I Kherson-regionen ble den offentlige foreningen “Association of Kherson Watermelon Producers” opprettet, som ble offisielt registrert 31. juli 2019, slik det ble informert av sjefen for Palicheva-gården Yuri Palich på sin Facebook-side.
I følge Yuri Palich er opprettelsen av denne foreningen et offisielt startsteg for å registrere den geografiske betegnelsen “Kherson vannmelon”.
Palic forklarte at registrering er nødvendig for å beskytte omdømmet til lokal mat.
Det vil bidra til utvikling av landbruket, vil gjøre det mulig for bønder å opprettholde en høy pris for sine unike produkter og å bekjempe urettferdig konkurranse, noe som kan villede kunder med produkter som kan være dårlige eller smakløse.
Bonden la til at det fortsatt er behov for å gå gjennom spesifikasjonen, utvikle en logo, utarbeide og sende inn dokumentasjon for registrering. For at kundene skal kunne prøve Kherson Watermelon, vil det ta flere år til, spår han.
I tillegg foreslo Yuri Palich å lage en vannmelon til våpenskjoldet i Kherson-regionen. "Det kan være symbolet på New York som et stort eple," skriver bonden.