Popcorn er et av de mest elskede produktene til ikke bare barn, men også mange voksne. La oss finne ut hvordan du kan dyrke mais til popcorn på egen hånd, hvilke varianter som passer for dette, og hvordan du kan ta vare på dem.

Varianter av mais til popcorn

Ikke alle maisvarianter egner seg til å lage popcorn. Ved oppvarming bør slike korn åpne seg, og ikke bare sprekke, som vanlig mais, derfor er det bare de variantene som er egnet hvis korn inneholder lite stivelse og derfor har et tynnere skall. Når du steker, utvider fuktigheten i dem seg, og ved sprengning utstråler dampen som danner kornmasse. Informasjon om de beste kornsortene til popcorn presenteres nedenfor.

Vet du det Mais er den eneste blant alle planter med frukt som inneholder gull. For øvrig har dette verdifulle sporelementet en gunstig effekt på hjernens aktivitet.

Fairing

Hovedegenskapene til sorten:

• modning: tidlig (80 dager);
• plantehøyde: 2–2,2 m;
• ørelengde: 20–23 cm;
• korn: gul, medium;
• motstand mot tørke og losji: høy;
• egnet for varme, tørre steder.

Zeja

Hovedegenskapene til sorten:

• modning: tidlig (80 dager);
• plantehøyde: opptil 1,8 m;
• ørelengde: 18–20 cm;
• korn: burgunder eller mørkerød, bred, spiss spiss.

Ping pong

Hovedegenskapene til sorten:

• modning: middels tidlig (100-110 dager);
• plantehøyde: 1,8–2 m;
• ørelengde: 12-15 cm;
• Korn: små, gule.

Rød popcorn

Hovedegenskapene til sorten:

• modning: tidlig (80 dager);
• plantehøyde: 1–1,2 m;
• øre lengde: opptil 15 cm;
• Korn: liten, pen, skygge av mahogny;
• smakbarhet: utmerket;
• høyt dekorativt, brukt i blomsteroppsatser.

Eats-Eats

Hovedegenskapene til sorten:

• modning: middels tidlig (85–90 dager);
• plantehøyde: 1,5–1,7 m;
• ørelengde: 18–21 cm;
• korn: gul, bred, langstrakt;
• produktivitet: høy.

Vnuchkina glede

Hovedegenskapene til sorten:

• modning: tidlig (80 dager);
• plantehøyde: opptil 1,6 m;
• ørelengde: 10-12 cm;
• korn: blek oransje;
• produktivitet: høy;
• tørke toleranse: lav;
• sykdomsresistens: god;
• krever godt befruktet jord.

Vulcan

Hovedegenskapene til sorten:

• modning: middels tidlig (85–90 dager);
• plantehøyde: opptil 2 m;
• ørelengde: 20–22 cm;
• korn: gul, oval, risformet;
• tørke toleranse: høy;
• motstandsdyktig mot kulde og sykdom.

Dyrking av mais

Selv om det selges popcornmais i nesten alle butikker, er det mye hyggeligere og billigere å dyrke det selv. Dessuten er det ganske enkelt, du bør bare observere noen forhold.

Vet du det Maiskorn inneholder en stor mengde fiber, noe som forbedrer fordøyelsessystemet og senker kolesterolet i blodet.

Landing

Kulturen er plantet i en godt oppvarmet jord, så tidspunktet for plantingen avhenger av klimaet i området. Dette skjer vanligvis i mai. Siden alle varianter av popcorn elsker varme, dyrkes de i steppe- og skog-steppens klimasoner. Slike territorier utmerker seg ofte med sterk vind, og derfor bør de plantes på hvilken som helst type jord, bortsett fra sand og løs jord for å forhindre los av planter. Siden kulturen ikke tåler overdreven fuktighet, er det også bedre å nekte å plante den i lavlandet på alumina.

Det er flere funksjoner ved popcorn-dyrking:

• plant ikke kultur på ett sted i to år på rad;
• gode forgjengere av mais - tomater, poteter, rødbeter, gulrøtter og andre rotvekster;
• utbytte plantet i en rad avlinger vil være ganske lav;
• det optimale antall planterader er 4-5;
• rotsystemet er sterkt undertrykt av ugress, ugress er obligatorisk.

Etter å ha valgt et egnet sted, bør jord løsnes til en dybde på ca 10 cm på den, og en dag før planting, tilsett nitrogen toppdressing med en hastighet på 150 g per 10 m² areal. Deretter må du tilberede kornene. Først skal de sorteres, fjerne alle de dårlige og skadede. Godt frø skal bløtlegges i en litt varm, svak løsning av kaliumpermanganat i omtrent en dag. I løpet av denne tiden skal kornene svelle.

Viktig! Unødvendig pollinering vil hindre planting av mais på popcorn så langt det er mulig fra sukkermais.

2-3 maiskorn er plantet i hullet til en dybde på 2-3 cm. Det neste hullet er plassert i en avstand på 50 cm fra det forrige, tonehøyden mellom radene skal være omtrent 50 cm. Avhengig av produsentens anbefalinger, er plantemønster på 40x60 cm og 30x70 cm tillatt. frøplanter av planten kan forventes etter 10-12 dager.

Cob Care

Omsorg for avlingen består i vanning, toppdressing og luke. Vannfrekvensen avhenger av klimaet, vanligvis er 1-2 vanninger per uke nok for planter. Vanning skal bare være under roten. Høyt avling er ikke mulig uten gjødsel. 3-4 uker etter oppkomst i fasen med 5-6 blader, bør organisk gjødsel eller flytende urea påføres. Før utseendet til "panicles", blir mais matet med nitrophos eller azophos, og under dannelsen av ører, kalium og nitrogen.En av kulturens viktigste fiender er ugress, som forbruker mange planteressurser og svekker rotsystemet, slik at plottet ikke kan bli vokst. Lukking i rader og mellom dem skal være omtrent 3-4 ganger i vekstsesongen. Hvis skadedyr irriterer plantene, vil spesielle midler fra butikker for gartnere og gartnere bidra til å bekjempe dem.

Viktig! Blomstrende kultur ledsages av utseendet av kvaster og ører i bladene på bladene. Siden maisen er bestøvet ved hjelp av vind, bør du med full ro roe litt på stilken til hver plante.

Hvordan forstå at kornet har modnet

Maiskolber kan høstes når de allerede er helt tørket på stilkene og nesten nådde "frø" -fasen. Da blir skallet på kornet solid, glassaktig. Tidspunktet for full modning avhenger av plantetidspunktet og kan være i intervallet fra slutten av sommeren til midten av høsten.

Høsting

Maiskolber bryter ut fra stilkene direkte i "klærne", som bare fjernes før de sendes til lagring. Rå kolber skal ikke brytes, for hvis de når tilstanden som ikke er på anlegget, vil dette påvirke påvisningen av korn dårlig. For å dyrke virkelig lett popcorn med minimale tap, bør du vente på at hodene tørker godt. Dette vil sikre avsløringen av korn på 95%.

Hvordan tørke korn til popcorn

For at maisen skal nå den nødvendige tilstanden, holdes den høstede avlingen på et tørt og kjølig sted i omtrent en måned. Etter det bør du legge hodene i poser laget av klut eller tykt papir og sende dem til et rom der det vil være tørt og kjølig. Mais lagres direkte på kolven. Riktig lagring av korn sikrer deres fuktighetsinnhold på 15-20%.

Lager popcorn

Det er enkelt å lage popcorn. For å gjøre dette trenger du ikke mye tid eller et komplett sett med kjøkkenverktøy. Dessuten kan dette velduftende popcornet tilberedes både i mikrobølgeovnen og på en vanlig komfyr. La oss se på begge måter.

Vet du det Det er popcorn som folk skylder bruk av mikrobølger. Amerikanske Percy Spencer oppdaget at under påvirkning av mikrobølgestråling eksploderte maiskjerner. I 1946 fikk Spencer patent på sin oppfinnelse, etter å ha sørget for at det gjaldt andre produkter.

Mikrobølgeovn Matlaging:

1. Hell litt solsikkeolje i beholderen.
2. Hell maiskjerner i den og bland godt.
3. Spre kornene langs bunnen av beholderen i et jevnt lag.
4. Dekk til og sett i mikrobølgeovn i 3-4 minutter.

Video: koker popcorn i mikrobølgeovnen

Matlaging på komfyren:

1. Varm en dyp beholder på komfyren med en liten mengde solsikkeolje.
2. Hell maiskjerner i den, bland, fordel i et jevnt lag og lukk tett med et lokk.
3. Når kornene begynner å "eksplodere", fjern brannen og la den dekkede beholderen ligge på ovnen til alle kornene er åpnet.
4. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt salt, pulverisert sukker, vanilje, pepper eller karamell til det tilberedte varme popcornet.

Video: matlaging av popcorn på komfyren

Nå vet du hvor enkelt og enkelt det er å lage popcorn fra hjemmelaget mais. Denne prosessen er ekte kreativitet, fordi du på grunn av forskjellige tilsetningsstoffer kan komme med nye smaker av popcorn: søtt, salt, krydret eller pikant. Samtidig forblir fordelene ved produktet uendret - god smak og lavt kaloriinnhold.