Variasjonene i matlaging med sopp er uendelige. Den mest klassiske av alle oppskriftene og en av de deiligste er sopp stuet i rømme for et par. De serveres med poteter, pasta, frokostblandinger. Steam lar deg lage en rekke retter, inkludert utstoppede champignoner, selv om det tar mye tid å lage mat. Om hvordan du stapper dem - les i materialet.
Valg og tilberedning av ingredienser
Sopp kokt i en dobbel kjele vil beholde sin form og vil ikke miste saftigheten. Kyllingstappe, grønnsaker, ost egner seg som fyll. I varmebehandlingsmodus kan du få en lysere smak av den endelige retten, og soppjuice vil gjøre den saftig og aromatisk. Den ikke-standardiserte måten å servere sopp på vil utvilsomt appellere til både voksne og barn. For å tilberede parabolen trenger du produkter tilgjengelig i ethvert supermarked.Hvis frosne sopper vil bli brukt, må de tines, og hvis de er ferske, så iterere, vask og tørk. Bena skal skilles fra lokkene, da sistnevnte vil begynne. Og bena i seg selv blir knust og brukt til fremstilling av fyllingen. Du trenger også kjøttdeig. Du kan kjøpe det, men denne typen kjøttdeig regnes som mer fett. Eller du kan koke den fra kylling for å lage en lett diettrett.
Vet du det Av alle soppene er det bare sopp som egner seg til fylling på grunn av hattenes struktur.
Dampet champignonoppskrift
5-645 min
store champignoner
12-16 stk.
vegetabilsk olje
1-2 ss. l.
brødsmuler
2 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skyll soppen, skrap av de mørklagte områdene. Skill lokkene fra bena. Det er best å bruke en teskje til dette formålet. Tørk med et papirhåndkle.
- Finhakk kyllingfileten eller vri den til kjøttdeig. Sett pannen på bålet og stek kjøttet i olje.
- Hakk den skrellede løk. Slip soppbeina. Ha i en kjele. Stek i ytterligere 5-7 minutter under kontinuerlig omrøring.
- Ha et par spiseskjeer rømme i en panne, rør rundt og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.
- Riv hard ost på et grovt rivjern.
- Fyll champignonhettene med tilberedt kjøttdeig, og strø brødsmuler og ost over.
- Hell litt vann i en dobbel kjele og legg ut soppen. Slå på enheten. Damp i omtrent 40 minutter.
Utstoppede sopp er en ekstremt appetittvekkende og elegant rett som vil pynte bordet. Det kan godt hende det er til stede i den daglige menyen, siden det ikke krever mye krefter. Kok deilig, eksperiment med pålegg og nyt deg selv og kjære med sunne retter.