Eplesyltetøy er en ganske enkel, rask og velsmakende hjemmelaget godbit, en favorittdessert for barn, som enhver husmor kan lage mat. Dette søte produktet er godt å bruke både som en uavhengig rett, til te om vinteren og som en fylling til paier, paier, kaker. Det er mange godbiter-oppskrifter, de er varierte - noen av dem blir presentert i artikkelen.
Forberedelse av produktet
Alle typer epler passer til matlaging. Først må fruktene vaskes, hakkes og fjernes kjerne.
Viktig! En av de grunnleggende forholdene — kjøkkenutstyr. Ikke bruk en emaljert beholder, ellers en godbit cleave og prigorit.
Hvis skallet av eplene er tykt nok, bør det rengjøres eller mykes. Hvis du skal gjøre dette, legger du frukten i kokende vann i 5 minutter, og kjøler deretter i kaldt.
Eple sylteoppskrifter for vinteren
Det er mange oppskrifter på syltetøy, konserver, syltetøy fra forskjellige frukter. Syltetøy er laget av biter av frukt eller bær på en slik måte at de ikke forblir hele, men blir kokt. For syltetøy trenger du en tykk og ensartet fruktpuré. Men for syltetøyet trenger du skiver, foruten at skivene må forbli intakte, og sirupen - gjennomsiktig. Hvordan tilberede akkurat en slik dessert, les nedenfor.
Gjennomsiktige epleskiver
2451 minutter
sitronsyre
1/3 ts
Ernæringsverdi per 100 g:
3 liter vann blandet med juice. Dette er nødvendig slik at det er surt, og fruktene ikke mørkner. Vi la skiver i skiver der.
Ta en kasserolle, hell resten av vannet, tilsett den gjenværende saften, alt sukkeret. Varm opp til koke, sett på middels varme: sukkeret skal løses helt opp, og sirupen skal bli klar. Hell deretter den resulterende væsken i frukten. La det være hele natten.
Etter 12 timer satt på middels varme, kok opp. Tilsett sitronsyre. Stek i 7 minutter. Du må utføre denne prosedyren to ganger til de neste to dagene.
Sett av i ca 10-12 timer for å avkjøle helt. Kok deretter alt i 7-8 minutter ved bruk av middels varme. Du må avkjøle minst 8-10 timer.
Gjenta forrige prosedyre helt. Hell varmt over bankene. Du bør få den gule fargen på desserten.
Videooppskrift
Helt
1244 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
- Vask frukt, kutt av toppen, stikk hull. Hestehaler anbefales til dekorasjon.
- Tilbered en gryte, hell vann der, tilsett sukker. Varm, under omrøring, slik at den løses helt opp.
- Ha fruktene i sirup. Stew i 30 minutter. Alt skal koke godt. For å røre, rister du bare pannen i en sirkulær bevegelse. Se fruktens integritet.
- Etter en halv time, slå av ovnen, la den avkjøle i 10 timer.
- Kok opp og la det småkoke i 5-7 minutter. Fjern til helt avkjølt.
- Gjenta forrige prosedyre igjen. Hell umiddelbart glassene.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10367/image_lfordkpQRO5ww1D.jpg)
Viktig! nødvendigvis fjern det resulterende når du lager mat skum, ellers vil det ferdige produktet bli dårligere under lagring.
Videooppskrift
Vet du det Eple syltetøy — sunn dessert. Den er rik på vitaminer, mineraler, aminosyrer, de fleste er bevart, til tross for matlaging.
Med tyttebær og mynte
715 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
Dette er den raskeste oppskriften. Frukt skal tilberedes - vasket, hakket 2 stk. terninger. Legg fruktskiver og andre ingredienser i en kjele - tyttebær, olivenolje, finhakket mynte, sukker, cider, lønnesirup. Alternativt kan sirup erstattes med noe annet eller ikke tilsett i det hele tatt.
Varm opp til koke. Sett middels brann til lavt.
Skjær det resterende eplet i tynne skiver, tilsett i pannen. Stek i 5-7 minutter. Cool. Du vil få en tykk godbit. Et par mynteblader skal legges under presentasjonen.
Viktig! Steketid avhenger av sorten. Se på fruktene — de trenger å være gjennomsiktige.
Hjemmelagring
Før emballasjen forsiktig, må du klargjøre beholderen. Lukk sterile glass med tettsittende rene lokk. Oppbevaringsrommet skal være tørt, ikke muggent, mørkt, uten sollys, kjølig nok, godt ventilert. Her er ikke bevaring ett år. Den nederste hylla på kjøleskapet er også ideell.
Forsøk med krydder for å diversifisere smaken og aromaen til den beskrevne desserten. Tilsett for eksempel vanilje, kanel, valnøtter, sitron, fedd, appelsin, ingefærrot. I dag har husmødre ofte mangel på tid, derfor bruker de en langsom komfyr, i tillegg til fem minutters oppskrifter og forskjellige manualer med bilder og videoer når de koker syltetøy.
Vet du det 21. oktober i Storbritannia arrangeres årlig Apple Day.