Det er typer rødbeter som er designet for å mate dyr, og det er de som brukes til industriell prosessering og sukkerproduksjon. Hva er forskjellen mellom sukker og fôr rødbeter og hva er funksjonene i deres dyrking, la oss finne ut av det.
Rødbete beskrivelse
Rødbeter regnes som en av de vanligste grønnsakene i verden. Det er et stort antall rotvarianter, blant hvilke fôr- og sukkerarter, som utmerker seg etter formål, kjemisk sammensetning og dyrkingsegenskaper, har vunnet størst etterspørsel.
Viktig! Størrelsen på bladene påvirker direkte størrelsen på rotavlingen. Jo mer løv, jo mer aktivt foregår fotosynteseprosessen, og desto mer intens vokser grønnsaken.
Sukker
Sukkerroer er en teknisk sukkerbærende avling, som tilhører hostefamilien og er en to år gammel plante. I det første utviklingsåret danner grønnsaken en ganske tykk, langstrakt, sylindrisk formet rotvekst av hvit farge og laterale basalblader. Det andre året danner planten generative organer. Rotsystemet presenteres i form av en stang, hvor det er en hovedrot og siderøtter som vokser fra den, hvis lengde noen ganger kan komme opp til 50 cm.Bladene på planten er tykke, glatte, samlet i en rosett, har en grønn eller blekgrønn farge. Stenglene er sterke, lange, opptil 1,5 m høye. Kulturen blomstrer med små blomster samlet i en løs spikelet. Frukt er små, i form som mutter, samlet 2-6 stykker i en klynge glomeruli. Hovedformålet med sukkerroer er sukkerproduksjon, i sjeldne tilfeller - dyrefôr.
På mange måter vil den kjemiske sammensetningen av grønnsaken og dens smak bestemmes av forholdene der den dyrkes. Sukkerroer er 75% vann, resten er sukrose, hvis mengde kan komme opp i 20%. Rotgrønnsaken har en søt smak og brukes i noen tilfeller som et naturlig søtningsmiddel til desserter, bakverk, syltetøy.
Vet du det Sukkerroer er resultatet av utvalget. På begynnelsen av XIX århundre var prosentandelen av sukrose i det bare 5%. Årlig avlsarbeid tillot å øke denne indikatoren til 20%, noe som igjen gjorde det mulig å øke sukkerproduksjonen i verden betydelig.
Akter
Betefôrklasse er en toårig plante som brukes som fôr til dyr, spesielt storfe, griser, sauer, geiter, etc. I det første vekståret danner avlingen en rotavling og en rosett av blader som ligger i nærheten av røttene. Det andre året dannes vegetative skudd, noe som gir ytterligere frø og frukt. Avhengig av art kan fargen på rødbetene variere fra gul og oransje til rosa og lilla. Rotsystemet til planten er dårlig utviklet, hovedroten er stilken, avviker ikke i stor størrelse og lengde.Blad i fôrvarianter er mindre rik enn hos representanter for "sukker". Bladene har en eggformet form, har en glatt, blank overflate, anordnet horisontalt. Under komfortable forhold kan antall blader på en plante nå 20-30 stykker. På de øvre delene av skuddene dannes små blomster, som i prosessen med modning danner en fruktbarhet - små glomeruli, som hver inneholder fra 2 til 6 frø.
Fôr rødbeter i deres sammensetning inneholder omtrent 89% vann, resten er aske, protein, fiber og fett. Rotvekster er preget av god smak og høyt juiceinnhold, som de er en favoritt delikatesse av mange dyr. I ganen er fôrbetene litt sukkerholdige og har en spesifikk lukt, og derfor er de ikke av spesiell ernæringsmessig verdi for mennesker.
Viktig! Sukkerroer er nesten alltid større enn sukker i størrelse og vekt. Hvis vekten til førstnevnte kan være flere kilo, kan sistnevnte være 500–800 g.
Hva er forskjellen mellom sukkerroer og fôr
Sukker og fôrroer brukes mest innen landbruk og produksjon. Grønnsaker, i tillegg til at de er forskjellige i utseende, har også en helt annen kjemisk sammensetning, vegetasjonsperiode, etc.
I utseende
Å skille fôr rødbeter fra sukker er ganske enkelt visuelt. "Sukker" rotvekster har en mer langstrakt konisk form, mens formen på fôret er nær rund, eggformet, sfærisk eller sylindrisk. I en søt grønnsak er fruktens farge hvit, mens fargen på fôrfrukten er i stand til å glede med et bredt spekter av farger - gul, grønn, oransje, rosa, lilla.En annen karakteristisk visuell forskjell er løvverk. Sukkerrepresentanten har stort løvverk, representert av grønne eller lysegrønne ovale blader. 25–30% av bladene vokser mindre på en fôrrot enn på det søte motstykket, mens fargen på bladene er dypt grønn, med karakteristiske røde noen ganger bringebærstriper. Overflaten på bladene er glatt, veldig blank.
Kjemisk sammensetning
Alle typer grønnsaker skiller seg ikke bare ut i visuelle egenskaper, men også i kjemisk sammensetning. Hovedverdien av den søte rotavlingen er selvfølgelig det økte innholdet av sukrose, hvis mengde kan være 20%. I fôrfrukter er sukker ti ganger mindre - 1-3% på grunn av det færre antall vaskulære fibre som sukrose samler seg i.
Vet du det I Russland var den maksimale registrerte rekorden for fôrbeteproduktivitet 172 tonn per 1 ha.
Begge grønnsakene inneholder karbohydrater, spesielt fruktose, glukose, galaktose. Rotvekster beregnet på dyrefôr inneholder en økt mengde protein - opptil 9 g protein per 1 kg rødbeter, mens det i søte arter er veldig lite - opp til 0,012 g. Søt grønnsak er også ledende innen energiverdi, hvis indikatorer er 0, 24 KE per 1 kg. Hos fôrarter er dette tallet 0,12 KE.
Etter avkastning
Det skal bemerkes at håndflaten med hensyn til produktivitet tilhører fôrroer. I henhold til de grunnleggende reglene for landbruksteknologi, kan en hektar land produsere fra 30 til 60 tonn. Samtidig er utbyttet av søt frukt flere ganger lavere og gjennomsnitt fra 18 tonn per hektar.Når de er modne ligger fruktene av sukker helt i bakken, noe som i stor grad kompliserer manuell høsting, men letter mekanisert høsting. Fôrvariantene er i jorda på 1/4 eller 1/5 av rotlengden, og dette faktum kompliserer høstingen ved hjelp av maskiner (skurtreskere, beteløfter), men gjør det lettere for manuelt arbeid.
Med det formål å vokse
Målet med dyrking av fôrbetesorter er å skaffe en verdifull, næringsrik, sunn, forsterket grønnsak, som brukes i det daglige kostholdet til husdyr og husdyr. Samtidig brukes både fruktene av planten og dens greener som fôr.
Siden sukkerroer regnes som en teknisk avling, er dens viktigste formål sukkerproduksjon. Kake, som gjenstår etter foredling, brukes til å mate husdyr. Legg merke til at til og med ekskrementet som dannes etter bearbeiding av rotvekster, brukes som limedressing.Viktig! Beet greener inneholder meieri stoffer, samt et bredt spekter av mineraler og vitaminer som er nødvendige for å opprettholde god dyrehelse, inkludert høy melkeproduksjon av kyr.
I følge vekstsesongen
Forskjeller mellom fôr- og sukkersorter finnes i den vegetative perioden for planter. For en søt frukt er det nødvendig med modning 140–170 dager, men modningsperioden for fôravlingen varierer i området 110–150 dager. Frøplanter med sukkerroer er ganske sterke, sterke, motstandsdyktige mot frost og tåler temperaturer opp til -8 ° C. Fôrrotvekster har også god motstand mot lave temperaturer, men deres maksimale hastighet er -5 ° C.Når det gjelder det vegetative avlingssystemet, er de nesten identiske. Planter blomstrer med små blomster med hvit farge, som danner små blomsterstander på peduncle. Hver blomsterstand har 2-6 gule blomster. Som regel kan flere fullverdige planter vokse fra en enkelt glomeruli under planting, noe som ikke er veldig lønnsomt med tanke på jordbruksteknologi, da det kompliserer prosessen med å tynne kulturen.
Ved å vokse teknologi
Du kan forstå forskjellen mellom sukker og fôrvarianter ved å undersøke vanskelighetene med voksende avlinger. For det første er fôrbetene krevende på kvaliteten, sammensetningen, jordens surhet og vanning. For å oppnå høye utbytter anbefales det å plante det på næringsjord som er rik på organiske stoffer med et nøytralt surhetsnivå.
Vet du det Under andre verdenskrig fikk barn bakt sukkerroer, som ble ansett som en virkelig delikatesse, i stedet for søtsaker og annet søtsaker.
Planten viser god fruktbarhet med tilstrekkelig fuktighet. Under behagelige vekstforhold kan vekten til en frukt nå 15 kg. Søte rødbeter er mindre krevende på jord og vanning, men de trenger god, tidsriktig toppdressing med organisk og mineralgjødsel. Planter plantes på identisk måte. Også de samme er de grunnleggende reglene for å ta vare på dem.
For å oppnå høye utbytter, bør en rekke tiltak iverksettes på rett tid:
- vanning og fuktighetsgivende;
- gjødsel anvendelse;
- luke fra ugress og løsne jorden;
- sprøyting av jord fra ugress.
Valg av funksjoner
Enhver betesort kjennetegnes ved sin uhøytidelige omhu, motstand mot forskjellige miljøforhold, etc. Under disse "beskjedne" kravene gir grønnsaken en utmerket avling av verdifulle og nyttige rotavlinger, mye brukt på forskjellige felt: for dyrefôring, sukkerproduksjon og ernæring. mennesker. Et stort utvalg av varianter lar deg velge den som er optimal for visse klimatiske forhold og jordsmonn.De mest produktive er typene fôrroer med en sylindrisk, rund eller sfærisk form. De mest populære er slike varianter som Lada, Voriak, Leitevitskaya, Ursus Poly, Firstborn. Blant søte rødbeter er det verdt å ta hensyn til variantene Nancy, Böhmen, Bon, Clarin, som utmerker seg med et høyt innhold av sukrose.
Rødbeter er en unik grønnsak i sin sammensetning, som har generell styrkende, gjenopprettende, betennelsesdempende, vanndrivende egenskaper. Den er rik på vitaminer fra gruppe B, P, PP, et kompleks av aminosyrer, kalium, kalsium, jern, magnesium, kobber, organiske syrer.
- Fordelene med grønnsaken er som følger:
- forbedrer fordøyelsen, fremmer bedre metabolisme, lindrer forstoppelse;
- gunstig effekt på bloddannelsesprosesser;
- påvirker positivt immunforsvaret, øker kroppens motstand mot ytre faktorer;
- øker styrken hos menn, forbedrer reproduksjonssystemet;
- normaliserer nervesystemets funksjon;
- forbedrer funksjonen av det kardiovaskulære systemet;
- lindrer søvnløshet;
- renser kroppen, fjerner giftstoffer og giftstoffer.
Fôr og sukkerroer er sunne og upretensiøse grønnsaker, som er preget av høy næringsverdi, lavt vedlikehold og lang holdbarhet. Søte varianter dyrkes i industrielle volumer for produksjon av sukker, samt til hjemmebruk som basis for noen retter. Det anbefales å dyrke fôr rødbeter hvis dyr holdes på gården. En slik rotavling vil bli en nyttig, rimelig og rimelig mat som brukes nesten hele året.