Østerssuppe er en enkel og veldig velsmakende rett, som kombinerer sopp, paprika og karvefrø. Han lager raskt mat og tilfører handlekraft.
Valg og tilberedning av ingredienser
For tilberedning av sopp er det best å ta røkt paprika, men hvis det ikke er noen, så kan du bytte ut den vanlige. Om ønskelig kan du tilsette duftende merian. Østerssopp bør velges nøye: du må undersøke om det er sprekker og inneslutninger på hattene.
Viktig! Østersjampinjong har et veldig tett bein, og derfor er det verdt å kutte dem med.
Østers soppsoppskrifter
En slik suppe kan tilberedes med tilsetning av forskjellige ingredienser, nedenfor lærer du om de to vanligste alternativene: klassisk med poteter og nudler.
Klassisk oppskrift
3.540-50 minutter
røkt paprika
2 ss. l.
vegetabilsk olje
2 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
Stek løk i vegetabilsk olje.
Hakk østers sopp, gulrøtter, hvitløk og persillerot.
Tilsett gulrøtter og persillerot til løken. Rør litt og send hvitløk, karvefrø, røkt paprika dit.
Stek kort og tilsett vann.
Kok opp og hell østers sopp i pannen.
Lukk lokket og sett på en liten ild.
Søt pepper og skrellede poteter kuttet i terninger og tilsett i pannen, etter 15-20 minutter.
Dekk til og la stå i 10 minutter. Du kan tilsette salt om du ønsker det.
Tilsett vann, merian og persille. La det brygge i 5-10 minutter.
Videooppskrift
Vet du det Østerssampler brukes i medisin for å senke kolesterolet.
Med nudler
3.540-60 minutter
vegetabilsk olje
2 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Hakk løk og gulrøtter og stek i vegetabilsk olje.
- Tilsett sopp og bring til beredskap, salt og pepper.
- Skjær potetene i strimler og send til gryten for å koke.
- Kok opp og kast nudlene.
- Send så grønnsaker og sopp i pannen.
- Stek i ytterligere 5-10 minutter, tilsett dill og fjern fra varmen.
Viktig! Ostronsjampe vil helle mye juice under matlagingen. Ikke hast etter å helle mye vann.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10281/image_tmrSWOZpBVd5n6scZ.jpg)
Vet du det Østersvampe forårsaker gul råte av noen trær, da de er kjøttetende sopp.
Østerssuppe er et velduftende, enkelt og friskt første kurs. Om ønskelig kan du diversifisere den og tilsette et par skjeer rømme, sopp eller kjøtt. Buljongen av denne suppen viser seg å være øm, den er ikke bitter og er veldig mettende.