Rosede pannekaker ispedd lyst smaragdgrønne grønnsaker vil dekorere ethvert bord, fra en beskjeden frokost med en kopp te til en bråkete og velsmakende festmiddag til ære for det nye året.
Selv et barn kan lage mat av disse pannekakene, men vi anbefaler deg likevel å gjøre alle familiemedlemmer kjent med tilberedningen av retter - en vanlig sak bringer sammen og skaper felles morsomme historier. Og hvis du ved et uhell har et kamera i hendene i det øyeblikket, er du garantert lyse bilder som vil være et flott tillegg til familiealbumet ditt!
Et flott alternativ for fylling av pannekaker - ostemasse med urter
Men vi vil ikke bli distrahert av unødvendige ord, men la oss komme i gang! Sjekk om du har følgende ingredienser:
- 375 g melk;
- 150 g hvetemel;
- 2 kyllingegg;
- 130 g suluguni ost (mozzarella, Adyghe, fetaost);
- 1 haug koriander, persille, grønn løk;
- 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- 30-40 g smør av god kvalitet;
- 0,5 deler salt;
- 1 ts bakepulver.
Vi blander egg med melk i stor kapasitet med en visp. Osten skal raspes og blandes med finhakede urter. I en annen beholder, bland salt, mel og bakepulver, hvoretter vi begynner å gradvis legge den tørre blandingen til egg- og melkeblandingen, endre alt med en visp.
Hvis du ruller vårrullene og kutter i kompakte ruller, får du en velsmakende og original forrett.
Deretter kobler du basen for testen med ost og urter, hell i vegetabilsk olje og bland til den er jevn.
Vi varmer pannekakepannen og hell deigen, steker pannekakene til de rødmer. Smør de ferdige pannekakene med smør.
Hvis du ønsker det, kan du rulle pannekaker med ruller med hvilken som helst salt fylling - rød fisk, kaviar, ost, grønnsaker, skinke, kjøtt, etc.
Bon appetitt!
