Egypt godtok ikke last som tidligere er kjøpt på GASC-anbudet organisert av statlige anskaffelser av egyptisk korn av Romania for rumensk hvete.
Årsaken til avslaget til å godta var det lave antallet fall ifølge Hagberg, som ikke oppfylte anbudskravene som tidligere ble fremmet av den statlige kjøperen av korn i Egypt.
For å unngå en mulig feil ble det kjøpte kornet sjekket to ganger, og begge kontrollene viste utilfredsstillende resultater.
Leverandøren av 60 tusen tonn hvete fra Romania var ADM.I dag forblir lasten i en av de egyptiske havnene. Hva som vil skje med ham neste er vanskelig å forestille seg.Det skal bemerkes at "Hagberg-antall fall" er en indikator på aktiviteten til et spesielt enzym, nemlig alfa-amylase, brukt til å bestemme egnetheten til hvete til brødbakst. Jo høyere denne indikatoren er, jo bedre.
Alfa-amylase, som virker på stivelsesmolekyler, bryter dem ned til tilstanden av sukker. Som et resultat dannes en gass som bestemmer porøsiteten og den gode strukturen til brødet. Et lavt antall dråper er en indikator på den høye alfa-amylase-aktiviteten, noe som fører til aktiv nedbrytning av stivelse og til slutt til det faktum at deigen til å bake brød er tyktflytende og klebrig.