En av de mest populære rotgrønnsakene er gulrøtter. En grønnsak har en gunstig og gunstig effekt på hele menneskekroppen, derfor er den uunnværlig i kostholdet til alle. Gulrøtter kan konsumeres når som helst på året, siden den er perfekt behandlet og lagret. I artikkelen vil vi vurdere om den indikerte rotavlingen kan fryse og hvordan du kan unngå en lignende situasjon.
Er gulrøtter redd for lav temperatur?
Det er viktig å vite at ikke alle grønnsaker er redde for frost. Sammenlignet med rødbeter, anses gulrøtter for å være mer kaldresistente planter, derfor tåler frøplanter frosts til –3 ° С. Voksne planter er ikke redd for kortsiktig frost opp til –4 ° С.
De viktigste årsakene til frysing
Som nevnt ovenfor er grønnsaken en ganske frostbestandig avling. Men hvis det viste seg å være frossent, bør du finne ut hvorfor det skjedde. Det er flere viktigste:
- Feil lagring på balkongen.
- Gulrøtter lagres i en kald kjeller eller kjeller.
- Avlingen forble uklar fra sengene under frost.
Rotavlingen kan fryse hvis romtemperaturen er i området fra –1,2 ° С til –1,8 ° С.
Viktig! Hvis lagringstemperaturen er over + 8 ° C, vil grønnsaken begynne å spire eller råtne på grunn av en akselerert metabolisme.
Hva gjør jeg hvis gulrøtter er frosset på balkongen?
Oftest begynner en frossen gulrot å visne. Årsaken til dette er en reduksjon i luftfuktighetsnivået med synkende temperatur. For å gi friskheten tilbake til grønnsaken, må den fuktes.
Hvis du har en pose eller flere titalls kilo rotvekster frosset, kan du gjøre følgende:
- Ta nok våt sand og fyll boksene med et lag på 4-6 cm.
- Legg rotgrønnsakene på sanden slik at de mindre berører hverandre. Topp med sand i samme tykkelse, og så må du gjenta helt til toppen av esken.
- Allerede dagen etter blir grønnsaken friskere. Den nødvendige mengden bør tas etter behov, og la resten lagres.
Vet du det Toppen av gulrøtter er også spiselige - den kan tilsettes supper, hovedretter og salater, og også brygge som te.
Forebyggende tiltak
For at den aktuelle grønnsaken skal glede deg gjennom vinteren, bør du følge slike anbefalinger:
- Oppbevar grønnsaken i et varmt rom eller kjeller. Hvis du bor i en leilighet, bruk en balkong eller en glassert loggia.
- Lufttemperaturen på stedet der rotavlingen dvaler bør være innen 0 ° ... + 5 ° C;
- Fuktigheten bør være rundt 85–95%.
Hvis du følger disse anbefalingene, vil bestanden av rotvekster vare mye lenger.
Nyttige lagringstips
Du kan lagre gulrøtter i store mengder i sand, sagflis, leire, mose, gryter og løkskaller. Hvis utbyttet av de aktuelle grønnsakene er lite, er den beste løsningen å raspe og fryse dem i plastposer. En praktisk måte er også å oppbevare i containere med forseglede lokk. Ikke glem - før du legger gulrøtter til langtidslagring, kan du ikke vaske det, ellers vil det råtne.
Viktig! Ikke hast med å kaste bort alle bestandene, da til og med frosne rotvekster kan brukes til å forberede dressinger til de første rettene.
Overholdelse av alle ovennevnte anbefalinger vil hjelpe deg å glede deg over bestanden av avlingen til den beskrevne rotavlingen gjennom vinteren.