En virkelig kongelig dessert kan lages av stikkelsbær med nøtter, og lager syltetøy av dem. Det er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Om hemmelighetene ved å lage stikkelsbærsyltetøy med nøtter, les nedenfor.
Valg og tilberedning av ingredienser
For at bærene ikke forfaller, men beholder formen etter varmebehandling, bør litt umodne prøver velges. Først må de vaskes, deretter tørkes, ta saks og skjære halene med en del av bæret (ca. 2-3 mm).
Viktig! Antallet nøtter i oppskriften kan økes etter eget skjønn, hvis du vil at flere bær skal fylles, ikke tomme.
Nøttene må skrelles og kjernene deles i deler som kan passe i størrelse i stikkelsbærbæret uten å rive den, og ikke vil falle ut.
Sylteoppskrift
3 bokser på 450 ml hver 40 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
Bær som er fri for frø og masse, men ikke kast dem.
Stopp fruktene med nøtter, så lenge som nok.
Skjær sitrus i sirkler med skall.
Legg stikkelsbærben sammen med masse, appelsinskiver, kirsebærblader i en panne. Hell alt dette med sukker, tilsett vann og sett på sakte bål.
Rør kontinuerlig for å bringe massen til å koke. Etter å ha kokt, fortsetter du å koke i ytterligere 5 minutter, og sett deretter sirupen av varmen.
Sil sirupen fra frø og blader, legg bærene i den. Ta fyr og kok opp i 5 minutter. Sett av i 8-12 timer.
Kok massen igjen i 5 minutter og sett til side i 8-12 timer. Etter denne tiden, gjenta kokeprosedyren igjen.
Legg syltetøyet i bankene og rull opp.
Snu beholderen opp ned og pakk den med et varmt teppe. Etter å ha ventet på fullstendig avkjøling, kan du vri glassene i en normal stilling og plassere dem på et mørkt, kjølig sted for lagring.
Videooppskrift
Viktig! Før du ruller opp syltetøyet, må beholderen vaskes med brus og steriliseres over et vannbad.
En stikkelsbærfylt godbit fylt med valnøtter vil ikke forlate noen likegyldige. Oppskriften er veldig enkel og rimelig selv for nybegynnere som prøver seg på kulinarisk kunst.