I perioden fra 2017 til 2019 økte produksjonen av sennep betydelig i landbruksanleggene til Stavropol-territoriet.

Industrianalytikere bemerker at området under sennep har økt til 12,2 tusen hektar de siste to årene. Og dette er minst 4 tusen hektar høyere enn i fjor.

For å gjøre det klarere bemerker vi at det fra 2015 til 2017 kun ble sådd 3 tusen hektar med sennep i Stavropol-territoriet. Slik informasjon ble delt med allmennheten av nestlederen for Landbruksdepartementet i Stavropol-territoriet Andrei Oleinikov.

Han la også vekt på at sennep, i dag dyrket i Stavropol-åpne områder, er høyt ansett av produsenter ikke bare i Russland, men også i andre land. Det kjøpes aktivt og massivt i forbindelse med det høye innholdet av oljer (fra 37 til 45%, avhengig av sorten og typen sennep) og protein (fra 23 til 25%).

Stavropol sennep kjøpes av ansatte i bakervirksomheten, produsenter av konservering, konditorer og produsenter av majones og margarin. Sennepsarbeidere i medisinsk industri, farmasøyter, såpeprodusenter og parfymerere, er ikke uten.Arbeidere i tekstilindustrien, ansatte i skinnindustrien, samt metallurger og teknikere. I fremtiden vil områder under sennepsåing i Stavropol-territoriet bare øke.