Siden antikken har folk brukt hvitløk for å fremme helse og som et krydret supplement til forskjellige retter. Daglig bruk av brennende nellik øker kroppens forsvar og forhindrer utvikling av mange sykdommer. Men som ethvert produkt, anbefales det å spise i moderate mengder for ikke å skade seg selv. Hvor mye hvitløk er sunt? Hva skjer hvis du spiser det for mye? Du finner svarene på disse spørsmålene i artikkelen.
Fordelene og skadene med hvitløk
Frisk hvitløk inneholder mer enn hundre biologisk aktive stoffer som gir produktet sterke bakteriedrepende og antiseptiske egenskaper.
- Faktisk er dette et naturlig antibiotika, som i en rimelig mengde har en viss effekt på kroppen:
- øker immuniteten, og reduserer dermed risikoen for å utvikle forkjølelse, virale og smittsomme sykdommer;
- renser blodkar og fortynner blod, og forhindrer dannelse av blodpropp;
- fører til normalt blodtrykk;
- kurerer vitaminmangel og skjørbuk;
- akselererer blodsirkulasjonen, forsyner hjernen med de nødvendige stoffene, som et resultat av som tankeprosessen aktiveres, og hukommelsen forbedres;
- fremmer produksjon og eliminering av galle;
- kjemper mot frie radikaler og forhindrer dannelse av kreftceller;
- produktets antiseptiske egenskaper hjelper til å behandle sykdommer i kjønnsorganene;
- allicin (en organisk forbindelse dannet ved mekanisk ødeleggelse av tenner) har en sterk aktivitet mot patogene bakterier som er tilstede i tarmen;
- takket være det samme allicinet, desinfiserer hvitløk fordøyelseskanalen, forhindrer utvikling av kreft i fordøyelseskanalen, øker sekresjonen av magesaft, øker appetitten, fjerner giftstoffer og helminths;
- hvitløkinfusjoner har en antiseptisk og slimløsende effekt, derfor anbefales de for sykdommer i luftveiene ledsaget av hoste, samt for behandling av rhinitt og gurgling med angina;
- i knust form brukes det som et helbredende og desinfiserende middel for insektbitt, suppurations, vorter, hudutslett;
- i kosmetologi brukes det til å forynge og regenerere hudceller, rense porene og styrke håret;
- tradisjonell medisin bemerker effektiviteten av tannpine - å kutte en tann, legg på armen på stedet for pulseringen, hvoretter smertene avtar etter 15 minutter.
Til tross for alle fordelaktige egenskaper, er hvitløk ganske giftig. Essensielle oljer, enzymer og organiske sulfider, som er inneholdt i store mengder, gjør smaken for krydret og skarp, noe som kan være farlig i noen sykdommer og forhold.
- Faren for hvitløk med:
- graviditet og amming;
- forhøyet temperatur (over + 38 ° C);
- magesår, gastritt, pankreatitt;
- patologi i nyrene og kjønnsorganene (jade, blærekatarr);
- med epilepsi, kan et ferskt produkt føre til en overexcitasjon av nervesystemet og til og med forårsake et epileptisk angrep.
Vet du det I det gamle Egypt ble hvitløk ansett som en hellig kultur. Alle konsumerte det, og til og med slaver skulle ha flere tenner daglig for å øke utholdenheten og fysiske aktiviteten.
For menn
Det er et ideelt produkt for å opprettholde menns helse. Det styrker blodkar, reduserer kolesterol og forbedrer blodsirkulasjonen, reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag i voksen alder. Regelmessig bruk av flere fedd lar deg holde hjertet i god form og opprettholde høy fysisk aktivitet.
Selen, som er til stede i hvitløk i høy konsentrasjon, bidrar til produksjonen av testosteron, noe som gunstig påvirker styrke og reproduksjonsfunksjon generelt. Tradisjonell medisin foreslår at du bruker produktet i behandling av mannlig infertilitet og betennelse i prostata. Det antas også at en frisk grønnsak forhindrer utvikling av prostatakreft.
For kvinner
For den kvinnelige kroppen er hvitløk ikke mindre nyttig. Når den skilles ut i urinen, desinfiserer det hele kjønnsorganet, og forhindrer betennelsesprosesser i kjønnsorganene, som igjen har en positiv effekt på reproduksjonsevnen. Tilstedeværelsen av produktet i det daglige kostholdet reduserer risikoen for å utvikle kreftsvulster i livmoren og brystet. For kvinner i mellom- og alderdom er det nyttig ved at det renser blodkar, senker blodtrykket, forhindrer hjerteinfarkt og hjerneslag.
Under graviditet er fordelene med hvitløk tvilsomme. På den ene siden inneholder den mange nyttige stoffer og vitaminer som er nødvendige for helsen til en kvinne og utviklingen av babyen, og på den andre siden kan det påvirke nyrene og leveren negativt, som allerede opplever en dobbel belastning. Fra bruken øker appetitten, og tørsten øker, noe som fører til vektøkning, ødem.
For barn
Barn trenger en grønnsak for å forhindre forkjølelse og normal utvikling. Ferske hvitløksfedd inneholder et stort sett med vitaminer og mineraler som er nødvendige for å fungere i indre organer, nervesystemet, beindannelse.
Viktig! Barnas mage er umoden og veldig følsom, derfor anbefales det ikke å gi fersk hvitløk til barn under 3 år. Fram til denne alderen tilbys det kokt i sammensetningen av supper og potetmos.
Hvis barnet regelmessig får hvitløk, kan du ikke bekymre deg for at han får en tarminfeksjon eller blir smittet med hjelmer. Foreldre som foretrekker folkemedisiner fremfor farmasøytiske preparater, kan bruke en svak infusjon for å skylle halsen eller skylle nesen. Hvis barnet er lite, i løpet av perioden med influensaepidemier og SARS, kan du lage perler fra friske tenner og henge babyen i nakken.
Er det mulig å spise hvitløk hver dag
Sammensetningen av hvitløk er unik. Den inneholder en stor mengde organiske syrer, lystholdige stoffer, salter, vitaminer, mye protein (mer enn 13%), sukker (opptil 28%), sulfidforbindelser (flyktige), så leger og ernæringseksperter anbefaler å bruke dette produktet daglig. Dens tilstedeværelse i kostholdet lar deg få hele komplekset av stoffer som er nødvendige for kroppen hver dag.
En annen ting er hvor mye, og hvilken kvalitet produktet skal være. Vær alltid oppmerksom på tennens friskhet og ikke kjøp grodd, myk eller tørket hvitløk. Selv om den forblir tett, inneholder en grønnet grønnsak mindre næringsstoffer, så bruken er upraktisk. Det anbefales å oppbevare fersk løk i kalde og tørre forhold, men kjøleskapet er imidlertid ikke veldig egnet for dette formålet, da råteprosessen utvikler seg raskere på grunn av høy luftfuktighet.
Brukshastighet
Siden for høyt forbruk av hvitløk fremdeles er helseskadelig, oppstår spørsmålet: hvor mye kan du spise det 1 gang, per dag, og hva er begrensningene? Normen som er anbefalt av Verdens helseorganisasjon er 2-5 g per dag (ca. 1 fedd). En slik mengde er nok til å styrke kroppen, forbedre blodsirkulasjonen, senke blodtrykket og øke den generelle tonen.
Viktig! Ikke glem at hvitløk er giftig og med en overdose kan føre til økt hjerterytme, hodepine, spesielt hos barn.
I forekomstsesongen med det formål å forebygge, kan denne normen økes, men alder og tilstand for menneskers helse må tas i betraktning. Voksne og barn over 10-12 år har råd til 3-4 fedd hvitløk per dag. Doseringen for barn over 3 år er ikke mer enn 1 fedd 2-3 ganger i uken, og grønnsaken skal gis som en del av retter, snacks og ikke separat.
Du kan ikke spise hvitløk på tom mage, siden aggressive komponenter ødelegger slimhinnene, og i stedet for en belastning med kraft, vil du få ubehagelige smerter i magen og halsbrann. Ikke bruk produktet om natten, fordi det begeistrer nervesystemet, og etter et slikt måltid kan du nesten ikke stole på full søvn. Det er best å spise en grønnsak med mat eller 1 time før den, skylt ned med grønnsaksjuice.
Hva skjer hvis du spiser mye hvitløk
Umiddelbar klargjøring at å spise mye fersk hvitløk (for eksempel et glass i en gang) er nesten umulig for en person, og til og med 1-2 hele hoder kan føre til triste konsekvenser. Det spesifikke stoffet allicin, som gir grønnsaken nyttige egenskaper og en akutt smak, i høy konsentrasjon er en sterk gift. Dette er hovedgrunnen til at du ikke kan spise mye hvitløk på en gang. Som enhver gift kan det føre til forgiftning, alvorlig rus i kroppen og en hel rekke ubehagelige symptomer:
- skade på veggene i magen og tarmen opp til dannelsen av gjennomgående hull (magesår);
- hodepine, langsom reaksjon, distraksjon;
- økt gassdannelse, halsbrann, diaré;
- forbrenninger i slimhinnene i munnen og tannkjøttet;
- forårsake takykardi, øke eller omvendt, senke trykket til et kritisk nivå;
- forårsake indre blødninger.
Vet du det Svovelholdige stoffer som er i den i høy konsentrasjon gir hvitløk en spesifikk skarp lukt. Persille, kanel eller et hvilket som helst meieriprodukt hjelper deg med å bli kvitt denne lukten etter å ha spist produktet.
Det anbefales ikke å drikke en dose hakket hvitløk med vann, da dette bremser assimilasjonsprosessen. Det er uforenlig med visse medisiner, så du bør nekte grønnsaken i løpet av behandlingen. Og det mest ubehagelige øyeblikket er lukten som kommer etter å ha spist produktet. Jo mer hvitløk spises, jo lenger varer denne lukten.
Ved å analysere det ovennevnte husker man den berømte uttalelsen fra Paracelsus: “Alt er gift, og alt er medisin. Begge bestemmer dosen. ” Denne frasen er fullt anvendbar for hvitløk, siden det i en rimelig mengde faktisk er en mirakelkur. Det er nødvendig å overskride dosen - og medisinen vil bli en veldig sterk gift. Hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, må du bruke dette produktet, men følg tiltaket.
