Asparges er en flerårig plante som kan produsere avlinger i 15 år. Imidlertid, for at kulturen som oppsto i et varmt klima ikke dør under frost, må du tenke på høsten hvordan du skal forberede den ordentlig til vinteren.
Opprinnelsen og beskrivelsen av kulturen
Asparges naturlige habitat er Middelhavet og kysten av Det Kaspiske hav. De gamle grekere og romere begynte å spise denne kulturen først. Asparges fikk popularitet blant andre folk på kontinentet først på 1800-tallet.
Planten er en lav busk med flere stengler som smale blader og små gulaktige blomster vokser på. Det er vanlig å kun spire spirer, som kan være hvite eller grønne. Frukt, knallrøde bær brukes til å legge til te - de er søte nok og inneholder en stor mengde sukker. Asparges verdsettes imidlertid først og fremst for skudd, som er av stor verdi både på grunn av innholdet i mange nyttige sporstoffer, og på grunn av deres smak.
Plantenes skudd inneholder karoten, fosfor, magnesium, kalsium og jern, mineralsalter, karbohydrater og vegetabilsk protein. Vitamin PP som er der, hjelper til med å forhindre anemi. Bruk av asparges hjelper også til å bekjempe metabolske forstyrrelser og styrker immunforsvaret.
Vet du det For første gang ble en metode for tilberedning av asparges beskrevet i den eldste oppskriftsboken, “De re coquinaria” ("På den kulinariske kunsten", omtrent IV c. n. e.). Forfatteren var en gourmet fra Roma - Apicius.
Funksjoner av plantepleie om høsten
For at planten skal overvintrer godt, er det nødvendig å forberede hagen fra høsten. Først av alt må du inspisere bushen for nærvær av sykdommer og parasitter. Hvis du legger merke til en aspargesflue eller rust, må slike skudd fjernes umiddelbart.
Toppbladene må klippes av - bare røtter gjenstår for vinteren. I noen tilfeller kan greener være igjen, men bare under forutsetning av at busken ikke var påvirket av sykdommer.
For å forhindre at røttene fryser, må de dekkes med et tykt lag med mulch, som du til og med kan bruke de avskårne toppene av selve aspargesen.
Hvis unge spirer dukket opp fra bakken, trenger de ikke å bli kuttet, men det er bedre å kaste blader eller høy på dem. Halmullein passer også godt til dette.
Vanning og fôring
Det er nødvendig å vanne asparges regelmessig, men det viktigste er ikke å overdrive det, fordi på grunn av den store mengden fuktighet kan røttene råtne. Men mangelen på vann fører til at produktet vil miste smaken og vil være tregt.
Det er bedre å utføre selve vanningsprosedyren under roten, og for vanning må du ta en vannkanne med en smal nese. Etter dette må du løsne jorda med en hakke. For å vanne ikke så ofte og ikke løsne jorda, kan sengen dekkes med sagflis. Dermed trenger du ikke luke asparges hver 14. dag; Det vil også bidra til å opprettholde optimale fuktighetsnivåer.
Du kan mate kulturen 20 dager etter plantingen. I de varmere månedene er det bedre å ta organisk gjødsel, for eksempel kumøkk eller kyllingdråper. Men for vinteren anbefaler erfarne gartnere å bruke mineralgjødsel i jorden, for eksempel superfosfat eller kaliumsalt. Gjødsling er fordelt over hele hagen, og den blandes med jord ved hjelp av å løsne.
Slike manipulasjoner må gjøres veldig nøye, ellers kan du skade røttene til planter som har en veldig delikat struktur.
Viktig! Det må huskes at rotsystemet til en plante er veldig nær jordens overflate. Allerede på høsten danner det seg unge overvintringsknopper på de øvre røttene, som er lett kan være å skade.
Beskjæring
For å forberede asparges på vinteren må den kuttes av. Denne tilstanden er nødvendig, siden det er bedre å dvale uten grønne omgivelser. Ofte tenker gartnere om de bare skal klippe av bladene og om de skal forlate stilken. Selvfølgelig er det nødvendig å fjerne hele toppene på en slik måte at bare noen få centimeter av stilken blir liggende over bakken.
Å trimme busken er nødvendig når den fremdeles er relativt varm. Det er viktig å ha tid til å utføre prosedyren før den første frosten. Det anbefales å gjøre dette i første halvdel av oktober. For at planten skal være sunn og få minimale skader, må verktøyene være skarpe og rene.
Noen gartnere synd planten og diskuterer om sunne skudd skal beskjæres. Erfarne gartnere bemerker dette behovet i alle fall, spesielt hvis grønne omgivelser er smittet med sykdommer eller parasitter, så er det også nødvendig å brenne det.
Løsning og hilling
Denne flerårige krevd obligatorisk hilling - takket være denne prosedyren, viser det seg at produktet er veldig velsmakende og mørt. Av stor betydning er hva du dyrker kultur. Dette gjøres best med tyrsa, som skal være helt tørr og samtidig kuttes fra friske og sunne trær. Takket være dette materialet er asparges veldig øm og blir hvit.
For å få hvite spirer, kan du også sprute med vanlig jord, som blir komprimert etter prosedyren; jordlaget skal være omtrent 20 cm. Om våren vil små sprekker vises på stedet med aspargesvekst, noe som indikerer avlingens spiring - da vil det være nødvendig å fylle hagesengen nøye.
Viktig! Sand er et godt materiale for hilling, men anlegget vil være grønt og ikke så mørt.
Erfarne gartnere foretrekker jording av sagflis og sand også fordi skudd kan vri seg i bakken, noe som ikke skjer når det dyrkes i andre materialer. Dette skyldes det faktum at det dannes en jordskorpe på overflaten av vanlig jord etter regnvær, noe som er vanskelig for unge skudd å overvinne.
De grunnleggende reglene for å forberede asparges til overvintring
For å forberede aspargesen ordentlig på vinteren, er det nødvendig å fjerne skuddene om høsten, slik at det bare gjenstår 4-5 cm av planten, hvoretter den kan bli mulched.
En annen viktig faktor for en god overvintringskultur er toppdressing. Før vinteren må asparges gjødsles ved å tilsette mineralgjødsel i bakken.
Ofte tenker eierne av personlige tomter på om de skal dekke anlegget til vinteren. Selvfølgelig vil denne prosedyren bare forbedre kvaliteten på den fremtidige avlingen.
Husly til vinteren kan gjøres med trespon, sagflis eller tyrsa. Du kan også bruke torv eller kompost for å beskytte planter. Det er nødvendig å dekke aspargesen så grundig som mulig, med et lag mulch ca 8 cm. Om våren kan disse elementene brukes som gjødsel ved å grave dem ned i bakken. Du kan også bruke halm og blader for å varme aspargesen.
Før du dekker aspargesen med mulch, må du kutte av hele toppene. Og jorda mellom radene kan anrikes med ammoniumnitrat.
Vinter aspargespleie
For å ha asparges på bordet ditt året rundt, må du gjøre destillasjonen av skudd fra allerede voksne planter som er minst 6 år gamle.
Det første trinnet er å grave opp plantene i oktober og plassere dem på et mørkt, kjølig sted i et par måneder. Det er nødvendig å sikre at temperaturen i rommet holdes i området fra 0 til + 2 ° C.
I første halvdel av desember kan planter plantes i drivhus - for dette legges de i containere og opprettholder en liten avstand mellom planter. På 1 m² må du plassere minst 18 busker. Når alt er plantet, helles humus på overflaten av jorda, med et lag på minst 20 cm. Beholderne med asparges må i tillegg tildekkes med en svart film.
De første 7 dagene skal temperaturen i drivhuset være innen + 10 ° C. Senere heves den til + 18 ° C, men dette kan bare gjøres når du ser at aspargesen har begynt å spire. Dette temperaturregimet må overholdes i omtrent 2 måneder til høstsesongen er slutt.
Nyttige tips gartnere
Asparges er en ganske eksotisk plante for våre breddegrader, og mange vet ganske enkelt ikke hvordan de skal gi optimale vekstvilkår. Imidlertid har mange gartnere allerede prøvd å dyrke den på tomtene sine og har fått erfaring med å ta vare på denne avlingen.
Følgende tips hjelper nybegynnere gartnere:- For å gi en gjennomsnittlig familie på 3 aspargesfolk, er det nok å ha 15–20 busker av denne planten i hagen.
- Det er bedre å ikke bruke gjødselkjemikalier når du dyrker asparges. Denne planten spises i form av spirer, som er i stand til å akkumulere kjemikalier i seg selv ved sin høye konsentrasjon, hvoretter de kommer inn i menneskekroppen.
- Asparges er et veldig tidlig produkt, sammen med vinterløk. Den første høsten kan utføres i mai. Derfor anbefales det ikke å fryse asparges, da det vil beholde sitt utseende, men mister smaken og strukturen.
- For å vokse denne flerårige, må du nøye velge sengen på forhånd. Du kan få en avling fra en plante bare det andre året, og selve bushen er i stand til å vokse på ett sted i mer enn 10 år. I løpet av denne tiden vokser den flott, og det er ganske vanskelig å grave alle røttene for transplantasjon. Derfor er det bedre å umiddelbart plante en flerårig slik at den ikke forstyrrer andre planter.
- Stedet for denne kulturen skal være solrik, men rolig. Jorden må velges lett og fruktbar. Svart jord eller loam er ikke egnet for asparges, men hvis det ikke er noe valg, må du grave en grøft og fylle den med kompost, og deretter blande den med din opprinnelige jord. Du kan også legge til sand. Så på overflaten av jorda etter regnet vil ikke vises uønsket skorpe.
- Et vinn-vinn alternativ for å fukte planten vil være vanningsanlegget. Men det må tas i betraktning at en plante kan okkupere opptil 1 m² areal, så det vil være nødvendig med minst 10 droppere per seng.
- I tillegg til frøplanter, er en av metodene for reproduksjon å så frø. Du kan så asparges direkte i hagen, det er også lov å gjøre dette om vinteren. Det er både vegetabilske og dekorative varianter, så du må ta hensyn til etiketten. Vegetabilske varianter er Urozhaynaya-6 og Early Argentel.
- Når du huser kultur, må du prøve å mulch hele raden, og ikke hver enkelt plante. Du må også huske at høyden på sengene bare vil vokse hvert år. Dette vil ikke bare beskytte kulturen mot frysing, men også øke veksten av grønnsaken i seg selv.
- For gjødsel kan du også bruke aske eller en gjødselblanding, som føres inn i gangene til en dybde på ca 7 cm. Da må du vanne sengen.
- Så at asparges ikke er grov, må frøplanter kuttes. Ellers vil den bli fibrøs og miste smaken.
- I naturen vokser en grønnsak på steder nær sjøen, hvor det er mye salt i jorden. For bedre vekst av kulturen anbefales det derfor å tilsette vanlig salt i jorden (1 ss. Skje per bøtte med vann for vanning).
Vet du det I byen Schweisinger, Tyskland, er det vanlig å velge kongen og dronningen av asparges årlig. Kroning foregår som en del av en spesiell festival dedikert til denne grønnsaken.
Om vinteren må du ta vare på asparges spesielt nøye, siden på dette tidspunktet dannes grunnlaget for utseendet til fremtidige avlinger. Og grunnlaget for riktig organisering av omsorg er rettidig og høy kvalitet forberedelse av skudd om høsten for det kommende kalde været.