Det europeiske avlsmarkedet for slakt forblir uendret, men de fleste deltakere i det tyske markedet er skuffet over mangelen på prisøkninger.
De fleste EU-medlemsland mottar rapporter om en generelt balansert markedssituasjon. På grunn av den stadig økende lufttemperaturen, har den daglige økningen i svinefedring sunket. I Østerrike for eksempel forble slaktevekten under 97 kg for første gang siden august 2018.
Generelt sett ser det ut til at etterspørselen tilsvarer et lite antall levende griser som er på salg, fordi forbrukerlysten ikke har økt. I typiske sør-europeiske ferieland er etterspørselen fortsatt stor på grunn av det store antallet feriegjester. Til tross for den høye temperaturen håper franskmennene på en impuls av etterspørsel på grunn av starten på den nye måneden.
Ifølge nylige rapporter fortsetter Europas eksportvirksomhet til Kina å være stabil, og holder seg fortsatt på det nivået som ble nådd forrige uke. En ytterligere impuls forventes til høsten.
Det er rapportert om en økning i eksporten av rå skinke fra Spania. I løpet av de siste fire årene har veksten vært 45 prosent. Når det gjelder salg er Frankrike, Tyskland og Portugal de viktigste markedene.
I Tyskland i begynnelsen av uken var det stor etterspørsel av slaktegriser, og mengdene som ble tilbudt forble på et håndterbart nivå. Det gjenstår imidlertid å se om det er rom for prisøkning frem til slutten av inneværende uke.