I forstedene til den russiske hovedstaden, i slutten av juni i år, vil sluttfasen av byggingen av en unik og storstilt osteklynge være fullført. Slik informasjon ble publisert av sjefen for Landbruks- og matdepartementet i Moskva-regionen Andrei Razin.
I følge ministeren er for øyeblikket alt gravearbeid på klyngens byggeplass fullført. Et nytt anlegg ligger i Dmitrovsky kommune, og det er allerede kjent at lokale utbyggere klarte å bygge et reservoar som en del av renseanleggene.
Prosjektkuratorer bemerker at arbeidet utføres i samsvar med planen, det var ingen avvik fra planen. Så snart alt nødvendig forarbeid er fullført, begynner derfor byggingen av verksteder for osteproduksjon og fasiliteter for prosessering av melk og myse fra det.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12785/image_H6UOpt9YibIMp2X.jpg)
I tillegg er det viktig å merke seg at det i nær fremtid vil bygges et laboratorium for verifisering og forskning av melkeråvarer. Hovedoppgaven til de ansatte i det fremtidige laboratoriet er å kontrollere kvaliteten på melk og det ferdige osteproduktet. Slik informasjon ble delt med allmennheten av Andrei Razin.
Det er bemerkelsesverdig at med åpningen av osteklyngen, vil arbeidsplasser motta omtrent seks hundre innbyggere i Moskva-regionen og gjester i regionen. Den estimerte produksjonskapasiteten til klyngen er omtrent tjue og et halvt tusen tonn årlig.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12785/image_Tu5MX5j5fdEV8uwohroBee.jpg)