Hver husmor gjør alt for at huset var varmt og koselig, og kjøkkenet luktet behagelig av aromatiske retter, uavhengig av om de lager en daglig lunsj eller en festlig middag. Laks fra rosa laks vil bidra til å skjemme bort familie og venner, den utrolige smaken vil ikke forlate noen likegyldige. Du kan alltid eksperimentere med ingrediensene, og retten får helt ny smak. Les om hvordan du lager rosa laksesalat.
Valg og tilberedning av ingredienser
Det første trinnet i tilberedningen av en hvilken som helst rett er valg og tilberedning av ingrediensene. Hovedkomponenten i laksesalaten er fisk. Du kan bruke både fileten (inkludert ferskfryst) og hermetisert, røkt og til og med stekt produkt. Hovedkravet: det må være friskt, og følgelig - egnet for konsum.
Viktig! En populær ingrediens i noen matlagingsoppskrifter er rosa laks eller annen laksefisk. De kan brukes kokt eller saltet.
Grønnsaker (poteter, gulrøtter, løk, kål, agurker, bønner) kan tjene som ekstra ingredienser i oppskriften, avhengig av type salat (Olivier, Mirage, Mimosa og andre). Gulrøtter må skrelles rå, og deretter kokes, og potetene tilberedes i uniformene. Skyll tomatene godt, skrell agurkene og løk. Mais og bønner brukes i hermetisk form, så kjøp dem før du kjøper denne komponenten i oppskriften. Kjøp også krabbepinner - i noen tilfeller tilberedes salaten med akkurat en slik ingrediens.
Laksoppskrifter
Suksessen med å tilberede fiskesalat ligger i den vellykkede kombinasjonen av alle ingredienser. Resultatet vil overgå all forventning: alle som samlet seg ved det festlige eller hverdagslige bordet vil like retten. I tillegg er en slik salat spesielt delikat på smak og næringsrik. Og takket være mangfoldet av oppskrifter, kan du velge alternativet for de som er på en tøff diett.
Med poteter
300 g 10 minutter
vegetabilsk olje
4 ss. l.
salt, pepper, krydder
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær den friske grønne salaten i store biter og fordel på en tallerken. Retten vil være flassende.
- Skjær de kokte potetene i store terninger og fordel dem i et andre lag.
- Legg fisken som er skåret i store biter på potetene. Hakk hvitløken fint.
- Forbered en salatdressing ved å blande eddik, vegetabilsk olje og hvitløk.
- Hell over kokt salatdressing. Legg til dine favorittkrydder. Hvis ønskelig, kan du blande en velsmakende og sunn fiskerett under bruk, men dens lagdelte struktur blir forstyrret. For å gjøre salaten mer attraktiv, kan du dekorere den med greener.
Videooppskrift
Med poteter Videooppskrift: Med poteterViktig! Ikke overdriv med salt. Du trenger kanskje ikke den i denne oppskriften, da salt fisk er en del av salaten.
Med bønner og fersk agurk
2 porsjoner på 300 g hvert 30 minutt
hvite hermetiske bønner
1 ss.
kornet sennep
1 ts
hermetisert rosa laks
1 kan
Ernæringsverdi per 100 g:
- Begynn å lage et fat med tomat og agurk: skjær dem i små terninger.
- Hakk løken. Åpne hermetisert rosa laks og bønner.
- Kombiner grønnsaker, løk, fisk, bønner i en stor beholder.
- Tilbered sausen: for å gjøre dette, bland kornsennep, olivenolje og eplecidereddik.
- Pepper og salt salaten, krydre den deretter med den tilberedte sausen og la den brygge i omtrent 1 time. Retten kan konsumeres. Det kjennetegnes av en spesiell ømhet i smak som vil utfylle alle ferien.
Videooppskrift
Med bønner og fersk agurkViktig! Gourmeter er ikke redd for å eksperimentere med denne oppskriften og tilsette ingredienser til den etter eget skjønn, selv det mest uventede, for eksempel et eple. Men det må være surt.
Med krabbepinner
2 porsjoner på 300 g i 20 minutter
sukker
en halv teskje
salt
en halv teskje
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær løkringene og mariner dem i 30 minutter. For å gjøre dette, klargjør du marinaden fra vann, eddik, salt, sukker.
- Terning av krabbepinnene og rosa laksen.
- Bland alle ingrediensene og krydre retten med majones. En slik salat vil diversifisere feriebordet ditt med sin spesielle smak, og metoden for tilberedning av den er rask og enkel.
Videooppskrift
Med krabbepinnerVet du det Rosa laks fikk dette navnet på grunn av det faktum at i løpet av paringssesongen begynner kroppen hennes å kondensere og det vises en pukkel på den.
Med kål, mais og egg
3 porsjoner på 300 g i 20 minutter
rødløk
1 stk (Small)
hermetisert rosa laks
250 g
kokte kyllingegg
4 stk
hermetisert mais
140 g
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær løken i små terninger.
- Hakk kålen i små biter.
- Skjær agurkene i små biter.
- Hakk eggene i små terninger.
- Bland alle ingrediensene i en beholder. Tilsett mais (du kan bevare produktet selv om sommeren eller kjøpe det i en butikk).
- Åpne hermetisert rosa laks og hell i en beholder med resten av ingrediensene.
- Tilbered sausen ved å blande yoghurt, riseddik, salt og sennep.
- Tilsett salatdressing og bland godt. Retten vil alltid vise seg å være velsmakende, tilfredsstillende og sunn, og tilberede den enkelt og raskt. Rosa laks kan erstattes med laks hvis ønskelig.
Videooppskrift
Med kål, mais og eggVet du det Rosa lakselarver dukker opp 130 dager etter at hunnen har lagt egg og befruktet eggene av hannen.
Mimosa
2 porsjoner på 300 g hvert 30 minutt
hermetisert rosa laks
1 kan
fersk dill
1 gjeng
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær løken i små terninger. Klem saften fra en sitron.
- Hell den hakkede løken med sitronsaft og la den sylteagurk mens du er opptatt med å tilberede andre ingredienser.
- Riv gulrøtter, ost og poteter på et lite rivjern.
- Skjær eggene i to, skill hvitene fra eggeplommene og gni på et fint rivjern i separate beholdere. Hakk dillen.
- På en stor tallerken lå lag med poteter, gulrøtter, protein fra kyllingegg, fisk, syltet løk, dill, ost. Dekorer toppen av salaten med loslitt eggeplomme, slik at retten blir pent dekorert i form av en sol. Mimosa tilberedes ganske enkelt og har en lett delikat smak og attraktivt utseende.
Videooppskrift
mimosasVet du det Rosa laks er en representant for laksefamilien i Stillehavet, hvorav de største fangstene er registrert i regionene i Østen. Den røde fargen på denne fiskefileten kan forklares med det særegne ved ernæringen: den spiser liten kreps.
Varmrøkt laks Olivier
3 porsjoner på 300 g30 minutter
kokte kyllingegg
3 stk
syltede agurker
3 stk
hermetiske erter
1 kan
varmrøkt laksefilet
1 stk
Ernæringsverdi per 100 g:
- Poteter, egg, løk, gulrøtter og agurker må kuttes i terninger (størrelse - etter eget skjønn).
- Åpne hermetiske erter og tapp saften. Hell den i beholderen som salaten skal tilberedes i.
- Skille den røkte fiskefileten fra beinene, skjær i terninger så mye som mulig, og tilsett til ertene. Forutsetning: rosa laks skal være varm, ikke kaldrøkt. Denne oliven kan være egnet for fisk, som først må bakes. Men fortsatt med røkt rosa laks vil retten være mye smakligere og mer original enn den klassiske versjonen med pølse.
Rosa laks i forskjellige matlagingsvarianter (røkt, stekt, saltet, bakt, hermetisert) diversifiserer feriebordet ditt eller en enkel hjemmelaget lunsj - ikke bare som en uavhengig rett, men også som en del av de mest originale salater og forretter. Muligheten til å eksperimentere med komponenter åpner for mange måter for husmødre å skjemme bort sine pårørende og forbedre menyen på en kvalitetsmessig måte.