Ifølge folkehelsetjenestemenn er tomater sannsynligvis kilden til utbrudd av salmonella i Sverige.
Folkhälsomyndigheten (det svenske folkehelsetaten) oppdaget 71 infeksjoner i 11 fylker i landet. De fleste pasienter ble funnet i Westre Götaland, Jönköping, Halland og Dalarna.
Ofrene ble registrert i alle aldersgrupper. Syke 46 kvinner og 25 menn. Av alle tilfellene assosiert med dette utbruddet, ble den siste kjente datoen for sykdomsdebut fastsatt 19. september.
Lokale avdelinger Livsmedelsverket og det svenske Foodhälsomyndigheten undersøkte utbruddet av Salmonella Typhimurium. Analyse av bakterien Salmonella genomet viste at tilfeller var relatert og sannsynligvis hadde en kilde.
Folkhälsomyndigheten gjennomførte en case-control-studie for å sammenligne hva pasientene spiste en uke før infeksjon. Resultatene viste at pasienter spiste mer tomater enn friske mennesker.
En undersøkelse avdekket at tomater ble kjøpt på supermarkeder i slutten av august. Men siden de var ferske, hadde butikkene ikke lenger aksjer som kunne undersøkes. Produkttester ble utført, men ingen tomater som representerer salmonella ble påvist.
De fleste smittet med Salmonella viser symptomer 12–72 timer etter eksponering for bakterier. Disse kan inkludere diaré, feber, magekramper og oppkast som varer flere dager.