I dag blir strutsegg stadig mer populært. De er preget av høy pris, men også utmerket smak, og takket være sistnevnte er det etterspørsel etter dem.

Strutsegg

Husk på smaken av egg, strutsegg er mindre fett. I tillegg er innholdet mykere. I mat kan de fortæres både av seg selv og tilsettes forskjellige retter.

Hver for seg er det verdt å svare på spørsmålet om det er mulig å spise mer enn en per dag - dette er uønsket.

Vet du det Av alle de levende eggformede skapningene bærer strutser de største eggene.

Nytte

• Deres viktigste fordeler er:
• lavere kolesterol enn kylling, noe som gjør strutsegget til et kostholdsprodukt;
• tilstedeværelsen av selen, treonin og lysin, som optimaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet.

Skader og kontraindikasjoner

• Kontraindikasjoner inkluderer:
• en allergisk reaksjon på produktet;
• intoleranse overfor de enkelte elementene i egget.

Kaloriinnhold og næringsverdi på produktet

Innholdet er 62,5% protein og 20% ​​eggeplomme.

100 gram produkt inneholder:

• 74% vann
• 2,5% protein
• 11,8% fett
• 1% aske
• 0,7% karbohydrater.

Kaloriinnhold (per 100 gram) er 118 kilokalorier.

Vekt, størrelser og farge

Vekten måles ofte i kilo, siden gjennomsnittsvekten er 1600 gram. For å forstå hvor mange egg som tilsvarer en struts, må du vurdere hvor mye en gjennomsnittlig kylling veier - 50 gram. Herfra får vi et forhold på 32 til 1. I lengde når de 18 centimeter og 15 centimeter i dekning.

Vet du det Skallet brukes i visuell kunst som et lerret - mange kunstnere dekorerer det med forskjellige mønstre og ornamenter.

Skallet har ikke en spesifikk farge - hvilken farge det vil være avhenger av rasen til strutsen. Oftest er fargen hvit, med en lys lysebrun fargetone. Skallet er preget av høy hardhet, som ofte ligner porselen.

Hvor du skal kjøpe og hvordan du velger et egg

Du kan kjøpe dem i et vanlig supermarked, for eksempel den populære Auchan, eller i elitebutikker med økologiske produkter. I tillegg selges de individuelt av enkeltgårder.

Når du kjøper, bør du ta hensyn til slike nyanser:

• strutser suser fra april til oktober, og derfor om vinteren er ikke dette produktet verdt å ta;
• ta hensyn til hvordan pakken ser ut - den skal inneholde informasjon om fugleprodusenten, dato og tidspunkt for pakking;
• ikke stol på produkter som selges til en lav pris.

Matlaging strutsegg

Retter fra dette produktet har utmerket smak og kan mate hele familien.

Hvordan få innhold

Egget ligger på en flat overflate, en meisel eller meisel er festet til den skarpe enden. De slo ham med en hammer til det dannes en sprekk i skallet, og deretter en liten flis. Så vippes det slik at innholdet strømmer ut gjennom hullet som er dannet.Alternativt kan du bruke en drill for å bore et lite hull (eller flere) og drenere innholdet i oppvasken.

Viktig! Legg et håndkle eller fille på overflaten for å forhindre at den glir.

Hvor mye du skal lage mat og hva du skal lage mat

Mange retter kan tilberedes fra et strutsegg, men den vanligste av dem er en omelett.

For matlaging trenger du:

• to spiseskjeer smør;
• ett egg;
• 50 ml fett av hvilken som helst opprinnelse;
• 250 ml melk;
• salt, pepper og andre krydder etter smak.

Fremgangsmåte:

1. Det første trinnet er å åpne skallet, som beskrevet ovenfor.
2. Hell deretter innholdet i en bolle, tilsett melk, salt, krydder og pepper etter smak og bland.
3. Plasser en skillet på komfyren over en vanlig ild.
4. Når det varmer opp, legg smør på det. Når det smelter, helles proteinet blandet med krydder og melk i pannen.
5. Etter fem minutter reduseres brannen og pannen dekkes med lokk.
6. Deretter, når du ser ut, bestemmer når omeletten er klar, fjern den fra brannen og legg den på tallerkener.

Hvor mye og hvordan lagre produktet

Holdbarhet - tre måneder fra det øyeblikket som ble permittert av en fugl. Sørg for å oppbevare i kjøleskapet, og plasser den med en spiss vinkel. Etter brudd på skallets integritet lagres ikke mer enn tre dager.

Viktig! Matlaging tar i gjennomsnitt en time, og steking tar tjue minutter.

Tidligere eksklusive strutsegg i dag blir rimeligere. Til tross for den høye prisen, er de populære fordi de klarer å erstatte tre dusin kyllingegg og berike det vanlige kostholdet.