En ammende kvinne skal ha god forståelse av hvilke matvarer som er tillatt for henne å konsumere, og hvilke som er best å avstå fra. Når alt kommer til alt, med melken, får de samme stoffene som hun mottar selv inn i barnets kropp fra mat. Blant de kontroversielle produktene for kostholdet til mor og baby er Beijing kål, om fordelene og farene som legene ennå ikke har en eneste mening om. I artikkelen vurderer vi alle fordeler og ulemper ved bruk av ammende kvinner av denne utenlandske grønnsaken.
Vet du det Beijingkål regnes som en av de raskest voksende avlingene: det går bare to måneder fra såing til høsting.
Hva er rik på Beijing kål
I bladene på Beijing-kål er det et enormt vitamin- og mineralsett, fiber, samt andre komponenter som er nødvendige for kvinnens kropp. I tabellene nedenfor presenterer vi et sett med næringsstoffer i 100 g spiselig del av Beijing-kål.
Innholdet i kalorier, proteiner, fett og karbohydrater: | Sammensetningen av noen vitaminer: |
|
|
Essensielle aminosyrer: | Essensielle aminosyrer: |
|
|
Fettsyrer er også til stede i grønnsaken.: mettet (palmitatisk og stearic), enumettet (palmitoleic og Omega-9), så vel som flerumettet (linoleic, linolenic, Omega-3, Omega-6).
Hva er fordelen med amming
- I kostholdet til ammende kvinner kan en Beijing-grønnsak gi visse fordeler (hvis det ikke er noen kontraindikasjoner for bruken):
- produktet inneholder en stor mengde organiske glukosinolater, som har en skadelig effekt på onkologien;
- tilstedeværelsen av beta-karotener og antioksidanter, som er i stand til å absorbere frie radikaler, bremser utviklingen og spredningen av kreftceller;
- grønnsaksmassen inneholder mye fiber, som er nyttig for god fordøyelse, eliminering av forstoppelse og sunt vekttap;
- takket være kalium, natrium og kalsium går morens blodtrykk tilbake til det normale, det bloddannende systemet forbedres og risikoen for sykdommer i hjerte og blodkar reduseres;
- kalium påvirker balansen av sukker i blodomløpet, forbedrer humøret, lindrer stress og eliminerer effekten av fødselsdepresjon og stress;
- K-vitamin og kalsium styrker tenner og beinvev, aktiverer muskelfibre, regulerer blodkoagulasjon;
- vitamin A og C påvirker gunstig immunforsvaret og nøytraliserer effekten av frie radikaler;
- betakaroten forbedrer synsnervenes funksjon og forhindrer øyesykdommer (grå stær, makuladegenerasjon, tap av synet);
- C-vitamin i kombinasjon med jern forbedrer hårets tilstand, aktiverer veksten av hårsekkene, og deltar også i hematopoiesis;
- grønnsaken har et lavt kaloriinnhold, som hjelper til med å opprettholde vekten, så vel som huden i tonet og fuktet tilstand.
Vet du det Japanske gartnere bruker kinakål ikke bare til mat, men også for landskapsdesign på grunn av dets dekorative utseende.
Hvordan velge en kvalitetsgrønnsak i butikken
Følgende typer Beijing-grønnsaker presenteres i distribusjonsnettverket:
- Et glass;
- Monumentet;
- Vesnyanka;
- Nick.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5033/image_p8wpEzu77g4uxzauurCbaOX.jpg)
Siden det er en viss variant av denne kålen, er fargevariasjoner av løv fra gulblek til mettet grønt tillatt. Når du velger et kålhode av høy kvalitet, må du ikke fokusere på selve fargen, men på lysstyrken.
Følg disse tipsene for å velge de mest passende og ferske eksemplarene:
- Kjøp et kålhode uten filmemballasje (dette vil bidra til å evaluere kvaliteten). Hvis produktet likevel er pakket, må du være oppmerksom på tilstedeværelsen av kondens i midten av filmen: dette indikerer begynnelsen på prosessen med å ødelegge grønnsaken.
- Bladverket på kål skal ikke være tørt, med skader, råtne deler, svarte prikker og flekker.
- Gulning av blader indikerer langsiktig lagring av kål.
- Lys og rik farge på grønnsaken vitner om dets saftighet og friskhet.
- Inspiserer kålen, må du klemme den litt - kålhodet skal ikke deformeres, men det skal ikke være for hardt.
- Velg små hoder med middels tetthet. Stor gulnet kål kan være overmoden og ikke saftig.
- Den "kjemiske" lukten av en grønnsak indikerer bruk av vekststimulerende midler eller prosessering av kjemikalier med den før transport (det er praktisk talt ingen naturlig smak for en grønnsak av høy kvalitet).
Vilkår og regler for bruk etter fødsel
Barneleger med vakter før de nyfødte er 4 måneder gamle, anbefaler ikke bruk av kål, inkludert Peking, av moren, siden babyen har stor risiko for allergiske reaksjoner, såvel som flatulens og oppblåsthet. I alle fall, før bruk, må du oppsøke lege.
Hvis du på anbefaling av en barnelege kan introdusere dette produktet i kostholdet, er det viktig å overholde visse regler:
- Ikke kjøp kål i naturlige markeder.
- Velg riktig grønnsak i butikken, og krever at selgeren har kvalitetssertifikat.
- Følg anbefalingene fra barnelegen angående tidspunktet for introduksjonen av grønnsaken i det grunnleggende kostholdet.
- Følg anbefalingene for kostholdsmenyen når du tilbereder retter fra Beijing-kål.
Viktig! Syltet eller saltet Pekingkål bør ikke være på menyen for gw, siden slike produkter påvirker smaken av morsmelk negativt og fører til utslett hos det nyfødte.
Hvordan gå inn i kostholdet
Beijing-grønnsak blir introdusert i kostholdet i henhold til følgende anbefalinger fra barneleger og ernæringsfysiologer:
- Inkluder produktet i menyen i små porsjoner, og ta en pause i 2 dager, og se på reaksjonen til babyen.
- Dagen for første bruk av kålblader, bør ikke andre nye produkter være til stede på menyen (slik at du kan identifisere årsaken til den uforutsigbare reaksjonen).
- Først skal kålen være stuet, kokt eller dampet. Hvis barnet ikke følger en negativ reaksjon, kan du også bruke en frisk grønnsak.
- Produktet blir introdusert i dietten i en liten startporsjon på 50 g, deretter kan porsjonen økes til 150 g per dag ved å bruke parabolen opptil 4 ganger i uken.
Det skal blant annet huskes at Beijing-kål tilhører kategorien kalorifattig mat og at den regelmessige bruken er tillatt selv med kosthold for vekttap
Hvilken tid på døgnet er bedre å spise
For første gang anbefales Beijing under amming å bli introdusert i kostholdet til mor om morgenen (ikke på tom mage): Du kan spise en liten porsjon av en kokt eller stuet tallerken i form av en sideskål til bokhvete eller risgrøt. I fremtiden kan kål konsumeres ved ethvert måltid, men senest 4 timer før du legger deg.
Viktig! Det er ikke tillatt å legge til noe krydder i tallerkenene til ernæring av en ammende kvinne når du steker Peking.
Kan jeg kombinere med andre produkter
En ung mor bør ta hensyn til at Beijing er kombinert med noen produkter, og det er bedre å ikke bruke det sammen med andre:
- Pekekål i dietten på gw kan tjene både som hovedrett, og som ingrediens for forskjellige salater med epler, agurker, revede gulrøtter, rødbeter, poteter, urter, etc. (i moderate mengder og hvis det ikke er noen kontraindikasjoner til disse produktene);
- grønnsaken går bra med sesamfrø og olivenolje;
- det er tillatt å krydre retter fra Beijing-grønnsaker med sitronsaft og rømme;
- produktet er kombinert med kjøttvarianter med lite fett, egg, friske grønne erter;
- Ikke kombiner Peking med surmelkprodukter, og ikke tilbered sauser til denne kålen på grunnlag av fersk melk, ellers er smerten og dårlig fordøyelsen hos mor og baby garantert.
Bruken av salater fra fersk grønnsakskultur lar deg få ren, glatt, sunn, fuktig, elastisk, tonet og frisk hud, og bidrar også til en markant avmatning i aldring
Mulig skade og kontraindikasjoner
- Pekingkål bør ikke konsumeres av en ammende kvinne med følgende patologier:
- pankreatitt;
- duodenitt;
- økt tendens til gastrisk blødning;
- med gastritt med høy surhet.
- kolitt.
Angivelig kan Beijing-kål for en ammende kvinne betraktes som et enkelt og nyttig produkt hvis det føres forsiktig og betimelig inn i kostholdet for ikke å skade babyen. Det er også viktig å kunne kombinere produkter riktig og konsultere en medisinsk spesialist angående kontraindikasjoner til denne grønnsaken.