Oppskriften på denne retten ble spionert i et av restaurantkjøkkenene. Og vi deler sjenerøst det med deg. Tross alt kommer årets deiligste høytider, og jeg vil legge på nyttårsbordet noe så appetittvekkende som mulig, enkelt i utførelse og om mulig minimalt kostbart. Denne oppskriften kommer godt med her - en nydelig kylling i honning-østerssaus!
Oppskriften på denne retten ble spionert i et av restaurantkjøkkenene.
For å tilberede denne parabolen trenger du følgende komponenter:
500 g kyllinglårkjøtt (frigjort fra hud og bein); 2 ss. olivenolje; 50 g flytende og aromatisk honning; 60 g østerssaus (alternativt soyasaus blandet med en liten mengde stivelse); juice av en lime (eller en halv sitron).
Det ideelle paret for en slik kylling ville være "glass" funchose nudler eller bakte grønnsaker i ovnen eller på grillen
Varm olivenolje i en stewpan eller dyp stekepanne (du kan erstatte den med solsikkeolje) og stek biter av kyllinglårkjøtt på. Husk at brannen må være sterk, og det er nødvendig å steke ikke mer enn to minutter på hver side av kjøttet. Under steking må hofter saltes.
Mens kjøttet steker, bland honning og saus (østers eller soya med stivelse), tilsett lime eller sitronsaft der. Når kjøttet er stekt, tilsett honning-østers- eller honning-soyablandingen til det, reduser varmen til medium og la det småkoke under lokket 8 minutter Noen ganger åpner lokket og vend kjøttet forsiktig i sausen.
I honning-østerssaus kan du steke ikke bare kyllingkjøtt, men også skanker, vinger osv.
Når kyllingen er klar, legg den på en vanlig tallerken eller legg den ut i porsjoner. Det ideelle paret for en slik kylling ville være "glass" funchose nudler eller grønnsaker bakt i ovnen eller på grillen.