Fem skotske bønder, med hjelp og deltakelse fra det kommersielle fôrverket Norvite, har startet et prosjekt for å dyrke Storbritannias første levedyktige organiske raps for dyrefôrkjeden.

Prosjektet er finansiert av Scottish Agricultural Support Association (RISS), opprettet for å dekke behovene for lokalt dyrket organisk protein for svin og fjørfe.

"Vi kjøper for tiden økologisk fôr til og med fra Kina, men hvis vi kan få lokale forsyninger, vil dette være en enorm mulighet for oss og for bønder," sa David McClelland, teknisk direktør i Norvite.

Og Murray Cooper fra Mains of Thornton blandet økologisk gård i nærheten av Inveruri sa at dyrking av organisk raps er "notorisk vanskelig."

“Jeg kjenner ingen i Storbritannia som dyrker økologisk raps i industriell skala. Men å dyrke den alene ville gi oss kontroll, redusere vår avhengighet av importerte soyabønner - noen ganger av tvilsom opprinnelse - pluss at det vil redusere drivstoffavtrykket vårt. Og vi har allerede en prosessor i Norvite, ”la Murray Cooper til.

Sammen med andre bønder i det nordøstlige Skottland, vil Cooper plante raps på et prøvefelt i september. "Jeg vil plante den med vårbønner og vinter bygg - det er slik jeg får avlingen," er bonden overbevist.