetøy med melk

En cocktail med bringebærsyltetøy med melk er spesielt egnet for barn og gravide. Melk vil ikke bare berike kroppen med kalsium, men også myke opp effekten av aggressive syrer i bringebær på magen. En cocktail er en tilfredsstillende drink som lett kan mate et barn.

ingredienser:

• bringebærsyltetøy - 50 g;
• Kumelk - 400 ml (fettinnhold helst 2,5%);
• iskrem sundae - 150 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• naturlig yoghurt - 100 g

For å lage en cocktail av melk med bringebærsyltetøy, trenger du en blender. Ha isbiter i terninger i et blenderglass. Når du pisker is, tilsett bringebærsyltetøy, melk, vaniljesukker og yoghurt gradvis.

Når massen blir luftig og skum vises, er cocktailen klar. Hvis du forbereder en cocktail som en sommerkjølende drink, kan du legge til isbiter om ønskelig. En servering om dagen vil være nok.

Funksjoner ved bruk av bringebærsyltetøy

Til tross for nytten av produktet, trenger noen kategorier av mennesker nøye å overvåke bruken av bringebærsyltetøy, nemlig barn og gravide.

For barn

Selvfølgelig vil barn like en så velsmakende medisin som bringebærsyltetøy. Foreldre bør imidlertid ta hensyn til noen trekk ved effekten av dette bæret på barnas kropp.

Te med bringebærsyltetøy har evnen til å fjerne en stor mengde væske fra barnets kropp. På den ene siden er det bra, sammen med de flytende sykdomsfremkallende bakteriene og giftstoffer skilles ut, på den andre siden er babyens kropp dehydrert.

Dette kan være farlig hvis barnet ikke liker å drikke væske mye. Dehydrering kan føre til en forverring av tilstanden til et sykt barn.

Viktig! Å gi te med bringebærsyltetøy til et barn med forkjølelse bør være etter at han har tatt en betydelig mengde annen væske.

La en kopp te med bringebærsyltetøy være den andre, eller til og med den tredje, etter annen væske. Å kontinuerlig drikke te med bringebærsyltetøy med ARVI er ikke verdt det.

Bringebær er et sterkt allergen, som er kontraindisert for bruk av barn under 1 år. Etter et år bør foreldre begynne med forsiktighet for å introdusere dette produktet i barnets kosthold, 1 bær 2-3 ganger om dagen. Ved det minste tegn på en allergi (utslett på kinnene, hendene osv.), Bør matingen av bæret stoppes. Det anbefales å gjøre neste fôringsforsøk om et år.

Hvis du ikke vet hvordan barnet ditt reagerer på bringebær, er det ikke verdt det å eksperimentere med barnets sykdom, for ikke å legge til problemer til den allerede svekkede babyens kropp.

Du bør heller ikke gi barnet dette syltetøyet etter å ha spist proteinmat, da dette kan føre til oppblåsthet og urolig mage. Bringebærbær har en tendens til å aktivere gjæringsprosessen i kombinasjon med proteinprodukter.

Når du tar hensyn til alle ovennevnte advarsler og vurderer viktigheten av dem i forhold til barnet ditt, kan du bestemme om du vil gi denne naturlige medisinen eller ikke, og også bestemme hvor mye den skal gis. Det daglige inntaket av bær for barn fra 3 år er ikke mer enn 200 g.

Gravid

En effektiv medisin mot forkjølelse, en deilig og vitaminert dessert kan skade en gravid kvinne. Når du spiser bringebærsyltetøy, må det huskes at bringebæret er et sterkt allergen og deretter kan utvikle en allergi hos det nyfødte. Det må også huskes at bringebærsyltetøy kan irritere tarmveggen og føre til oppblåsthet og frustrasjon.

Te fra bringebærblader bør forlates helt i de første trimestrene av svangerskapet, siden det provoserer en reduksjon i livmoren og risikoen for spontanabort. Men før starten av den planlagte løpetiden og dens forsinkelse, er det verdt å drikke te fra bringebærblader daglig.

Vet du det Folkhealere anbefaler en gravid kvinne å drikke te fra bringebærblader når fødselen er forsinket og ikke oppstår i tide. Te fremmer enkel og rask levering.

Kontraindikasjoner og begrensninger

Det er ingen planter eller bær i naturen som ikke ville ha deres kontraindikasjoner eller begrensninger i mengden av forbruk. Bringebær er ikke noe unntak.

Først av alt, må det huskes at denne planten er et kraftig allergen. Det er strengt kontraindisert å konsumere bær til barn under 1 år som ennå ikke har modnet magekanalen. Barn under 3 år får først prøvefôring og får deretter denne behandlingen med begrensninger.

Leger anbefaler å begrense bringebær i dietten for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, for eksempel gastritt, magesår og bukspyttkjertelen. Små frø som fyller "hetten" på bæret kan irritere mageveggene. Og bruken av denne desserten etter proteinmat provoserer oppblåsthet og frustrasjon.

Gravide kvinner bør også huske at selv om de ikke er allergiske, er det også begrenset å drikke bringebærdrink for ikke å provosere en allergi hos den ufødte babyen.

I tillegg til te, syltetøy, fruktdrikker og cocktails, er bringebær mye brukt i kosmetikk til ekstern bruk, siden det inneholder mye flyktig. Salver, kompresser og kremer lages av det. Med kviser og ros for huden er et avkok av bringebærblader, som har en bakteriedrepende effekt, nyttig.

Ville bær brukes mot anemi og anemi, til og med Staphylococcus aureus behandles. Det er billigere og mer fordelaktig å behandle planter som vokser i ditt område, enn å kjøpe importerte kjemikalier med en enorm mengde bivirkninger.