Cep - kanskje den mest sunne, velduftende og deilige av alle typer. Den inneholder en stor mengde vitamin A, B1, C og D, og har også et lavt kaloriinnhold.
Beskrivelse
Dette er en levende representant for Borovikov-klanen. Det er mange fargealternativer for hatten hans: fra lys til mørk brun med en rød fargetone. Formen på hatten avhenger av "alderen" til et bestemt foster: hos en liten er den sfærisk, og deretter blir den puteformet. Diameteren er i gjennomsnitt 25 cm, og overflaten er glatt, litt fløyelsaktig.
Massen på denne delen av boletusen har en hvit farge, som ikke endres når den kuttes, og som også skiller seg i tetthet. Samtidig har den praktisk talt ingen lukt, men har en nøtteaktig smak. Benet er massivt: høyden kan nå 20 cm, og tykkelsen er 5 cm. Den har form som en sylinder og en hvit eller lysebrun fargetone.
Viktig! Denne arten har to av de vanligste «tvillinger»: galle og satanic sopp.
Steder med vekst
Ceps vokser på alle kontinenter, med unntak av Australia og Antarktis. De mest gunstige stedene for dem er barskog eller barskog, samt jord som er dekket med mose og lav. Ideelle forhold for boletus - varmt og moderat fuktig vær med tåke netter.
Porcini-sopp regnes som uspiselig i Sveits.
Høstesesong i Altai Krai
De aller første soppene vises i midten av juni. Erfarne soppplukkere, som vet når de skal plukke porcini-sopp i Altai-territoriet, blir anbefalt å dra på en "rolig jakt" en uke etter kraftig regn, i varmt vær - dette er de beste forholdene for fruktene å modnes.
Her begynner soppsesongen i midten av juli og varer til den første frosten. Imidlertid kan det største antallet boletus finnes i august - begynnelsen av september.
Soppplasser
Basert på mening fra erfarne soppplukkere, ble en liste over soppsteder i Altai-territoriet utarbeidet.
Det inkluderer følgende områder:
Finn også ut av det
- Rebrikhinsky;
- Mamontovsky;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Novichihinsky;
- Bebudelsen;
- Trinity;
- Talmensky;
- Kamenský;
- Krutihinsky;
- Biysk;
- Romanovsky;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky.
Det er her alle fans samler sopp på sensommeren - tidlig høst.
Leger sier at i "soppsesongene" øker antall tilfeller av forgiftning med dette produktet, så du må huske reglene for å velge og samle sopp før du går og leter etter dem.