For å få en solid druehøst i frostige regioner, må du være i stand til å velge riktig art som er spesielt avlet for vanskelige klimatiske forhold. På grunn av den korte varme perioden, bør kaldresistente, tidlig modne arter og raskt modne arter noteres. Det vil komme en ytterligere historie om hvilke varianter som tilsvarer slike egenskaper, samt om nyansene ved dyrking og stell.
De beste druesortene for Sibir
Foreløpig er ikke druer i Sibir i det hele tatt sjeldne. Historien om dens dyrking i de nordlige regionene begynte for mer enn et halvt århundre siden. De lærte ikke å dyrke vintreet i Altai med en gang, fordi de klimatiske forholdene helt ikke oppfylte kravene til en varmekjær plante: vintrene er lange, frostige, betydelige svingninger i den daglige temperaturen og en kort vekstsesong. Men fremdeles klarte oppdrettere å ta med slike varianter.
Vet du det Den dyreste druen i verden som vin ikke er laget av, er den romerske rubinen. Denne japanske sorten konsumeres utelukkende frisk. Druer selges årlig på auksjon. Og i 2016 ble det gitt en rekordsum for en gjeng med 30 bær - 10 900 dollar.
Tidlig
Denne klassen av druer blir sunget i de nordlige regionene i 115–125 dager, spesielt de tidlige vil trenge 105–115 dager, og veldig tidlig - opp til 105 dager.
For Sibir er følgende varianter egnet:
- tukai. Høytytende druer som modnes på 95-105 dager. Den har evnen til å vokse bredt, på en vinstokk samtidig modnes mange klynger, som kan lagres på vintreet i lang tid og ikke råtne. Børstene er store, feie, hver veier 800–1000 g. Fruktene er mellomstore, ravgrønne, veier opp til 4 g, har en muskataroma. Skallet av frukten er tett, noe som er bra for transport og endrer ikke smaken. Slik at busken ikke overbelaster, blir blomsterstanden normalisert og fjerner overflødig. Tokai-druer er kaldresistente, tåler opp til -35 ° C. Kulturen er ikke motstandsdyktig mot skadelige insekter, men med riktig pleie er ingen sykdommer forferdelig for kulturen.
- Solovyova-58. Hybriden ble avlet i Ukraina av oppdretteren Solovyov og dyrkes i dag fra Østersjøen til den sibirske regionen. Den tidligste modne druen, som for modning er tilstrekkelig gjennomsnittstemperatur + 22 ° C. Blomstrer med bifile blomsterstander. Grupper er løse, små, 100–300 g. Frukt er blek, med oransje flekker, gjennomsnittsvekten er 2–4 g. Smaken er behagelig, med en lys nyanse av muskat og jordbær. Den er motstandsdyktig mot sykdommer, tåler opp til -32 ° C, trenger ly for vinteren.
- Det vakre i nord. Bordet er en veldig voksende variasjon, tåler opp til -25 ° C. Modningsperioden ved en gjennomsnittlig daglig temperatur på + 22 ° C er 105–115 dager. Børster - middels størrelse, 250-500 g, forgrenet, løs. Frukt skaffer seg en rosa fargetone bare med en overflod av solfylte dager, massen av moden frukt - 5-6 g. Kjøttet er pikant, hyggelig. Fruktene kan transporteres og lagres i lang tid. Motstandsdyktig mot grå råte, men påvirket av karakteristiske druesykdommer.
- Muromets. Forfaller om 110 dager. Kuldebestandighet er lav - opp til -26 ° C. Buskene er kraftige, immun mot mugg, men påvirkes av grå råte og oidium. Blomsterstandene er bifile, i mangel av rasjonering, oppstår erteforming. Klyngene er sylindriske, av middels kompakthet, store, opp til 400 g. Fruktene er store, eggformede, mørke fiolette, utsatt for sprekker ved langvarig regn. Massen er sterk, sprø.
- Super Red Muscat. Modnes på 95–100 dager, frostbestandigheten er bare -23 ° C. Klyngene er store, 300-600 g, middels tette eller litt løse. Bærene er rødlige (når de er modne får de en lilla fargetone), runde, opptil 5 gram, tåler transport godt. Jo eldre busk, jo større blir bær og børster. Massen er preget av en muskatnøtt smak. Busken er immun mot grå råte, men har middels immunitet mot mugg og oidium.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_Lh9Wf9tdDj2yqnvu.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_H1hUt2k2icq6j808l16d.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_fhXf70ok3y1.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_9fr4dsKekh3.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_dh355L6oXjYEK2bo.jpg)
Sent
Å dyrke druer med en lang modningssesong i det nordlige klimaet er ekstremt vanskelig. Selv i den mest gunstige sesongen modnes høsten for det meste ikke, og busken har ikke tid til å forberede seg på vinteren, så sene modningsvarianter er ikke vanlig blant nordlige vinproducenter.
Men noen gartnere dyrker fremdeles denne typen sørlige kulturer:
- Katyr-. Kraftig busk. Medium børster, 140–280 g, sylindrisk. Bærene er små, 2,5–4 g, ovale, med et voksaktig belegg. Smaken av kjøtt er søt og sur. Immun mot soppsykdommer.
- Dubinushka. Det regnes som en middels sen variant. Avlet utelukkende for Sør-Sibir. Det er kjent for god produktivitet. Bærene er store, aromatiske.
- Kishmish Zaporizhia. Stor fruktige arter, hvis bær vokser opp til 3 cm. Børstene er store, opptil 500 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_52vFToruhLz.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_g64xzhbDs22iWUxXB.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_iHy4z5htwIDp.jpg)
Universal
Disse variantene kan brukes som spiserom og som tekniske.
Viktig! Senere varianter under frostige forhold dyrkes best i tilfluktsrom.
Følgende arter er egnet for dyrking i den sibirske regionen:
- Rusven. Det tar 115 dager å modnes. Det gir en god høsting, men er preget av dårlig bærbarhet. Klyngene er store, 500–1000 g. Bærene har en spesifikk muskataroma. I regnfulle tider, utsatt for sprekker. Vinterresistens er gjennomsnittlig - opp til -27 ° C, motstandsdyktig mot de viktigste sykdommer i druer.
- Amur. Midtsesong klasse. Har en sterk, raskt voksende busk. Den tåler frost opp til -40 ° C. Børster - løse, sylindriske, små, 200-300 g. Bær - svarte, med et blåaktig voksaktig belegg. Massen er grønnaktig, har en standard druesmak.
- Zilga. Variasjon avlet av latviske oppdrettere. Har bifile blomsterstand. Modne frukter er blåfarget, har en revesmak. Klyngene er små, 150-400 g, sylindriske. Frostmotstand opp til -26 ° C. Immun mot soppsykdommer.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_NM9x8rs10e.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gA9IUa0xdx.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_33pcMgl8DgZ3.jpg)
Andre varianter
Slike frostbestandige druetyper dyrkes vellykket i Ural og nordlige regioner:
- Til minne om Dombkowska. Kraftig busk med store dusker. Den tåler frost og er immun mot soppsykdommer.
- fødested. Kraftig, meget produktiv variasjon. Klyngene er løse, små. Frukt er mørkeblå, avrundet. Massen er velduftende, søtlig.
- Victoria. Klyngene er løse, massive, opptil 700 g. Bærene er langstrakte, store, rødrøde. Kjøttet er søtlig. Tåler kaldt opp til -27 ° C, motstandsdyktig mot mange store sykdommer.
- ametyst. Vintreet kan regenerere seg i tilfelle frostskader. Klyngene er sylindriske. Bærene er lilla, med en søt og syrlig smak og en lett muskatskygge. Ikke påvirket av soppsykdommer.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gqUfyr5jg9.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_hzzxakqxPft4wCl5bthP72.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_1Xxadqh0QZ3By.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_JJzUtpxM20J4nIWbYxCXps.jpg)
Hvordan velge riktig sort
For å vokse en sunn busk som vil gi en god høst, må du lære å velge riktig sort.
Viktig! Klimaet i Sibir har sine fordeler: i slike forhold reduseres risikoen for infeksjon med phylloxera eller dunmugg.
I dette tilfellet må du ta hensyn til slike egenskaper:
- retning. Det bør avgjøres for hvilket formål druene skal dyrkes: bord, teknisk eller universal.
- Vinterhardhet. For Sibir er det bare frostbestandige varianter som tåler temperaturer på -25 ° C og lavere som er egnet.
- produktivitet. Dette er indikatoren som kjennetegner produktiviteten til en sort.
- Modningstid. Høyt utbytte under frostige forhold kan bare være i tidlige varianter.
Funksjoner ved å plante og vokse
For beplantning i de nordlige regionene er det bedre å velge mai eller juni, selv om frostbestandige varianter slå rot godt om høsten. Det viktigste er at på plantedagen skal ikke jordtemperaturen være lavere enn + 15 ° C.
Sengen for å plassere busker skal være plassert fra nord til sør. En landingsgrøft 60–70 cm dyp er revet langs linjen.Kantene på grøften kan stå både skrånende og vertikale.
Viktig! I nærheten av buskene anbefales det ikke å ha stier eller landinger.
Alt ugress fjernes. Grav jorden i bunnen av grøfta (dybde 25-30 cm) og lag gjødsel. For en vintreet er det nødvendig:
- husdyrgjødsel - 1 bøtte;
- superfosfat - 200 g;
- tre (grønnsak) aske - et glass.
Deretter graves det hull for hver vintreet i en grøft på 50-60 cm. Avstanden mellom fremtidige busker skal være 2-2,5 m.
Frøplanter velger ett eller to år gammelt. Før plantingen blir stiklingene behandlet: hælrotene blir forkortet, og etterlater 10-12 cm hver, og bløtlegges i heteroauxin i 24 timer.
Forberedte frøplanter senkes ned i gropen slik at spissen stikker litt ut fra den. Røtter ovenfra er dekket med jord og vannet med varmt vann (nær en bøtte). Da er hullet helt gravd. Over bakken skal forbli 10-15 cm skudd. Stammesirkelen er dekket med mulch (halm eller flis).
Trestenger på 2–2,5 m lange er gravd som støtte for vinstokkene, og en ledning er strukket mellom dem i forskjellige høyder.
Da er vintreet dekket med en film strukket på trådbuer. På varme dager blir druene luftet. Ural og andre nordlige regioner er preget av temperaturforskjeller, slik at du bare kan fjerne filmen når faren for nattefrost er over.
Vet du det De dyreste vinvariantene tilhører Premier Grand Cru-klassen. De dyrkes i provinsene Medoc og Saint-Emilion. Kostnaden for slike druer er omtrent 1,5 millioner dollar per hektar. Til sammenligning er kostnadene for vanlige druer 25–50 tusen dollar per hektar.
Hvis jorda nær druene er dekket med bølgepapp, er det ikke nødvendig å fjerne falne blader, luke og løsne. Vanning av frøplanter er sjelden nødvendig, men sjenerøst, slik at jorda blir fuktet med 70–80 cm.Gjødsel påføres om våren og etter høsting. Samtidig endres organisk (kompost, fjærkregjødsel, husdyrgjødsel) og uorganisk (fosfatgjødsel, ammoniumnitrat, kaliumsulfat).
Nyttige tips gartnere
Erfarne dyrkere gir flere anbefalinger som vil hjelpe deg med å dyrke druer i frostige forhold:
- Stiklinger om vinteren skal oppbevares i rom som ikke er utsatt for frysing eller i dype grøfter.
- Det anbefales å velge europeiske varianter, de er mer tilpasset kalde vintre.
- Planting skal begraves slik at røttene ikke fryser.
- Du kan ikke binde opp en tørr vintreet, du bør vente til frosten slutter.
- Beskjæring skal være minimal og begrenset til delvis rengjøring av infertile prosesser og trinnsøk.
- Buskene må kraftig "føres opp": om sommeren sprøytes de ikke, jorda blir ikke gravd opp og luke.
Vet du det Mange varianter av druer på midten av 1800-tallet ble fullstendig ødelagt av phylloxera. For eksempel forsvant variantene som Madera ble laget av. I dag er denne vinen laget av andre varianter.
Druer er elsket av mange, så ikke forlat dyrking av denne avlingen i frostige regioner. Man må bare ta sorten riktig, og å ta vare på vintreet vil gi mye glede og vil sikkert lykkes i form av smakfulle, velduftende klaser.