Med kolecystitt får pasienter forskrevet en viss diett, som innebærer å redusere belastningen på leveren og øke mengden av galle, på grunn av utelukkelse av tunge, fete matvarer. Melon hører til koleretiske produkter, men samtidig er det ganske vanskelig å fordøye på grunn av fiber. Er det mulig å bruke melon for kolecystitt, og i hvilken form - les nedenfor.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold
For 100 g råprodukter, 36 kcal. De inkluderer også:
- proteiner - 0,6 g;
- fett - 0,3 g;
- karbohydrater - 7,4 g;
- kostfiber - 0,9 g;
- vann - 90 g;
- aske - 0,6 g.
Vet du det Den dyreste melonvarianten i verden kalles Yubari King. De selger frukt bare på auksjoner, og minst 10 tusen dollar blir tatt for en kopi.
Sammensetningen av melonmasse inkluderer et antall mikro- og makroelementer som er nødvendige for at en person skal stabilisere arbeidet i alle organer og systemer:
Sporelementer: | makronæringsstoffer: |
|
|
Melon for kolecystitt: mulig eller ikke
Det aktuelle produktet er et av de tillatte i kostholdet for kolecystitt og gallestein. Med slike patologier er fet mat og syrlig frukt ekskludert fra kostholdet, og søtt mat administreres tvert imot.
Kolecystitt er en betennelse i galleblæren
Egenskaper ved melon ved kolecystitt
Eventuelle produkter med kolelithiasis og kolecystitt bør brukes i moderate mengder. Melon, takket være den harmoniske kombinasjonen av et kompleks av mineraler, hjelper kroppen å komme seg.
Vet du det Lederne for dyrking av meloner i verden er kineserne. I dette landet samler de opptil 25% av det globale volumet av denne kalebass.
Nyttig
Melonens sammensetning inkluderer de mest nødvendige mineralene. Kalsium er den viktigste byggesteinen i bein, hår og negleplater. Han deltar i reguleringen av prosesser som skjer i hjerte- og nevromuskulære systemer, samt i produksjonen av enzymer som er nødvendige for kvalitativ fjerning av galle. Fosfor er det andre grunnleggende elementet som er nødvendig for mennesket. Det er involvert i dannelsen av nukleinsyrer, bein og proteinforbindelser.
Magnesium og natrium regulerer intracellulært stoffskifte, metabolske prosesser, så vel som energibalanse og sentralnervesystemets funksjon. Kalium er veldig viktig for kolecystitt. Han er ansvarlig for aktivering av enzymer og overføring av nerveimpulser. Fremmer rask fjerning av urin og nøytraliserer de skadelige effektene av et overskudd av natrium. På grunn av den vanndrivende effekten av melon, akselereres utskillelsen av galle, som har samlet seg i galleblæren.
Klor er også nødvendig for mennesker å regulere mengden og aktiveringen av enzymer. Elementet er ansvarlig for dannelsen av saltsyre, som er nødvendig for fordøyelsen av mat, noe som påvirker dynamikken i sykdomsforløpet positivt, siden belastningen på galleblæren reduseres. Svovel er involvert i dannelsen av hormonelle forbindelser. Dette er veldig viktig for kolecystitt, fordi på grunn av et overskudd av søt mat, utvikler pasienter ofte diabetes, på bakgrunn av en funksjonsfeil i det endokrine systemet.
Sammen hjelper disse mineralene med å gjenopprette galleblærenceller og optimalisere leverfunksjonen. I tillegg til disse elementene inneholder melon mye vitaminer. De er nødvendige for å optimalisere kroppens evne til å absorbere disse mineralene og er involvert i reguleringen av vann-elektrolytisk metabolisme.
Viktig! Kosthold er ikke et universalmiddel for kolecystitt, det brukes som et ekstra verktøy for hovedbehandlingen. I denne forbindelse må du ikke glemme å oppsøke lege regelmessig for å overvåke dynamikken i behandlingen.
Skader og mulige kontraindikasjoner
Med den plagen som er vurdert, er det viktigste: å holde seg ikke bare til kostholdet som er anbefalt av legen, men heller ikke å overspise. Maten skal være brøk. For hvert måltid kan du bare spise en liten mengde søt frukt: 200-250 g til hovedmåltidet og 100 g for en matbit. Å overskride doseringen av melon kan føre til alvorlige konsekvenser for en allerede svekket kropp.
- Hvis anbefalingene angående bruken av dette produktet ikke følges, kan følgende forekomme:
- forverring av kolecystitt;
- smerter i fordøyelseskanalen;
- diaré;
- oppkast.
Regler for valg av en melon når du kjøper
For å få mest mulig utbytte av frukten, og ikke skade deg selv enda mer, må du velge riktige produkter. Følg disse reglene når du kjøper:
- Ikke kjøp frukt som selges ved siden av sporene - meloner tar veldig raskt opp giftstoffer, så det er stor fare for forgiftning.
- Den modne frukten utstråler en sterk, hyggelig karakteristisk aroma - hvis den er fraværende, er melonen umoden.
- Modenhet kan bestemmes av lydmodne prøver avgir en kjedelig tone, og grønne stemmer.
- Fruktene i seg selv skal være fri for feil og deformasjoner. Huden er tett, uten tegn på forfall, bulker eller riper.
- Kjøp i ingen tilfeller kutt frukt - det er forbudt å selge disse produktene i denne formen, siden skadelige bakterier begynner å utvikle seg på overflaten av massen veldig raskt, noe som kan provosere diaré eller forgiftning.
Funksjoner ved å spise melon med kolecystitt
Produkter som er godkjent for bruk av personer som lider av kolecystitt, bestemmes av dynamikken i sykdommen og graden av skade på kroppen. Hovedregelen når man introduserer melon i kostholdet er ikke å kombinere den med andre matvarer. Spis det mellom hovedmåltidene, en time etter og 2 timer før. I dette tilfellet må du ikke drikke fruktene med vann. Dette kan gjøres etter 20 minutter.
Ved akutt kolecystitt
I det akutte stadiet er slik mat helt kontraindisert. I 3 dager i den akutte perioden anbefales bare flytende mat (grønnsaksupper eller på den tredje buljongen). Deretter overføres pasientene gradvis til korn - de blir også gjort flytende. En uke senere, med positiv dynamikk, kan du prøve melonen, men i behandlet form. Fra massen kan du lage potetmos, som de gjør med gresskar, eller koke melonsuppe.
Med kronisk kolecystitt
I den kroniske formen av sykdommen i perioden med remisjon er kostholdet til pasienter mer omfattende enn i det akutte stadiet. På dette stadiet tillates bruk av rå masse 2 ganger om dagen, men ikke mer enn 2 stykker, som er omtrent 150 g. Totalt kan 300 g masse spises per dag.
Det er uønsket å spise frukt om natten. På grunn av fiber kan metabolismen avta, noe som vil provosere en forverring.
Viktig! Du kan ikke spise melon tidligere enn 4 timer før leggetid.
I tillegg til å spise rå, fra melonmasse kan du koke supper, salater, gelé, marmelade eller marshmallows.
Lagringsfunksjoner
Kutt frukt kan lagres i ikke mer enn 48 timer. Åpne områder av massen må pakkes med folie eller kuttes og brettes i en beholder med hermetisk forseglet lokk.Frukt av sene varianter er underlagt langvarig lagring. De beholder alle næringsstoffene i 3-4 måneder, men forutsatt at de lagres ved en temperatur i området +3 ... + 10 ° C, i et rom hvor det ikke er belysning og god ventilasjon er organisert.
Tidlige varianter av meloner i uskåret form ved romtemperatur beholder ernæringsverdien i 3 dager, og i kjøleskapet, i et spesielt rom for grønnsaker, i omtrent en uke.
Du vil være interessert i å lese om varianter av meloner:
For å nyte frukten gjennom vinteren kan du fryse massen i porsjoner. Frysens holdbarhet er 12 måneder, forutsatt at produktene ikke tines flere ganger. I tillegg kan du lage kompott eller syltetøy fra melon. Holdbarheten for slike produkter er 1,5–2 år.
Meloner er matvarer som er tillatt i dietten for kolecystitt. Imidlertid bør bruken av disse fruktene doseres strengt og bare med tillatelse fra den behandlende legen.