Blant de mange første kursene, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot soppsopp til kosthold. Det er veldig enkelt å lage en slik suppe: å tilberede mat tar ikke mye tid, og det tar bare noen minutter å koke suppen. Hvordan lage en deilig lunsj med champignons og poteter, vil vi fortelle deg trinn for trinn.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å tilberede en velsmakende og sunn middag, bør produktene tilberedes nøye. Sorter frisk sopp, skyll og skrell.
Du kan suge dem i kaldt vann i flere minutter for å unngå orm. Skyll potetene og gulrøttene og skrell dem. Skrell løken.
Vet du det Champignons brukes også til medisinske formål: sopp akselererer sårheling, styrker immuniteten, letter en allergisk reaksjon og hjelper til med å behandle migrene, anemi, tuberkulose og overvekt.
Frisk sopp og potetsuppeoppskrift
10 30 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
Skjær løken i små terninger og ha i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Passasje til den er gjennomsiktig.
Skjær sopp i tynne tallerkener, hell i en panne og stek med løk i 5-6 minutter.
Riv gulrøtter på et grovt rivjern eller kutt i tynne terninger. Ha i en stekepanne til andre produkter og stek til de er myke.
Terning poteter, skyll.
Kombiner alle ingrediensene til suppen i en kjele, hell 3 liter varmt kokt vann. Sett på komfyren og la koke i 10 minutter, til potetene blir myke.
Salt retten og tilsett litt svart pepper. La brygge noen minutter. Før servering kan du strø en liten mengde hakket fersk dill på en tallerken. Det er deilig å spise champignonsuppe med rømme, tilsett den når du serverer, eller du kan helle en liten mengde fløte i kokeprosessen.
Skjær løken i små terninger og ha i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Passasje til den er gjennomsiktig.
Skjær sopp i tynne tallerkener, hell i en panne og stek med løk i 5-6 minutter.
Riv gulrøtter på et grovt rivjern eller kutt i tynne terninger. Ha i en stekepanne til andre produkter og stek til de er myke.
Terning poteter, skyll.
Kombiner alle ingrediensene til suppen i en kjele, hell 3 liter varmt kokt vann. Sett på komfyren og la koke i 10 minutter, til potetene blir myke.
Salt retten og tilsett litt svart pepper. La brygge noen minutter. Før servering kan du strø en liten mengde hakket fersk dill på en tallerken. Det er deilig å spise champignonsuppe med rømme, tilsett den når du serverer, eller du kan helle en liten mengde fløte i kokeprosessen.Videooppskrift
Avhengig av kokkens preferanser, kan steking tilberedes på en litt annen måte. Først av alt, bør du steke gulrøttene, fordi den er tettere i strukturen og krever mer tid til å koke, og deretter tilsett løk og lapskausgrønnsaker i flere minutter.
Viktig! Soppsuppe regnes som et bedervelig produkt, som anbefales å spise innen 3 timer etter tilberedning. I kjøleskapet ved en temperatur på +2 ... + 6°Med den kan ikke stå mer enn 24 timer.
Sopp kan gjøres mer appetittvekkende ved å steke dem i smør separat fra grønnsaker - soppen får en deilig gyllen skorpe. Potetsuppe med sopp viser seg å være rik, hjertelig og lett på samme tid. Appetittvekkende sopparoma vil ikke etterlate likegyldige selv gourmeter, og den unike smaken vil bli husket i lang tid.
