En lang serie ferier startet endelig. Og nå drar de russerne som ikke hadde tid til å være opptatt av å kjøpe kjøtt til grillmat i naturen, massivt til butikker og markeder for å kjøpe "råvarer" til de viktigste godbitene i mai-høytiden.
Ansatte i Rosselkhoznadzor er overbevist om at tilnærmingen til valg av kjøtt er så ansvarlig som mulig. Og det er best å foretrekke ikke til mobilbutikker, men til stasjonære salgssteder som selger kjøtt og produkter fra det.
Det er viktig å forstå at forbrukeren har all rett til å kreve selgeren de medfølgende dokumentene for kjøtt, og kan også be om en leveringsbrev for kjøtt. På samme måte kan kjøpere be selgeren om veterinærsertifikater og attester for samsvar med de russiske føderasjonens hygienekrav.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_gwaJJxL6LBfrl0L6.jpg)
Når det gjelder utseendet på kjøttet, anbefaler eksperter her å fokusere på et ferskt kjølt produkt, som visuelt skal være tørt og litt blankt.
Fargen på kjøttet skal være jevn, det skal ikke ha blod, men for berøring er godt kjøtt spenstig (derav ikke tint) og skal ikke være klissete. Det skal bemerkes at tint kjøtt har en lysere farge, og konsistensen er løs, når det presses, frigjøres væske.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_hf4nqxBCh4X51r.jpg)
Hvis kjøttstykket du valgte, lukter vondt av muggen, råttheten eller "kjemi", er det best å nekte å kjøpe dette produktet.