Siden eldgamle tider har persille blitt mye brukt og er fremdeles en av de eldste urtene kjent for mennesker. Frø, røtter og friske blader brukes som krydder i matlagingen. Denne artikkelen vil fokusere på kosmetiske og medisinske effekter som oppstår når du bruker persilleolje, og vil også gi anbefalinger for å lage et essensielt hjemmeprodukt.
Kjemisk sammensetning
Denne krydret kultur har en karakteristisk lys lukt av blader og røtter. Fra frøene fra planten oppnås under ekstraksjonsprosessen en essensiell olje som er rik på flavonoider som apiin, apigenin, crisisoriol og luteolin. Blant de verdifulle naturlige komponentene som er til stede i persilleolje er myristicin, apiol, limonen, eugenol, pinen, allotetrametoksybenzen og alfa-thuyen.Også i planten er det antioksidanter, folsyre, vitamin K, C og A. I 1 g tørt grøntområde i denne kulturen er det omtrent 6,0 μg lykopen, 10,7 μg alfa-karoten, 82,9 μg lutein, zeaxanthin, 80,7 mcg beta-karoten
Funksjoner av det essensielle produktet og dets gunstige egenskaper
På grunn av dens gunstige egenskaper regnes persilleolje som en av de verdifulle komponentene i kostholdsmaten. Dette verktøyet er veldig praktisk å bruke hjemme for å opprettholde skjønnhet og helse. Persilleolje har en gunstig effekt på helsen på grunn av den brede virkningen.
Vet du det I følge en gammel gresk legende dukket persille opp et sted der blodet fra helten fra Archemore sølte på bakken, som tapte i en kamp med slanger.
- Medisinske egenskaper:
- Antibakteriell. Der det er fokus på akkumulering av sykdomsfremkallende mikrober, utvikler smittsomme manifestasjoner, og persilleolje eliminerer dem perfekt, siden den inneholder ingredienser som dreper mikrober og forhindrer deres videre utvikling.
- Anti-revmatisk og anti-leddgikt. Disse smertefulle forholdene er forårsaket av tilstedeværelsen i en muskel og ledd i en stor mengde urinsyre og sirkulasjonsforstyrrelser i kroppen. Det beskrevne produktet har egenskaper som kan løse disse problemene. Først av alt er det evnen til å avgifte, som påvirkes av dens vanndrivende og stimulerende egenskaper.
- Antiseptisk. Sår kan smittes av mikroorganismer. Faren øker hvis såret er forurenset. Persilleolje ødelegger mikrober og hemmer deres utvikling i lesjonen når den brukes på det berørte området.
- Snerpende. Persille essensiell olje kan brukes til å styrke tannkjøttet (takket være at de vil holde tennene i en stabil stilling), styrke huden og musklene, gi dem et sunt og ungdommelig utseende. Det styrker også hårsekkene, forhindrer håravfall og blodkar.
- Carminative. Flatulens er direkte relatert til helseproblemer: dårlig fordøyelse, oppblåsthet, oppkast og kvalme, smerter i mage og bryst, hodepine, hypertensjon og til og med muligheten for hjerteinfarkt. Persilleolje forhindrer overdreven gassdannelse og bidrar til myk fjerning av dem.
- Avrusning. Verktøyet hjelper til med å eliminere giftstoffer og andre uønskede stoffer fra kroppen med urin. Dette hjelper med å beskytte kroppen mot mange sykdommer (revmatisme, leddgikt, byller, hudsykdommer) som utvikler seg som et resultat av akkumulering av giftstoffer i kroppen.
- Fordøyelses- og vanndrivende. Produktets krydret aroma forbedrer appetitten og akselererer fordøyelsesprosessen på grunn av økt sekresjon av magesaft. Den vanndrivende effekten kompletteres av stoffets avgiftende egenskaper. Hyppigheten av vannlating og volumet av daglig urin øker. Dermed blir kroppen kvitt overflødig vann, salter og giftige stoffer som mikrober, urinsyre, fett og forskjellige urenheter. Å fjerne overflødig fett og vann hjelper med vekttap, og gir lettelser for personer som lider av ødem. I tillegg beskytter en økning i volumet av separert urin nyrene mot dannelse av steiner og forhindrer forekomst av urinveisinfeksjoner.
- Rensing. Produktet renser blodet, fjerner uønskede stoffer fra blodomløpet og hjelper til med å transportere oksygen til vevene, fungerer som en sirkulasjonsstimulator. Persillefrøolje har evnen til å forårsake menstruasjon. Et slikt behov kan oppstå i tilfelle uregelmessig menstruasjon. Verktøyet lindrer tilstander for menstruasjonssmerter, lindrer tretthet og kvalme.
- Avføringsmiddel. Produktets avføringsegenskaper hjelper til med å eliminere forstoppelse. Verktøyet stimulerer utskillelse av fordøyelsesorganer, noe som øker bevegeligheten til tarmenes glatte muskler.
- Persilleolje har muligheten til å "forsiktig" normalisere blodtrykket.
Hvordan lage persilleolje hjemme?
Persillefrøolje, som er veldig nyttig for helse og skjønnhet, er praktisk talt umulig å lage hjemme, siden den oppnås ved kaldpressing under kraftig press på fabrikken. Men å lage smør fra persilleblader, som vil bli brukt til kulinariske formål - er ganske mulig.
Næringsverdi på 100 g grønne planter:
- kaloriinnhold - 36 kcal;
- fett - 0,79 g;
- karbohydrater - 6,33 g;
- proteiner - 2,97 g.
ingredienser:
- 200 ml raps eller annen vegetabilsk olje;
- en stor haug med persille;
- en klype salt (valgfritt).
Vet du det De gamle grekere laget kranser av persille for å legge dem på hodet til vinnerne av Nemensk og Isthmian-idretten, akkurat som olympierne ble hedret med laurbærkranser.
forberedelse:
- Persille vaskes i flere vann, og plasseres deretter i 5-10 sekunder i kokende vann, og holder gressbunken ved stilkene.
- Etter termiske prosedyrer er det viktig å umiddelbart plassere skoldede greener i en skål med kaldt vann og is for å stoppe den termiske prosessen og bevare den grønne fargen på bladene.
- Fordel greenene i ett lag på et papirhåndkle, og tørk deretter med servietter.
- Persilleblader skilles fra stilken, hvoretter greenene kuttes i store biter og legges i en blender eller matprosessor for hakking. Du kan bruke en konvensjonell kjøttkvern. Etter hakking skal greenene likne flytende grønn velling.
- Vegetabilsk olje helles i en høy matbeholder, hvoretter potetpersillegrøns blir tilsatt og blandet godt.
- Blandingen tilføres i en dag i et varmt rom, hvoretter den filtreres gjennom gasbind eller en metallfil og helles i glassbeholdere.
- Oppbevar det ferdige produktet i kjøleskapet. Det anbefales å bruke persilleolje i en uke.
Video: hvordan lage persilleolje
Bruksområde
I tillegg til den utbredte bruken av urter som krydder, har denne kulturen også mange helbredende egenskaper, som hovedsakelig er assosiert med virkningen av den essensielle oljen oppnådd fra frø og blad av persille.
I folkemedisin
I oppskrifter på tradisjonell medisin brukes denne planten, rik på nyttige stoffer, jevnlig i kampen mot forstoppelse, om nødvendig, forårsake blødning, fra prostatitt, i tilfelle funksjonsfeil i hjertet.
Viktig! Persillefrøolje stimulerer blod- og lymfesirkulasjonen, forbedrer fordøyelsen, styrker immunforsvaret. Dermed opprettholder produktet et passende energinivå i kroppen og fremmer den generelle helsen.
Med hjertesvikt - 4 ss (med et lysbilde) med greener og røtter hakket på en blender, tilsett 3 kopper kokende vann, bland og dekk beholderen med en tallerken, og la deretter stå i 4 timer for å tilføre. Til dagens blanding tilsett saften av en halv sitron og ta ett glass medisin i 3 dager. Den daglige dosen deles i like fire deler, og drikkes i 30-40 minutter før hvert måltid.Fra gasser i tarmen og «stopp» magen - 10 g skiverøtter og krydderurter fra en krydret plante blandes med 250 ml kokende vann, dekk beholderen med et lokk, og la en halv time til infusjon. Før bruk må du sil infusjonen fra planterester. Medisinen tas 50 ml etter hvert måltid.Med en forsinkelse av menstruasjonen - 10 g tørre eller friske blader av planten blandes med 250 ml varmt vann, hvoretter pannen brennes og kokes. Den kokte buljongen blir umiddelbart slått av. Avkjølt medisin drikkes tre ganger om dagen, uavhengig av spisetid.Fra prostatitt - greener, knust i en blender og røtter (30 g) tilsettes 250 ml ferskt kokt vann, blandet og tildekket, hvoretter de får insistere i en halv time. Den ferdige løsningen filtreres gjennom en sil og tas tre ganger om dagen (med jevne mellomrom), 2 ss per mottak.
I kosmetologi
Produktet inneholder petrozelinsyre. Dette er enumettet syre, som finnes i store mengder i persilleolje, og når den brukes riktig, forbedrer tilstanden til moden hud. Som tilsetningsstoff til kremen stimulerer den metabolske prosesser i huden. I tillegg produktet forbedrer mikrosirkulasjonen av blod i kapillærene, og som et resultat forbedrer hudfargen. Persilleolje har en nærende effekt, bleker huden, fjerner aldersflekker.
Viktig! Persilleolje går bra med essensielle oljer av salvie, appelsin, rose, tea tree og ylang-ylang. Det kan være en ideell ingrediens i blandinger av naturlige oljer som er laget spesielt for å bekjempe spesifikke sykdommer og kosmetiske problemer.
En annen veldig viktig komponent i oljen er linolsyre. Dette er en av de flerumettede syrene. Det hjelper med å fukte huden, og forbedrer også de regenererende egenskapene. Personer som lider av kviser har ofte linolsyre i sebum, noe som hjelper med å tette porene i huden og deretter kviser, og persilleolje utgjør disse manglene. I tillegg kan det essensielle produktet påføres i et tynt lag på huden på hele kroppen (etter å ha tatt et bad) som en fuktighetsgivende lotion. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot behandling av grove områder i huden (på hælene eller på albuene).Essensiell olje brukes til å styrke hårrøttene. En liten mengde av produktet gnides inn i hodebunnen, hvoretter en plastlokk settes på håret, over hvilket et frottéhåndkle er festet (for en termisk effekt) og blir liggende i en halv time, hvoretter vaskemidlet vaskes av med varmt vann og sjampo. Det anbefales å bruke persilleolje ikke bare på røttene, men også på hele hårets lengde som en nærende maske. Etter denne prosedyren blir håret blankt, smidig og veldig silkeaktig.
Mulige kontraindikasjoner for bruk
Persilleolje, konsumert i store mengder, har mild toksisitet, spesielt i forhold til leveren, så den bør brukes i små doser. Du kan heller ikke spise et stort antall røtter eller persille av gravide. Det må huskes at produktet har abortive egenskaper og kan stimulere blødning.Under graviditet kan en kvinne spise en eller to grønne kvist persille hver dag - som et vitamintilskudd for kroppen, men ikke mer hud og hår. Denne kulturen dyrkes i de fleste private husholdningsarealer og på senger til sommerboere, og er også alltid tilgjengelig for kjøp i butikkjeder.