Mens USAs sanksjoner kveler Irans økonomi, håper landet stadig oftere at råolje vil bli et kostnadseffektivt alternativ til tradisjonell import som matet mange iranere. For å lindre folks situasjon doblet den iranske regjeringen potetproduksjonen.

I 2017, tonn mais. Men siden den gang har flere ledende agroindustrielle selskaper sluttet å selge mat til landet i frykt for brudd på amerikanske sanksjoner.

I februar i år dukket bilder av vanlige iranere som ble tvunget til å stå i lange linjer for subsidiert frosset kjøtt på grunn av stigende priser på nettverket.

Midt økende bekymring for matmangel, dobler den iranske regjeringen potetproduksjonen for å gjøre karbohydratrik mat tilgjengelig for massene. Dermed prøver den å drukne ut trusselen om sosial uro på grunn av den økonomiske krisen.

Iran har økt potetproduksjonen med mer enn 20% siden 2009, da dyrkingen økte med 4,1 millioner tonn.

Siden 2015 har Iran kontinuerlig produsert 5 millioner tonn poteter, noe som gjør det til et pålitelig matprodukt for befolkningen på denne krisetiden.