I løpet av de siste tolv månedene har den amerikanske grisebestanden vokst betydelig.
Sommeren 2019 svin.
Dette er 2,65 millioner. Denne økningen skyldtes imidlertid bare amerikanske bønder som økte bestandene sine med 2,65 millioner griser eller med 3,6% til 75,52 millioner. På den annen side, blant deres profesjonelle kolleger i Canada stagnerte husdyrene til 13,95 millioner griser.
Antall avlsgriser, som er viktig for den videre utviklingen av produksjonen, vokste bare under gjennomsnittet i begge land med 1,0% til 7,64 millioner purker.
Forskjeller ble også bemerket her: mens svineoppdrettere i USA økte bestanden med rundt 90 tusen hoder eller med 1,4% til 6,41 millioner, økte antallet griser i Canada med 17 tusen eller 1,4% opptil 1,23 millioner purker.
Ettersom smågriseproduksjonen fortsetter å vokse, forventes det imidlertid at volumet av svinekjøtt på den andre siden av Atlanterhavet vil øke markant i år. For sitt land forventer U.S. Department of Agriculture en økning på 5% til 12,53 millioner tonn sammenlignet med 2018.